維生素B6的缺乏會(huì)導(dǎo)致什么病癥

【專家解說】：? 維生素B6，又稱吡哆醇，是一種水溶性維生素，嚴(yán)重的臨床缺乏癥已少見 ??易患人群：成人、幼兒均可能因?yàn)閿z入維生素B6不足而患病 ??臨床表現(xiàn)： ??成人維生素B6缺乏癥，表現(xiàn)為眼、鼻與口腔周圍皮膚脂溢性皮炎，隨后擴(kuò)展到面部、前額、耳后、陰囊及會(huì)陰等部位，并在頸項(xiàng)、前臂和膝部出現(xiàn)色素沉著；唇裂、舌炎及口腔炎癥；急躁，精神抑郁、無表情、嗜睡、肌肉萎縮，體重下降。 ??幼兒維生素B6缺乏癥，發(fā)生煩躁、肌肉抽搐和驚厥；嘔吐、腹痛，以及體重下降等。嬰兒長期維生素B6缺乏，還會(huì)造成體重停止增長，低血色素性貧血。 ?? ??預(yù)防：平時(shí)注意含維生素B6豐富食品的攝入，做到合理營養(yǎng)，平衡膳食。 ?? ??維生素B6的食物來源： ??維生素B6的食物來源很廣泛，動(dòng)植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）；其次為動(dòng)物肝臟、豆類和蛋黃等；水果和蔬菜中維生素B6含量也較多；含量最少的是檸檬類水果、奶類等。 ??部分常見食物的維生素B6含量（mg/100g）： ??食物名稱 維生素B6含量 ??金槍魚 0．90 ??牛肝 0．84 ??雞內(nèi)臟（油炸） 0．62 ??牛腎（生） 0．43 ??雞肉（油炸、烤、煎） 0．41 ??油炸花生（加鹽） 0．40