酒店廚房油煙機(jī)排下水道可以嗎

國家明令規(guī)定在城市市區(qū)和城鎮(zhèn)飲食服務(wù)業(yè)必須設(shè)置油煙、爐煙收集處置裝置，并設(shè)專門煙囪排放，禁止向人行通道、地下排水溝和利用居民樓內(nèi)煙囪排放。油煙含有大量的有機(jī)物和油垢，長期積累在下水道容易產(chǎn)生了沼氣，達(dá)到一定極限很大程度上會引起爆炸，存在巨大的安全隱患。在有些地方曾經(jīng)發(fā)生過地溝在溫度高的季節(jié)突然發(fā)生爆炸的情況，明顯是地溝中存在易燃易爆的甲烷等氣體。