科迅側(cè)吸式煙機(jī)在摸索中前進(jìn) 逐步獲得認(rèn)可

【專家解說】：側(cè)吸式油煙機(jī)，顧名思義就是抽煙口是在燥具的側(cè)面，而不是在正上方，又名近吸式油煙機(jī) 側(cè)吸煙機(jī) 。側(cè)吸式機(jī)是近幾年開發(fā)的產(chǎn)品（其實(shí)在西方20世紀(jì)初就有雛形了，但一直未被推廣），改變了傳統(tǒng)煙機(jī)設(shè)計(jì)和抽油煙方式，烹飪時(shí)從側(cè)面將產(chǎn)生的油煙吸走，基本達(dá)到了清除油煙的效果，而側(cè)吸式抽油煙機(jī)中的專利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。這種煙機(jī)于采用了側(cè)面進(jìn)風(fēng)及油煙分離的技術(shù)，使得油煙吸凈率高達(dá)99%，油煙凈化率高達(dá)90%左右，成為真正符合中國家庭烹飪習(xí)慣的抽油煙機(jī)。 側(cè)吸型歐式吸油煙機(jī)，進(jìn)風(fēng)口離油煙源頭更近，能第一時(shí)間鎖定住產(chǎn)生的油煙，并且可以有效的縮短油煙上升的運(yùn)動(dòng)距離，排煙效果自然更為理想。由于在集煙腔外觀上采用了敞開式的設(shè)計(jì)，增大了烹飪空間范圍，做飯時(shí)不存在壓抑感，更有效避免了碰頭事件發(fā)生。 油煙機(jī)本身的工作方式，如果從它的抽吸油煙的工作原理來分類,主要就分側(cè)吸式和頂吸式（T形機(jī)）兩種，原來抽油煙機(jī)主要是頂吸式的，但是在08、09年側(cè)吸式油煙機(jī)逐漸走俏，這也意味著人們對吸煙要求越來越高了。 側(cè)吸式油煙機(jī)優(yōu)缺點(diǎn) 這里的優(yōu)缺點(diǎn)主要是相對于頂吸式油煙機(jī)來講的 優(yōu)點(diǎn)： 油煙分離 側(cè)吸式抽油煙機(jī)中的專利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了頂式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題，采用油煙分離器使油煙機(jī)有效分離，增加的風(fēng)機(jī)的使用壽命，并更有效的達(dá)到油煙抽凈效果。 不會碰頭 用中式煙機(jī)和t型機(jī)的用戶，肯定有這樣的困擾，就是燒菜的時(shí)候，頭經(jīng)常會碰到油煙機(jī)，要不就必須身體后仰許多，非常不舒服。而側(cè)吸式油煙機(jī)則沒有這樣的缺陷，煙機(jī)離臺面外部邊沿有20cm-40cm，讓人不會存在壓抑感?？梢哉f側(cè)吸式油煙機(jī)徹底解決了以前油煙機(jī)碰頭的問題。 側(cè)吸式油煙機(jī)抽凈效果更好 側(cè)吸式抽油煙機(jī)是側(cè)面進(jìn)風(fēng)，進(jìn)風(fēng)口大大降低，只抽油煙，不抽火苗，帶油煙分離板的近吸式抽油煙機(jī)不僅能吸走油煙，同時(shí)燃?xì)庵械挠泻怏w也能一起被吸走，特別是近吸式抽油煙機(jī)的油煙分離濾板，可謂是抽油煙機(jī)改革的一次壯舉，它的油煙吸凈率可以達(dá)到99%以上，油煙凈化率達(dá)到了90％。在廚房就是爆炒辣椒也聞不到熗味，特別適合開放式廚房。帶油煙分離板的側(cè)吸式抽油煙機(jī)以它高標(biāo)準(zhǔn)的油煙去除率及油煙凈化率，成為真正符合中國家庭烹飪習(xí)慣的抽油煙機(jī)。 缺點(diǎn)： 要說缺點(diǎn)的只能說側(cè)吸式煙機(jī)發(fā)展還不太成熟 側(cè)吸式油煙機(jī)的款式少、集煙內(nèi)腔往往無法實(shí)現(xiàn)一體成型，清洗時(shí)比較麻煩、噪音大?？钍缴偈前l(fā)展才沒幾年，技術(shù)還不夠強(qiáng)大。清洗比較麻煩是說要經(jīng)常清洗，而不是難洗，因?yàn)閭?cè)吸煙機(jī)離灶具很近。噪音大，我認(rèn)為是技術(shù)力量的薄弱，國際大品牌沒有注入。 編輯本段怎么選購側(cè)吸抽油煙機(jī) 有些側(cè)吸式油煙廠家或終端銷售人員，往往夸大了側(cè)吸式油煙機(jī)的吸煙效果(吸煙率),側(cè)吸式油煙機(jī)的油煙吸煙率達(dá)到90%是可以的,但是要達(dá)到99%,這是有些夸大其辭的.其實(shí)側(cè)吸式油煙機(jī)的吸煙效果很明顯的差別是沒有的，吸煙效果都差不多，一般都能達(dá)到90%以上，就象小轎車一般都可以開到100時(shí)速一樣。但側(cè)吸式油煙機(jī)吸煙效果也有一些小的差別，一般來說，影響吸煙效果的在于電機(jī)功率、集煙腔大小與形狀等因素，電機(jī)功率大當(dāng)然吸煙效果好些；集煙腔適當(dāng)大些，有利于風(fēng)壓均衡地加于油煙分離板上，吸煙效果也會好些，吸煙時(shí)看到油煙是從分離板的下部吸入的更多；集煙腔的形狀當(dāng)然也有一定的影響，“喇叭口”開得大些，風(fēng)流順暢一些，吸煙效果當(dāng)然好一點(diǎn)。 油煙的凈化率(即油脂降低度)主要取決于分離板的結(jié)構(gòu)和材料.目前市場上的近吸式油煙機(jī)分離板的形狀分為兩種:弧型和直板型.弧型曲線美，直型的簡約。分離板一般用不銹鋼、不銹鐵、鋁合金等材料，用材不同，對凈化率有影響.不銹鋼的材料有質(zhì)感,有檔次(不銹鐵差些)，不銹鋼與不銹鐵材質(zhì)分離板對油煙的凈化比不上鋁合金的(鋁的比不上銅的，但銅成本高且易變色，目前還沒有廠家采用).鋁合金有兩個(gè)特性,一是散熱效果好.我們都知道油煙是氣態(tài)的,油煙分離過程就是油的液化過程,氣體遇冷才能液化.而鋁合金是熱的良導(dǎo)體,做分離板材料正好合適;二是,鋁合金的表面張力很強(qiáng),油分子碰到分離板能夠凝結(jié)成水珠狀,不會依附在板壁,這樣就減少了對分離板的污染.但是由于鋁合金材料與不銹鋼相比,比較輕,拿到手上時(shí)感覺不上檔次,所以目前很多廠家生產(chǎn)時(shí)選用不銹鋼的分離板. 側(cè)吸式油煙機(jī)購買時(shí)要看清側(cè)吸式油煙機(jī)機(jī)身是用什么材料來做的。機(jī)身材料一般有不銹鋼、冷扎鋼板烤漆、冷扎鋼板噴塑等三種。 機(jī)身不銹鋼一般采用0.6MM厚的201不銹鋼，但有人說他是用304不銹鋼來做的，那很可能是“亂吹”的，因?yàn)橛蜔煓C(jī)很少用304不銹鋼來做的，餐具、水槽、醫(yī)療用具等用304不銹鋼的較多。選購時(shí)還要看看機(jī)身是全不銹鋼還是部分不銹鋼，有些機(jī)身背面“偷工減料”，用的是0.4MM厚的不銹鐵（430鋼），有的甚至是一些“補(bǔ)料”，還有的機(jī)身背面用冷扎鋼板噴塑來做的，象這樣的機(jī)子，價(jià)格會低些的。 機(jī)身冷扎鋼板烤漆為油煙機(jī)加入了彩色的成份，甚是美觀，清潔也比不銹鋼方便些。但是要注意漆是否均勻、平整、細(xì)致，是否有“鼓起”的泡泡，光澤度如何等。同時(shí)要留意側(cè)吸煙機(jī)機(jī)身外表全部烤漆還是部份烤漆，機(jī)腔內(nèi)部是烤漆還是噴塑。全部烤漆的會更美觀、漂亮！ 機(jī)身冷扎鋼板噴塑的，一般是特價(jià)機(jī)采用的，價(jià)格更優(yōu)惠些。噴塑同樣要看是否均勻、平整、細(xì)致等。噴塑沒有金屬反光光澤，但也顯得樸素美麗！ 購買側(cè)吸式油煙機(jī)時(shí)，看了油煙機(jī)的機(jī)身所用材料后，就應(yīng)該看油煙機(jī)的“心臟與器官”了，這影響著油煙機(jī)的品質(zhì)與性能。 首先要了解“心臟”是用什么做的，“心臟”無疑就是電機(jī)了。一是要了解電機(jī)功率，電機(jī)功率一般在60W－80W之間，一般瓦數(shù)越高風(fēng)力越大（噪音也就越大）；二是要了解電機(jī)是全封閉的還是半封閉的，浙江的側(cè)吸式油煙機(jī)電機(jī)一般都是全封閉的，全封閉的電機(jī)線圈一般是用全銅絲繞制的，全銅絲發(fā)熱量小、散熱快，不容易燒，所以能夠全封閉，全封閉的能更好地保護(hù)電機(jī)。半封閉的電機(jī)線圈一般是用銅包鋁、鋁甚至鐵絲繞制的，發(fā)熱量大，散熱慢，易燒壞；三是要了解電機(jī)的軸承怎么組成的，很多人都會說是日本NSK軸承，其實(shí)都差不多的，您就問問是哪里生產(chǎn)的電機(jī)，就可以了，一般浙江生產(chǎn)的不會用差的軸承。 其次要了解“器官”，即葉輪是鐵制的還是塑料的？鐵的當(dāng)然好；配線是用全銅線的還是銅包鋁線的？銅線的當(dāng)然好；開關(guān)是機(jī)械開關(guān)還是觸摸（輕觸）開關(guān)？機(jī)械開關(guān)看起來檔次低、不好按但相對耐用，觸摸（輕觸）開關(guān)看起來檔次高些，時(shí)尚；燈是油煙機(jī)的眼睛，一般是LED燈做的，但要看是幾個(gè)燈珠的，一般20個(gè)燈珠的要比10個(gè)燈珠的好，美觀亮麗些。同是20個(gè)燈珠的，也要看這個(gè)開關(guān)配不配有“變壓器”？配有變壓器的比沒有變壓器的顯得暗一丁點(diǎn)，但是不容易燒壞，有變壓器的當(dāng)然貴些。 再次就是要看側(cè)吸式油煙機(jī)的附件了，如煙管的厚度、出風(fēng)口的韌性、油杯（油盒）的品質(zhì)等。 側(cè)吸式油煙機(jī)的外觀設(shè)計(jì)有弧型曲線的，有直板簡約的，有內(nèi)用直板外套弧形的，就如服裝一樣，款式繁多，選擇時(shí)只好根據(jù)您的愛好了，所謂“田螺青菜各有所愛”。尺寸也有長的短的，長的一般90CM，短的一般75CM，也有80多CM的，長的整體銷量大些，長短要根據(jù)你的廚房大小來選擇；高度也是要注意的，整機(jī)高度一般80-90CM，一般機(jī)子高一點(diǎn)，風(fēng)機(jī)圍板就長一點(diǎn)，看起來更協(xié)調(diào)一些，有些為了“省”料圍板做得“矮矮的”，看起來不協(xié)調(diào)，圍板的高度一般40-45CM為宜；厚度選擇適合您的櫥柜吊柜，就可以了，當(dāng)然不要太厚，太厚了容易碰頭。這里提出要注意的是，外觀上的設(shè)計(jì)，不能影響工作效果。 側(cè)吸式油煙機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，這是較為關(guān)鍵的選購事宜。打開油煙分離板，看一下集煙腔的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，看電線是否容易掉下來，導(dǎo)油管是否連接好，風(fēng)輪是否外露，集煙腔是否鉚釘太多影響美觀等等。 工藝、做工直接影響到油煙機(jī)的檔次，一般來說做工好的油煙機(jī)，用材一般也就好，用材不好要做工好是挺難做到的，但盡管用材好，也要注意到做工：焊點(diǎn)是否整齊、細(xì)致，接縫是否美觀大方，是否有縫隙露光，集煙腔是否美觀，背部是否美觀，弧度“弧”得是否順暢，整機(jī)是否有容易劃傷手的地方？等等。