下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是（ ）①在瀝青路面上翻曬糧食???? ?②為了保證肉類新鮮，在香腸內(nèi)加入過量亞硝酸鈉③用無煙煤熏烤烤鴨???????? ?④用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）喂養(yǎng)生豬

【專家解說】：試題答案：①瀝青是碳數(shù)很高的固態(tài)烴及其衍生物，是石油分餾剩余的產(chǎn)物，含有很多的致癌物與雜質(zhì)，不利于人身體健康，故①正確；
②亞硝酸鈉（NaNO2）外觀極像食鹽，誤食亞硝酸鈉，會使人中毒死亡，過量的亞硝酸鈉能對人體產(chǎn)生危害，故②正確；
③煤燃燒會釋放二氧化硫氣體，二氧化硫會與食物結(jié)合生成有毒物質(zhì)，故③正確；
④含激素的飼料飼養(yǎng)生豬，激素會通過人食用豬肉而攝入大量激素，會對人體健康形成危害，故④正確；
⑤碳酸鹽和有機酸反應(yīng)會生成二氧化碳，使蒸出的饅頭疏松多孔，故⑤錯誤；
⑥不熟的水果對人體有害，乙烯對水果蔬菜具有催熟的作用，用乙烯催熟水果對人體無害，故⑥錯誤；
故選C．