誰(shuí)知道不用高壓鍋?zhàn)鐾愣裹S的方法？？

【專家解說(shuō)】：為什么一般的菜譜中都寫(xiě)得是用高壓鍋來(lái)煮呢?原因是因?yàn)橛闷胀ǖ腻佒筚M(fèi)時(shí)費(fèi)力。但是也是可以的，只是要花更多的時(shí)間和煤氣。煮到一戳即爛就可以了。 豌豆黃的做法 豌豆利小便、止渴，和中下氣，解瘡毒，消炎，去除暑熱，有降血壓、除脂肪、減肥之功效。 原料： 老豌豆500克，瓊脂1克，糖200克，水200克 制作： 1、豌豆洗凈，用涼水浸泡10小時(shí)，入高壓鍋煮30分鐘然后過(guò)羅加糖熬開(kāi)。 2、瓊脂洗凈用小鍋加熱煮化，過(guò)羅倒入豌豆泥中，拌勻，涼后放入冰箱即成。