去除豬蹄腥味用什么調料好

【專家解說】：豬蹄怎樣去異味? 1、把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡堿水泡15分鐘，用鋼絲球再擦的白白凈凈的。(好處:去異味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放進清水燒開再把水換掉)兩邊(去臭味重點)初加工完成。做得時候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。 2、新鮮蹄子燒皮斬塊，放入鍋內(nèi)，加水煮開，煮到蹄子利的血水都出來了再撈起，可以用溫水洗上面的油污，不可用涼水，那樣蹄子不容易燉爛，再燒一鍋水，等水熱以后下幾片姜，下幾?；ń?，最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水開后10分鐘，轉小火燉一個小時就爛了，絕對好吃沒異味。豬蹄怎樣去異味? 1、把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡堿水泡15分鐘，用鋼絲球再擦的白白凈凈的。(好處:去異味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放進清水燒開再把水換掉)兩邊(去臭味重點)初加工完成。做得時候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。 2、新鮮蹄子燒皮斬塊，放入鍋內(nèi)，加水煮開，煮到蹄子利的血水都出來了再撈起，可以用溫水洗上面的油污，不可用涼水，那樣蹄子不容易燉爛，再燒一鍋水，等水熱以后下幾片姜，下幾?；ń?，最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水開后10分鐘，轉小火燉一個小時就爛了，絕對好吃沒異味。豬蹄怎樣去異味? 1、把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡堿水泡15分鐘，用鋼絲球再擦的白白凈凈的。(好處:去異味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放進清水燒開再把水換掉)兩邊(去臭味重點)初加工完成。做得時候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。 2、新鮮蹄子燒皮斬塊，放入鍋內(nèi)，加水煮開，煮到蹄子利的血水都出來了再撈起，可以用溫水洗上面的油污，不可用涼水，那樣蹄子不容易燉爛，再燒一鍋水，等水熱以后下幾片姜，下幾?；ń?，最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水開后10分鐘，轉小火燉一個小時就爛了，絕對好吃沒異味。豬蹄怎樣去異味? 1、把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡堿水泡15分鐘，用鋼絲球再擦的白白凈凈的。(好處:去異味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放進清水燒開再把水換掉)兩邊(去臭味重點)初加工完成。做得時候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。 2、新鮮蹄子燒皮斬塊，放入鍋內(nèi)，加水煮開，煮到蹄子利的血水都出來了再撈起，可以用溫水洗上面的油污，不可用涼水，那樣蹄子不容易燉爛，再燒一鍋水，等水熱以后下幾片姜，下幾?；ń?，最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水開后10分鐘，轉小火燉一個小時就爛了，絕對好吃沒異味。