下列說(shuō)法正確的是（ ）A．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的過(guò)程B．肌紅蛋白、牛胰島素、蠶
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時(shí)間：2024-08-17 12:36:48
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下列說(shuō)法正確的是（ ）A．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的過(guò)程B．肌紅蛋白、牛胰島素、蠶【專(zhuān)家解說(shuō)】：A．高分子是相對(duì)分子質(zhì)量達(dá)幾萬(wàn)或幾十萬(wàn)的分子，石油和油脂不屬于高分
【專(zhuān)家解說(shuō)】：A．高分子是相對(duì)分子質(zhì)量達(dá)幾萬(wàn)或幾十萬(wàn)的分子，石油和油脂不屬于高分子，故A錯(cuò)誤；
B．人造奶油是油脂，水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，得不到氨基酸，故B錯(cuò)誤；
C．氫鍵、分子間作用力是分子間的作用力；離子鍵和共價(jià)鍵均為離子和原子間的相互作用力，故C正確；
D．李比希燃燒法是元素定量分析法，故D錯(cuò)誤．
故選：C．
B．人造奶油是油脂，水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，得不到氨基酸，故B錯(cuò)誤；
C．氫鍵、分子間作用力是分子間的作用力；離子鍵和共價(jià)鍵均為離子和原子間的相互作用力，故C正確；
D．李比希燃燒法是元素定量分析法，故D錯(cuò)誤．
故選：C．
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