紅外線燃?xì)庠畹降资菑N之寶好?還是紅日好?

【專家解說(shuō)】：紅外線灶，歷來(lái)是廣州紅日的天下，正因?yàn)槿绱?，紅日的仿冒產(chǎn)品滿天下飛。當(dāng)然，這些情況只有業(yè)內(nèi)人士知道得最多。 因?yàn)榧t外線灶的技術(shù)確實(shí)代表的灶具發(fā)展的方向，所以灶具業(yè)的大品牌都開始向紅外線技術(shù)發(fā)起沖擊了。估計(jì)一兩年內(nèi)，華帝、萬(wàn)家樂、萬(wàn)和、迅達(dá)等一流灶具品牌都將沖破紅日的“專利”防護(hù)生產(chǎn)紅外線灶。但我們知道，短期內(nèi)，紅外線還是紅日的天下。 紅外線的波長(zhǎng)比可見光長(zhǎng)，具有熱效應(yīng)，有極強(qiáng)的穿透能力，不易被大氣所吸收。因此，紅外線燃?xì)庠罹哂忻黠@的節(jié)能效果。 紅外線本身攜帶能量。太陽(yáng)照在人的身體上才會(huì)感覺溫暖。由于這種特點(diǎn)，現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多應(yīng)用紅外線的產(chǎn)品，如:紅外線保健內(nèi)衣，紅外線家庭取暖器，紅外線測(cè)體溫等。而紅外線爐灶是利用紅外線的這些特點(diǎn)制造而成的。 節(jié)能效率可以達(dá)到35%以上。由特殊耐火材料制成的紅外線輻射板，在火焰燃燒的時(shí)候，將火焰轉(zhuǎn)變成紅外線，加快物體的受熱過程。由于紅外線輻射傳遞，從而使燃?xì)庠畹男阅艿玫胶艽蟮母纳啤? 紅外線燃?xì)庠畹膬?yōu)點(diǎn): 1、節(jié)能:由于紅外線熱輻射的特點(diǎn)，所以紅外線燃?xì)庠顭嵝矢?，普通燃?xì)庠畹臒嵝蕿?2%，而紅外線燃?xì)庠畹臒嵝士梢赃_(dá)到68%以上。而紅外線燃?xì)庠畹墓?jié)能效果也可以達(dá)到30%以上。 2、環(huán)保:由于紅外線燃?xì)庠畈捎脽o(wú)焰燃燒(燃燒時(shí)沒有可見的明火)，長(zhǎng)期使用不會(huì)熏黑炊具和污染廚房環(huán)境。普通的燃?xì)庠钣捎谌紵怀浞?，?huì)產(chǎn)生一氧化碳和氮氧化物，前者吸入人體會(huì)中毒，而后者容易慢性致癌。紅外線燃?xì)庠钜驗(yàn)槿紵浞?，所以污染物的排放量大大低于?guó)家標(biāo)準(zhǔn)，特別是一氧化碳的排放量，只有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的十分之一。 3、安全: 紅外線燃?xì)庠罹哂袠O好的抗風(fēng)性能，不容易被風(fēng)吹熄。不容易產(chǎn)生如黃焰、脫火、回火等普通燃?xì)庠钊菀桩a(chǎn)生的燃燒不穩(wěn)定的現(xiàn)象。 好的紅外線燃?xì)庠钊紵鲬?yīng)具有良好的抗熱震性能(20℃到1100℃急冷急熱實(shí)驗(yàn)30次不會(huì)爆裂)，既將燃燒器燒到1100℃的時(shí)候，瞬間投入20℃的冷水中，30次不會(huì)爆裂。在正常做飯的過程中，如果有冷水倒入正常燃燒的燃燒器，燃燒器不熄滅，不爆裂。 選購(gòu)紅外線燃?xì)庠钚枰⒁獾膯栴} 1、當(dāng)前市面上銷售的紅外線燃?xì)庠疃嗍窃谠瓉?lái)燃?xì)庠钊紵骰A(chǔ)上改進(jìn)的，沒有按紅外線的要求來(lái)設(shè)計(jì)。例如:按紅外線燃燒器設(shè)計(jì)要求，燃燒器所需要的空氣全部由引射器吸入，而不需要二次空氣，這一點(diǎn)原來(lái)的燃?xì)庠钍沁_(dá)不到的。造成紅外線燃燒器也需要二次空氣的供給，但紅外線灶面上連成一片二次空氣很難與燃?xì)庠倩旌虾枚紵?，這造成不完全燃燒加重，使廚房的衛(wèi)生條件惡化。 紅外線燃?xì)庠钍菬o(wú)焰燃燒，某些紅外線產(chǎn)品采用完全預(yù)混式燃燒，燃燒發(fā)應(yīng)在火孔內(nèi)及表面進(jìn)行，火孔表面火焰很短，雖成為無(wú)焰燃燒，但不是真正的無(wú)焰燃燒(有短火焰)。而真正的無(wú)焰燃燒，主要是將反映控制在火孔內(nèi)催化劑表面進(jìn)行，燃燒時(shí)，可達(dá)到完全無(wú)焰燃燒狀態(tài)，真正實(shí)現(xiàn)無(wú)焰燃燒。 能量釋放方式不同，石棉上的紅外線很多是先將金屬網(wǎng)或多孔陶瓷板加熱，再通過被加熱金屬網(wǎng)或多孔陶瓷板在高溫下二次釋放一定波長(zhǎng)的紅外線，看起來(lái)燃燒效果和真正的紅外線相同，但是節(jié)能效果就差距很大。而真正的紅外線應(yīng)該完全以紅外輻射方式釋放出能量，這從根本是避免了由可見光造成的燃燒能量的損失。 2、選購(gòu)紅外線燃?xì)庠顟?yīng)該選購(gòu)正規(guī)廠家生產(chǎn)，有完善售后服務(wù)的產(chǎn)品。注意到專賣店或者有信譽(yù)的商場(chǎng)購(gòu)買。選購(gòu)時(shí)注意察看燃?xì)庠畹恼f(shuō)明書，看清楚紅外線燃燒器的燃燒的材料、原理。還有產(chǎn)品是否成系列，是否有適合現(xiàn)在各種燃?xì)?煤氣、液化氣、天然氣、沼氣等)的燃燒器。 3 、家庭現(xiàn)有燃?xì)庠罡难b紅外線燃燒器時(shí)，必須購(gòu)買正規(guī)廠家的產(chǎn)品，有合格證，產(chǎn)品外表光滑，最好選用鑄鐵的底盤，鑄鐵的底盤不怕長(zhǎng)時(shí)間燃燒。紅外線燃燒器必須由專業(yè)人員安裝，以免因安裝不到位而產(chǎn)生的節(jié)能效果不明顯或者出現(xiàn)安全問題。 4 、紅外線燃?xì)庠顭崃扛?，這不適合中國(guó)人做米飯的燜飯要求，因此，在選擇時(shí)應(yīng)該選擇有火力調(diào)節(jié)功能的紅外線灶。沒有火力調(diào)節(jié)的，最好一個(gè)火眼是紅外線燃燒器，另一個(gè)選擇普通大氣式燃燒器。 5、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn):選購(gòu)紅外線燃?xì)庠睿詈迷诘陜?nèi)進(jìn)行試火，一看點(diǎn)火是否好用，二是看紅外線燃燒器在點(diǎn)火30秒內(nèi)能否產(chǎn)生紅外線，與普通燃?xì)庠畋容^，看是否能達(dá)到產(chǎn)品宣傳的節(jié)能效果。三要檢查包裝箱內(nèi)是否有產(chǎn)品合格證，使用說(shuō)明書，保修單，產(chǎn)品附件清單。灶具本體上應(yīng)有銘牌標(biāo)志，注明型號(hào)、燃?xì)夥N類、燃?xì)忸~定壓力、制造廠名稱、制造廠名稱等。