下列說法不正確的是（ ）A．油脂水解都可以產(chǎn)生甘油（丙三醇）B．鑒別織物成分是真絲還是人造絲：用灼

【專家解說】：A、油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，油脂發(fā)生水解，會(huì)生成甘油，故A正確；
B、蠶絲主要成分是蛋白質(zhì)燃燒會(huì)有焦羽毛味，人造絲因含有硫元素往往會(huì)燃燒后有刺鼻氣味，且冒黑煙，故B正確；
C、沼氣、水煤氣的主要成分是甲烷，焦?fàn)t氣的主要成分主要成分為氫氣和甲烷，故C錯(cuò)誤；
D、使含碳原子較多的烴分子斷裂成含碳較少的烴分子，提高從石油得到的汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量和質(zhì)量，故D正確；
故選C．