重慶有哪些出名的小吃?

【專家解說】：好長的，幫你網(wǎng)上找的，慢慢看吧。  一、渝中區(qū)   魯祖廟的大排檔；民生路的山城羊肉館；家樂福對面巷子里的老火鍋；中華路上的燃面、胖子媽抄手、銀絲雞湯面（凌晨去那里還有黑多好吃的哦）；臨江門的奇奇火鍋；凱旋路的鐘鯽魚；下半城的鼎食居，白家羊肉館；長濱路的洞子鯽魚、鱔段、青蛙，海螃蟹；捍衛(wèi)路對面的金王燒烤，劉老七飯館，純陽酒家，美美火鍋；大黃路對面的綦江白渡魚（重慶最正宗的哦）；文化宮上大門對面的常長腸肥腸粉。七星崗金湯大廈門口小籠包，金湯包。   想喝雞湯的朋友可到人民支路的曾家?guī)r小學(xué)旁，左側(cè)居民樓一樓有一家家庭作坊雞湯館（好象叫馬記），你喝過后才知道其中滋味，他的紅燒牛肉、紅燒肉等都可值得嘗嘗，早上還賣面，推薦黃豆紅燒肉面和牛肉面。李子壩順風123旁邊有家翠竹水煮魚，其中的水煮、麻辣魚麻得夠味，辣得爽心!價格便宜?。ㄟ€可臨窗觀江景）   兩路口體育館背后桂花園九根毛魚鰍，但我覺得真正好吃的是那里的冬菜雞，現(xiàn)殺現(xiàn)煮，嫩!而且味道香辣不躁，比火鍋強多了, 吃完雞同樣可以點菜當火鍋煮，而且菜品很豐富，素菜二塊，葷菜四塊；他旁邊有何王氏串串，三角一串，要吃請下午早點去排隊。解放碑家樂福背街下千廝門中間支馬路有家宛苑鴿莊，推薦椒麻乳鴿，香酥乳鴿，菜品味好，環(huán)境幽雅?。ǔＳ衅恋陌最I(lǐng)MM光顧哦?。?    上清寺往曾家?guī)r那條支馬路進去一百米，有家沾水米線，只有粗細之分，品種只有一個，吃了會上癮。上清寺還有兩家非常好吃的面館，一家是在太平洋廣場停車場旁邊，叫巷巷面，比一般的小面要粗點，向大家推薦一下他的干熘小面，味道不錯。   大都會對面的小巷子里東拐西拐有個“三三火鍋”，味道好得很！解放碑的牛山老火鍋。渝中區(qū)的太平門，有一家叫鼎食居的小餐館，到了再往上走大概15m有個很小的早餐店，包子很好吃，只有鮮肉的，以前2元一籠（8個），吃完了還有一碗送的豆芽湯。    大都會外婆橋，蠻特別的自助餐，干凈，新鮮，最喜歡吃里面的鴨舌，一次可以吃七份。大坪九坑子的蔣平火鍋，3拖1，絕對美味，就是太多人去，太難找位。 解放碑來龍巷的葉氏口福米線，尤其是三鮮和肥腸，三鮮米線的材料和其他的三鮮米線有所區(qū)別，他加了酸菜在里面的，分量也很多，現(xiàn)在又推出了湯鍋系列，7-8元一鍋。 石油路長航醫(yī)院對面的漆家雞，石油路的大盤雞不錯，價格合適。   其他：實驗劇場對面的燒烤，晚上8點以后才開檔，味道一流，特別推薦鯽魚，里面是泡菜填充的，不擺了。新世界百貨樓上的翠亨村茶寮，那里的粵式點心以及粵菜重慶絕對無敵（萬豪軒和它差不止一個檔次），價格也不是很貴，環(huán)境絕對一流！   二、江北區(qū)（含渝北區(qū)）   區(qū)一院旁的花江狗肉（只有冬季才賣）；五里店的鵝掌湯；劉家臺的胡火鍋生意好得不得了，去三回吃得到一回都算運氣好！海關(guān)M的牛尾湯鍋，不錯不錯。泰興電腦城背后那條街的小小酒家，主營小海鮮，價格便宜味道也不錯?；ㄊ欣锩嬗袀€門面，叫什么美蛙王仔，鵝卵石打底做的蛙，可以喲。海關(guān)后街的宋記烤鴨，便宜，味道可以，他旁邊的江記江湖味的鹵菜很不錯，一點都不貴?；▓@新村的三妹魚、新概念耗兒魚好吃撒；海關(guān)背后的城市農(nóng)家樂，香壇鴨；外貿(mào)地下通道口的小腦殼肉串；龍溪鎮(zhèn)的阿二炭燒吧（挨著小羊館），店面不大，但很整潔，氣氛不錯，而且燒烤途中無油煙，它的石鍋拌飯，里面放了韓國辣醬，好吃；還有酸酸辣辣的火鍋面，冰涼可口的西梅汁?；▓@新村的美弟哥大排擋（原名美帝國）的蛙、段很不錯，當然，花卉園進去的呱呱蟮段去晚了也要排隊。松石大道沃爾瑪附近有家征途火鍋，服務(wù)員都穿起紅軍服，不曉得味道如何，寫它主要是介紹他旁邊的尖山酸菜雞和三樣菜，三樣菜特色就是啦，但是舒服，耗兒魚、鱔段、青蛙等等都可以，涼菜也不錯，喝啤酒都用土碗，適合重慶風格。往石馬河方向走，玉帶山小學(xué)對面馬路上黃泥坡，上完后徑直往一農(nóng)轉(zhuǎn)非還建房小區(qū)走，里面有家李記燒菜之霸道，排骨、牛肉、羊肉、狗肉、肥腸道道經(jīng)典，又便宜，經(jīng)常中午去吃，太舒服了。   江北龍湖的中餐川菜重點向大家推薦一下盤中餐酒樓，在鴨腸王樓上，菜很有特色，經(jīng)常出新菜。有幾個特色菜值得大家試試，一是金毛穌蝦，二是酸湯滑肉，還有就是干燒鱘魚也不錯，只不過太貴了。還有，不要搞忘了吃翠云水煮。龍湖過去，人和的水上漂豆花是一絕，豆花決無二家，蒸菜、燒菜舒服得很。兩路有一家什么土沙鍋，幾塊錢一鍋，有特色。搬到黃泥磅兩年了，這邊也有很多不錯的菜喲：我家樓下就是鵝石板江湖菜，大都是石烹菜，味道很不錯喲，忘了說位置，司法局往上走100米，榮錦華庭，因為生意太好，樓下停太多車，被一業(yè)主用磚頭從樓上砸過一次（不過沒砸車）?；使谧杂沙巧虡I(yè)街有家叫做千里香的韓餐，老板是朝鮮族人喲，經(jīng)營著這家具有韓國家常風味的小店，確實是好吃一族嘗新的好去處，價格實惠，味道地道，是三五朋友聚餐的好地方?；使谧杂沙瞧T對面才開了千美香辣蝦，老板說是活基圍蝦做的，不過味道不錯喲。   塔坪山城烤魚，是江北最出名的大排擋之一；旁邊有家雙贊火鍋，賣各種干鍋系列，可以一吃。大興村資陽羊肉湯鍋，開了很多年，絕對正宗，要注意是在碧興悅火鍋上面那家，不要走錯了；老地方餃子換老板了，以前的老板在黃家埡口鐵塔開了一家北方味餃子，也是很不錯的，特別推薦他的側(cè)耳根，舒服！邦興花園的原江北城陳胖子，蝦球1.3元/顆，旁邊的兔頭、鯽魚也是必吃的，現(xiàn)在華新都市花園外有黑娃夜蹄花，湯舒服得很，在他旁邊最近開了貴陽合群路燒考，味道不錯喲，但是要注意它的肉竄，如果你只叫十竄（五角一竄）他會建議你給你烤一把吃好多算好多，因為味道好，所以你就會孜孜不倦的吃，到時候肯定是吃了好幾十竄，好東西也不要多吃撒；這里最下面的一個門面原來叫都市夜稀飯，秘制火把烤魚味道很特別喲，好吃，其他菜味道也很好，不是太貴。江北劉家臺（現(xiàn)在在金科香江家園）的小小水煮魚，煮出來的魚嫩得像豆花，三個人五十塊還吃不完。   紅旗河溝計生醫(yī)院后的啞巴兔，不擺了，好吃！江北洋河停車場綜合樓新開了一家咖啡館，名叫“觸覺”，很有情調(diào)，三個MM老板在江湖上還小有名氣！還有，適中村（大興村下去）的老太婆米線也是絕對美味，應(yīng)該去吃。易九餐館搬到了北濱路，每天都開，絕對不能錯過這家店。黃泥磅天一華府新開昕奇魚莊不錯喲，排骨香腸和酸菜不夠搶。最近流行吃香辣蝦，肯美最出名，但假的多，海關(guān)背后和浩博天庭那兩家最正宗。   江北火鍋：大的不說，專說3拖1，茶園長安家屬區(qū)的院壩火鍋，大興村長安家屬區(qū)的譚皮火鍋、德明火鍋都小有名氣；大興村的碧興悅火鍋也還可以，辣。黃泥磅九建旁邊的醉夢鮮火鍋也不錯。最近在五里店御庭園往下走煙草集資房的對門開了家黑娃老火鍋，大麻大辣，值得推薦，但分量一般，價格貴。字水中學(xué)（東區(qū)）家屬樓對面張二娃老火鍋辣慘了，不過還可以吃，一個朋友下午四點我訂就已經(jīng)沒有位子了，說等翻臺都等不到。   三、南岸區(qū)   南濱路上的就不用說了！揚子江對面的“揚子魚莊”（粉蒸魚）；南坪老街上的燒雞公；區(qū)府對面的老重慶、德香居；六公里的安平雞。牛筋湯鍋，在南平區(qū)府那一片，有一家“又一香”，牛筋湯鍋雖然看起很辣，其實味道很溫和，屬于鮮香型，油碟里面是榨菜顆顆，炒香的黃豆，香菜，香蔥花，紅椒顆顆……用湯鍋里的湯料一泡，味道就出來了，牛肉很嫩，牛筋很糯，三個人吃一鍋38，可能還吃不完。   鵝公巖大橋橋頭的江山多嬌，新開一家楊家坪直港的兔八哥分店，店面很大，干凈，全落地玻璃 。南坪六小區(qū)的鮮雞雜，在一個超市旁邊，店面不大，論鍋賣，小鍋三十，夠三至五人吃的，爽的是里面的泡蘿卜，好吃！也可以點素菜煮在里面，比江北李氏雞雜按人頭收錢劃得著。    在南泉再往上走一點，不到界石的地方，好象叫大彎，有一家名為“六合魚”，集“麻，辣，鮮，香，嫩，爽”的精華為一身，魚是現(xiàn)點活殺的，女人大約要吃2斤左右，男人起碼要吃3斤。連成都的食客都慕名來吃。    從南坪上新街右邊那條小馬路上去有家叫楊家山倪氏第一家鴿子湯的地方，全部做的都是鴿子宴，好吃慘了！最有特色的是天麻乳鴿湯。另外還有白果燒鴿子、姜爆鴿子、水煮鴿子……而且水煮鴿子吃之前還可以喊小妹兒把海椒打碎了打包，回去下面吃舒服得很。    南坪江南商都對著的那個小巷子口那家賣燒菜的，有豆筋棍燒排骨、土豆牛肉、黃豆燒肥腸、燒豬蹄、香菇雞，末了喝口冬瓜湯或者羅卜湯，舒服慘了！而且價格便宜量十分足。南坪步行街中段新世紀百貨旁的牛肉小火鍋店。味道確實不錯，牛肉做得特別嫩，干油碟品質(zhì)相當高！價格也不貴！推薦菜: 牛肉、苕粉、豆皮、干油碟。   還有南湖路的三娃大排擋和胖娃大排擋也不錯。   在南岸區(qū)上新街過去一點的一家小館子，招牌菜“清湯牛肉米線”，天下無敵！讓我難忘的還有下浩正街上的龍門第二家包子，曉得還在開不喲，舒服。南濱路的香辣蟹，用的是肉蟹，肉多，不過價格有點貴。大世界食神的海鮮，南山塔寶的泉水雞也是南岸的美食。   老廠上面有一家火鍋，味道還好。最大的特色是老板長得象毛主席。原來的店名記不得，久了就都喊他主席火鍋！那個老板也黑好耍，還要出來喊兩聲“同志們好”！另外還有怡寧火鍋，慢慢等，素菜都是從地里先摘的。   四、沙坪壩區(qū)   霧都電影院旁的“雷燒臘”，空軍招待所附近的“貴州黑筍雞”（重慶開的第一家），還有家叫“熊貓”的專買蛙和鱔哦！紅燈籠火鍋附近的“李記鵝掌門”；化龍橋 加油站對面的“三妹飯莊”專做家常菜的，又好吃又干凈！    烈士墓那里向娛樂城的方向走，那一家夫妻開的燒烤太好吃了，只要是從那過，都受不了要來幾串的，韭菜、烤魚簡直就是一絕！ 滿漢排骨以回味香著稱，吃進嘴里滿嘴飄香。重大后門出來左手有一家小店，毛血旺好吃！梨樹灣的東西太出名，不詳細介紹了。小龍坎的大龍火鍋不吃不行，就是排對都要去吃。    西南醫(yī)院對面有一家做魚的，味道很好，關(guān)鍵是可以大塊的放到嘴里嚼，就在上面支路邊邊。 泉水羅非魚在高灘巖西南醫(yī)院加油站對面 。在西南醫(yī)院到天星橋的路上，有一家很特別的餐館，叫“玉煌兔”，專賣兔肉，那點的兔肉都是點殺，價格也不貴。他的特別之處在于，鍋里的湯料加了藥材。鴛鴦，紅湯隨你高興，肉越煮越嫩，值的一提的是，在那吃南瓜飯，喝銀耳湯都不要錢。      五、九龍坡區(qū)（含高新區(qū)）   袁家崗立交橋邊的黃家米線；楊家坪體校邊的福星魚莊；直港大道上的江湖人家火鍋、冷鍋魚、蔣三雞莊、兔八哥；石坪橋轉(zhuǎn)盤旁的張毛肚火鍋；百事可樂廠邊賣青蛙的（沒的名字）；重慶有一家云南人開的米線館，味道不擺了，和云南吃的味道一樣，價格還不貴， 在歇臺子小學(xué)旁邊的公路進去30米就到了。歇臺子黨校門口醬肉包，絕對正點，但只限七點到九點，而且是臨時攤點。    石橋鋪躍華超市后面的呂氏面莊，牛肉面和酸菜肉絲面都很不錯，我喜歡在牛肉面里放很多辣椒和醋，美味無比。    南方花園的鴨腸王，劉一手火鍋就不一一介紹了。南方花園口子上的“本色卡拉ok”往下走100-200米，有一個路邊燒烤，老板采用坐式燒烤為你服務(wù)。    彩電中心對面的面館，牛肉燒得很入味，面的粗細度也可以自己選擇，最有特色的是蕃茄元子面，元子奇嫩，蕃茄燒得很爛，湯很鮮。   六、大渡口區(qū)   雞雜！地球人（重慶人）都知道。耗兒魚，如果吃了還不打包我跟你姓。其他都不說了，大渡口的特點：便宜+好吃。      七、北碚區(qū)   雙味魚 特色菜品：水晶牛肉、極品毛肚、香菜肉丸   地 址：北碚區(qū)月亮田新星路8-6號   月亮河湯鍋館(總店) 特色菜品：香辣蟹、黃蠟丁、老鴨湯   地 址：北碚區(qū)月亮田新星路100-11#   芳璘酒家 特色菜品：香辣蛙、香辣蟹、老鴨湯、香辣蝦   地 址：北碚月亮田新星路100附15號   天奇火鍋(北碚總店) 特色菜品：豬黃喉、蟹黃牛肉丸   地 址：北碚區(qū)龍溪路18#   曾記貴州花江狗肉 特色菜品：狗肉湯鍋   地 址：北碚區(qū)月亮田煙草公司旁   取應(yīng)湯 特色菜品：老鴨湯、烤羊腿、鮮蔬臘蹄   地 址：北碚雙柏支路21號   一線天兔王 特色菜品：水煮麻辣活兔、兔系列   地 址：北碚區(qū)雙柏樹308廠橋頭   知味坊家常菜 特色菜品：可樂雞翅、可樂排骨、紅油雞翅   地 址：北碚天生路建行斜對面   土菜館 特色菜品：創(chuàng)新江湖菜   地 址：北碚區(qū)體育場東側(cè)   合川何氏全羊 特色菜品：煙熏干肉、香腸   地 址：北碚區(qū)廣州路4號   陋室鄉(xiāng)味 特色菜品：尖椒雞、城市飄香、香辣鱔段   地 址：北碚區(qū)月亮田月芽村1#（實驗小學(xué)旁）   重慶小面五十強    1、一熱勝三鮮：大溪溝轉(zhuǎn)盤往人和街方向走大約100米馬路的左邊。    2、大渡口牛肉面：鋼花電影院附近，大渡口公安局旁右邊一小巷進去后再右轉(zhuǎn)。     3、彩電中心旁的彩電面莊。     4、望龍門的老虎灶鼎鍋小面。（農(nóng)貿(mào)中心斜對面，有個牌牌寫的“老虎面”）可以自己想辦法停車。他的小面最有老重慶特色，狗屎椒麻死人，可以要2兩老白干，不要忘了自己是個老重慶。     5、南坪商學(xué)院對面的黑娃面。     6、馬家堡的開半天耳朵面：人行天橋附近，公路邊。     7、華新街大橋下的猴兒面。     8、兩路口工會大廈對面交行路口往里走30米臨華面莊。     9、兩路口面向體育場大門的右邊，交警隊對面的面。     10、南岸公安局家屬樓下道基面莊，雜醬、牛肉很不錯喲。     11、學(xué)田灣文化宮后門的陳氏面莊。     12、402起點站的面館。     13、石橋鋪電腦城對面，402車站，有個沒有名字的小面館，只有煮二兩才好吃，三兩，四兩煮起出來都沒得二兩好吃，因此把這家面館叫做“二兩小面”。     14、朝天門交易市場金竹宮旁邊的麻辣小面。     15、七星崗上海一百旁邊的董小面。     16、大坪菜市口的毛毛面。     17、競地花園的牛肉面。     18、沙坪壩南開城口的小面攤。     19、上清寺電信局的小面。     20、一中后門馬路對面面莊。     21、四公里教院對門李家牛肉面，推薦那里的泡椒肉絲面。     22、十八梯下面的眼鏡牛肉面?。ìF(xiàn)在搬到了江北五里店創(chuàng)新綠色花園）     23、黃桷坪老字號豆花面。     24、沙坪壩磁器口的拽老頭貓兒面。     25、黃泥磅皇冠自由城的香面坊有點特色，雜醬面最好吃。     26、上清寺團市委旁邊的豌雜面。     27、兩路的老字號東門面館豌雜面。     28、鄒容廣場背后仔仔面館，臨江門二十九中大門旁邊，沿著鐵門進去是一個停車場，再往里走可以看見兩家面館，其中“仔仔面館”的牛肉面、雜醬面。     29、重慶賓館對面朝臨江門方向老虎灶小面“開水面館”。     30、玉帶山110路終點站，劉肥腸面館，老板人稱“劉肥腸”，自稱自己的是“中國牛肉面（全牛筋）”“中國肥腸面”。吃了要上癮，不喜歡吃面的都喜歡。缺點：湯多面軟。     31、石橋鋪的洞子刀削面。     32、南岸人人樂超市旁邊的小東山（一說叫小山東）素椒雜醬霸道，偶邊敲字邊流口水了。     33、“少婦面”南方之夜進去支路路口第一家，南方花園原來的那個香積櫥對面，少婦開的小面館，推薦酸菜肉絲面。     34、沙坪壩現(xiàn)代書城對面口磨米線、宜賓燃面。     35、南粉北面。    36、南坪萬壽花園旁邊，月月紅餐館。一定要老板娘打作料，一定要豬油，多放鹽菜和花生顆，還有那一碗熱豆?jié){，沒地方吃得到這么濃的！     37、肖家灣車站“老總面”。    38、觀音橋中環(huán)商場（拓展大夏）對面，梯坎下面的“小小面館”，老板挑面的技術(shù)不錯，作料調(diào)配不錯，面質(zhì)吃起舒服。特點：在這里吃干餾和寬面的多，這里調(diào)味咸菜整巴實。     39、兩路口宋慶齡故居門口的胖妹小面。     40、洋河北路，邦興花園北門（找得到江北的順風123的話就是那條路在上行大概120米），“胖妹面館”，強烈推薦。     41、萬豪對面的豌雜面。門面點都不起眼，好吃。     42、實驗劇場對面的蔣氏面莊。老板娘說有個廣州老板到她那里吃了面后，還要把面佐料打包帶回廣州。    43、江北金科聚園面館，老板不高興就甩筷子不下了，然后你又要去求他下。    44、傳呼面：江北大興村車站下往水廠支馬路下20米的坎下，本來叫坎下小吃，但在我以前家的背后經(jīng)常叫他端2兩來，因此呼作“傳呼面”。     45、五里店烈士墓105車站，名字沒得，強烈推薦。這里作料整得確實好，吃干餾最適宜，特點：麻辣，作料整得巴實。   46、臨華村的牛肉面。（捍衛(wèi)路一直往下走，張家花園那個洞子下面一點點）     47、中華路小學(xué)對面一家面店的豆花面。還可以。     48、江北南橋寺老劉面館， 這家面館的雜醬面簡直不擺了，還有牛肉、肥腸、豌豆也很不錯。記?。好刻煜挛?點后就不營業(yè)了，除春節(jié)外，其他節(jié)假日照常營業(yè)。     49、最近流行老麻抄手，但是最正宗的在南坪人人樂超市旁邊的重慶70年代小吃（以前叫麻翻天），最霸道的是麻翻天，一定要兩個人以上去吃，免得吃背氣了沒人給你拍背。     50、拜哥面：原江北城的面，現(xiàn)在石馬河山水麗都開，順著玉帶山小學(xué)圍墻一直往下走100就到，最近才發(fā)現(xiàn)的。我好想天天吃喲。但是最牛的是老板只開到早上11點，比任何一家面館都牛，要吃請早喲。  重慶特色： 毛血旺 [磁器口鎮(zhèn)古菜] 郵亭鯽魚 [起源大足郵亭] 艄公號子魚 [三峽艄公最愛] 江北熊鴨子 [清始流傳] 龔灘綠豆粉 在烏江邊的千仞絕壁上，有一個小小的鎮(zhèn)子叫龔灘，已經(jīng)有1700多年的歷史了。龔灘人愛吃綠豆粉，愛做綠豆粉。綠豆粉清熱，吃了不上火，口感好，食用方便，非常受古鎮(zhèn)人歡迎 重慶紅梅 產(chǎn)于重慶綦江。紅梅用途廣，可食用，也可藥用。果實中含有檸檬酸、石酸和維生素C。梅果可以加工成陳皮梅、梅干、糖干、糖烏梅、汁梅等果品，是配制夏季清涼飲料的好原料 香山蜜餅 產(chǎn)于重慶忠縣。相傳，香山蜜餅與唐代詩人白居易有關(guān) 石雞 產(chǎn)地于重慶城口。又名山雞、石鱗、石蛙、棘蛙。石雞皮膚薄軟，呈烏褐色，肉質(zhì)松軟鮮嫩，性味甘平，富含蛋白質(zhì)、鈣等成分，脂肪少，易消化，營養(yǎng)價值甚高，食之有清火、明目、滋補健身之效。蒸、燉、燒、炒都可以。熟后皮肉黑白相間，形狀、顏色極似黑木耳。食之滑潤甜爽，柔嫩細膩，清鮮味純。 重慶小吃： 燙面油糕 傳統(tǒng)小吃，多作為早點使用，在川西地區(qū)有較大影響。 小腦殼特色燒烤 該店的總店在江北海關(guān)附近，分店在黃冠東和酒店旁。 涪陵小吃老麻抄手 老麻抄手分為清湯、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6種味道，加上店家用香濃的骨頭湯和雞湯混合冒抄手，抄手吃完的同時湯也會一滴不?！? 花溪王記牛肉粉 鮮美獨特的味道源于特殊的選料和精細的制作。以黃牛肉熬出清湯底，加之精米粉、秘制鹵汁煮過的牛肉片，配以芫荽、酸蓮白，便成一碗湯清肉香、爽滑微韌的牛肉粉。 鱔魚雞蛋卷 特點： 滑潤爽口，清鮮味美，老少皆宜