聽說(shuō)現(xiàn)在的餐飲企業(yè)都開始使用油煙凈化器來(lái)代替油煙機(jī)了，是嗎?

【專家解說(shuō)】：這種說(shuō)法不是很合理，因?yàn)橛蜔煓C(jī)和油煙凈化器是兩個(gè)完全不同的概念。 油煙機(jī)概指風(fēng)機(jī)，它的作用是將油煙從廚房里面抽吸出來(lái)。 而油煙凈化器，是將油煙機(jī)抽吸出來(lái)的油煙經(jīng)過(guò)凈化再排向大氣的。 像靜電式的凈化器后面就要另外加一臺(tái)油煙機(jī)。 而組合式油煙機(jī)本身就含有風(fēng)機(jī)和凈化器兩個(gè)部分。