油煙機(jī)有啥用？想買又不知道買什么牌子好

【專家解說】：抽油煙機(jī)又稱吸油煙機(jī)，是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房健康節(jié)能 吸油煙機(jī)爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油煙機(jī)需要定期進(jìn)行清洗，簡單清洗是處理不掉油污的，清洗抽油煙機(jī)必須使用專業(yè)的清洗劑進(jìn)行清洗。
村田電器提醒您選購時注意以下幾點(diǎn)：
一、款式
　　您在去商場之前，可能并不知道自己需要一臺什么樣的吸油煙機(jī)。但就像交朋友一樣，第一印象（外觀）總是非常重要的。我們很可能會因為某款吸油煙機(jī)的款式而喜歡上它，并最終選擇它。
　　吸油煙機(jī)的款式基本上由它的類型所決定，因此您首先要知道吸油煙機(jī)是如何分類的，這樣也有助于您了解其他特點(diǎn)。
　　1、從排煙結(jié)構(gòu)來劃分，吸油煙機(jī)主要可以分為頂吸型、近吸型以及側(cè)吸型三種。
　　頂吸型：頂吸型吸油煙機(jī)將風(fēng)機(jī)系統(tǒng)放置在集煙內(nèi)腔的頂部，進(jìn)風(fēng)口直接面對上升的油煙，通過減少油煙在集煙內(nèi)腔的渦流時間，實現(xiàn)快速排油煙。它采用完全密閉的排煙室，與機(jī)體內(nèi)部完全隔離，通過過濾油網(wǎng)分離油煙，減少油煙對電機(jī)、風(fēng)葉的侵蝕的同時排風(fēng)量也得到了充分的提升，因此吸油煙效果比較好。此外，頂吸型吸油煙機(jī)在集煙內(nèi)腔的結(jié)構(gòu)設(shè)計上采取一體成型的工藝處理，日常清洗非常便利。所以無論您是選擇中式吸油煙機(jī)還是歐式吸油煙機(jī)，頂吸型吸油煙機(jī)都應(yīng)該是您的首選。
　　近吸型：近吸型吸油煙機(jī)的集煙內(nèi)腔采取敞開式的結(jié)構(gòu)設(shè)計，相對于頂吸型吸油煙機(jī)來說，近吸型吸油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口離油煙源頭距離更近，縮短了油煙上升的運(yùn)動距離，排煙效果更為理想。由于在集煙腔外觀上采取了敞開式的款式，增大了烹飪空間范圍，使得在做飯時不會存在壓抑感。如果您是一個崇尚自由的人，這類產(chǎn)品應(yīng)該是您的最佳選擇。
　　側(cè)吸型：側(cè)吸型吸油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)系統(tǒng)側(cè)放在集煙內(nèi)腔的側(cè)面，與頂吸型結(jié)構(gòu)相比，油煙會在集煙內(nèi)腔形成渦流，排煙效果沒有頂吸型顯著。同時受到結(jié)構(gòu)限制，集煙內(nèi)腔往往無法實現(xiàn)一體成型。導(dǎo)油方式上一般以機(jī)體內(nèi)部油路實現(xiàn)導(dǎo)油與排油，清洗時比較麻煩。所以側(cè)吸型吸油煙機(jī)已經(jīng)逐漸被頂吸型和近吸型吸油煙機(jī)所代替。
　　2、從款式形態(tài)上分，有中式和歐式兩種。
　　中式吸油煙機(jī)有一個深型集煙腔，攏煙效果比較好，比較適合國內(nèi)爆炒的烹飪環(huán)境。歐式吸油煙機(jī)經(jīng)過“中國化”改造后，排煙效果大幅提升，與中式吸油煙機(jī)不相上下。加之優(yōu)美的外觀款式，使之成為中式廚房、歐式裝修風(fēng)格的點(diǎn)睛之筆。
　　根據(jù)歐式吸油煙機(jī)的面板外觀，業(yè)內(nèi)通常將其分為弧形、塔形、T形和其他類型：
　　弧形歐式吸油煙機(jī)：其面板形態(tài)為圓弧形，視覺比較柔和，形態(tài)上比較容易親近。如果你不太喜歡硬朗的東西，這類油煙機(jī)比較適合您。
　　塔形歐式吸油煙機(jī)：其面板形態(tài)類似于中國的建筑物——塔，其煙罩、面板一般采用近似于直線的設(shè)計元素。該類油煙機(jī)視覺比較冷峻，如果您的廚房裝修風(fēng)格偏向于冷色，那該類產(chǎn)品將是您的理想選擇。
　　T型歐式吸油煙機(jī)：其整體外觀形態(tài)類似于倒T型。
　　其他類：除了上面談到的幾種類型外，一些主流品牌會根據(jù)自己品牌和市場發(fā)展的需要，從生活中吸取設(shè)計靈感，開發(fā)出一些形態(tài)比較特別的產(chǎn)品。
　　二、材質(zhì)
　　中式吸油煙機(jī)的材質(zhì)比較單一，目前市場上基本采用烤漆面板，表面經(jīng)過磷化（防止生銹）工藝處理后再烤漆噴涂，實在耐用。
　　歐式吸油煙機(jī)的材質(zhì)選用，與其外觀款式的形態(tài)密不可分，如同一句俗話：什么樣的人穿什么樣的衣服。
　　弧形歐式吸油煙機(jī)：煙罩材質(zhì)基本為拉絲不銹鋼，面板一般都為透明鋼化玻璃。
　　塔形歐式吸油煙機(jī)：煙罩、面板一般采用的都是不銹鋼材質(zhì)。
　　T型歐式吸油煙機(jī)：煙罩材質(zhì)一般以不銹鋼為主，但其面板材質(zhì)通常采用兩種材質(zhì)組合。
　　三、性能
　　在選定您偏好的吸油煙機(jī)款式和材質(zhì)后，您還需要了解一些關(guān)于吸油煙機(jī)基本性能的知識。這樣才能在今后的使用中，獲得真正的方便。
　　一般來說，我們要關(guān)注的吸油煙機(jī)性能指標(biāo)主要有：
　　1、安全性能：吸油煙機(jī)作為家用電器產(chǎn)品，安全性是最首要的性能指標(biāo)。所以它應(yīng)該通過國家CCC強(qiáng)制產(chǎn)品認(rèn)證。
　　2、風(fēng)量：一般來說，風(fēng)量值越大，越能快速、及時地將廚房的油煙排盡。在額定電壓和額定頻率下，吸油煙機(jī)以最高檔轉(zhuǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn)，在特定的試驗裝置中，當(dāng)靜壓值為零時對應(yīng)的排風(fēng)量不低于7m3/min。所以我們在挑選吸油煙機(jī)時，當(dāng)其他指標(biāo)都良好的情況下，盡可能挑選風(fēng)量值大的。順便提一下，風(fēng)量并不是想設(shè)計多大就多大，它受多種因素的制約。目前市場上排風(fēng)量達(dá)到14m3/min就已經(jīng)很好了。
　　3、風(fēng)壓：風(fēng)壓值越大，吸油煙機(jī)抗倒風(fēng)能力越強(qiáng)。在額定電壓和額定頻率下，吸油煙機(jī)以最高檔轉(zhuǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn)，在特定的試驗裝置中，當(dāng)風(fēng)量為7m3/min時的靜壓值應(yīng)不低于80Pa。風(fēng)壓是衡量吸油煙機(jī)性能的一個重要技術(shù)指標(biāo)，如果排煙管較長或接到公共煙道中，由于排煙壓力損失很大，就需要更大的風(fēng)壓，才能保證將煙氣排出。所以，當(dāng)其他指標(biāo)都良好的情況下，風(fēng)壓值越大越好。同樣，風(fēng)壓同風(fēng)量一樣也受諸多因素的制約。
　　4、噪音：噪音也是衡量吸油煙機(jī)性能的一個重要技術(shù)指標(biāo)，它是指在額定電壓、額定頻率下，以最高轉(zhuǎn)速檔運(yùn)轉(zhuǎn)，按規(guī)定方法測得的A聲功率級。國家規(guī)定該指標(biāo)值不大于74dB,對于該指標(biāo)，噪音當(dāng)然是越低越好。
　　5、氣味降低度：在規(guī)定的實驗條件下，實驗室的最大氣味濃度與吸油煙機(jī)工作狀態(tài)下的最大氣味濃度之差與實驗室的最大氣味濃度之比。直觀的感覺，該指標(biāo)值越大越好，也就意味著排油煙效果越好。
　　購買提示：
　　現(xiàn)在您應(yīng)該非常清楚了，什么樣的吸油煙機(jī)才是一臺性能優(yōu)越的吸油煙機(jī)！您會發(fā)現(xiàn)吸力更強(qiáng)、噪音更低的吸油煙機(jī)才能真正滿足您對完美生活的追求。
　　有些廠家的導(dǎo)購人員可能會向您介紹他們吸油煙機(jī)的功率達(dá)到多少多少，相應(yīng)的吸力也非常的大。
　　這里村田電器提醒您：提高吸油煙機(jī)的功率其實非常簡單，只要采用高功率電機(jī)就可以了。但是采用高功率電機(jī)并不意味著更好的排煙效果，因為影響排煙的因素有很多，而且采用高功率電機(jī)通常會導(dǎo)致高噪音。
　　影響排煙的因素除了電機(jī)的功率外，還有電機(jī)的轉(zhuǎn)速、性能，蝸輪的設(shè)計結(jié)構(gòu)、風(fēng)道的設(shè)計結(jié)構(gòu)以及排煙室的結(jié)構(gòu)設(shè)計等等，一臺真正性能卓越的吸油煙機(jī)應(yīng)該是上述各種因素達(dá)到最佳平衡的結(jié)合體，而不單單只是某一項性能的提升。
　　四、清洗和維護(hù)的便利性
　　吸油煙機(jī)是在充滿油污的環(huán)境中工作的，除了使用吸油煙機(jī)“強(qiáng)力排油煙”的基本功能外，對吸油煙機(jī)的日常清潔及維護(hù)，也是我們必須要做的一件重要工作。因此，選購一臺便于清理和維護(hù)的吸油煙機(jī)，可以減少很多麻煩。
　　那么，如何辨別一臺吸油煙機(jī)清洗和維護(hù)的便利性呢？
　　首先，要看吸油煙機(jī)的制造工藝。您要仔細(xì)檢查吸油煙機(jī)上是否有拼接縫隙的存在，因為縫隙會使機(jī)殼內(nèi)容易藏匿油污。所以在選購時，最好選擇內(nèi)腔是一體成型的吸油煙機(jī)，這樣只需用抹布輕輕一擦，就可以解決清洗油污的煩惱了。此外，你還要留心觀察整臺機(jī)器的外露部件是否存在尖角、毛刺等細(xì)節(jié)瑕疵，以免在使用過程中劃傷。
　　其次，有的廠家稱吸油煙機(jī)的渦輪需要定期清洗，這樣才不會破壞平衡性能，以持久保持吸油煙機(jī)的吸力，因此設(shè)計了很多容易拆卸的方法。但事實上吸油煙機(jī)的渦輪只要被拆卸是一定會影響其性能，因此要盡量避免拆卸。
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