酒店廚房油煙機排下水道可以？

【專家解說】：國家明令規(guī)定在城市市區(qū)和城鎮(zhèn)飲食服務(wù)業(yè)必須設(shè)置油煙、爐煙搜集處置裝置，并設(shè)專門煙囪排放，制止向人行通道、地下排水溝和利用居民樓內(nèi)煙囪排放。油煙含有大量的有機物和油垢，長時間積累在下水道容易產(chǎn)生了沼氣，到達1定極限很大程度上會引發(fā)爆炸，存在巨大的安全隱患。在有些地方曾產(chǎn)生過地溝在溫度高的季節(jié)突然產(chǎn)生爆炸的情況，明顯是地溝中存在易燃易爆的甲烷等氣體。