體內(nèi)含鉛過多會有那些反應(yīng)?

【專家解說】：1 不吃或者少吃膨化食品，膨化食品含鉛高; 2、少吃松花蛋,因為松花蛋在制做過程中使鉛的含量很高。 3、少吃爆米花。街頭上賣的爆米花,由于使用工具含鉛高,所以造成爆米花含鉛量很高。 4、很多家長、孩子喜歡吃烤羊肉串,串羊肉的"條"有的是不銹鋼的,有的是用自行車的鐵條,有的還不如自行車條,自行車條中既含有鉛,還含有致癌物質(zhì)"鉻",另外,羊肉串在烤制過程中還含有各種致癌物。有的羊肉串用煤烤制,煤里面的含鉛量很高,通過油煙已經(jīng)傳入到羊肉串里了。 5、海產(chǎn)品主要是近海的海產(chǎn)品,受到環(huán)境的污染,含鉛量也比較高。 6、盡量少吃油炸食品。 7、每天早晚各喝一袋奶可以驅(qū)除體內(nèi)的鉛。因為牛奶中含鈣比較多,100毫升的牛奶含有104毫克的鈣?，F(xiàn)在孩子鈣的攝入量根本達不到標(biāo)準(zhǔn)。因為鈣、鋅、鐵、銅、鉛都是2價離子,2價離子在體內(nèi)有跟蛋白質(zhì)結(jié)合競爭的機制,如果鈣攝入不足,而鉛的攝入量又高,那么鉛就與蛋白質(zhì)結(jié)合了。當(dāng)然,如果鋅、鐵、銅的攝入不足,鉛也會與蛋白質(zhì)結(jié)合,所以鉛的含量就會過高。中國人鈣的攝入量不足,主要是由于植物性食物為主,大約67%都屬于植物性食品,33%大約是動物性食品,動物性食品主要包括肉、蛋、奶、水產(chǎn)。植物性食品吸收利用率不好,另外,鈣的含量很低。含鈣高的有豆類、堅果類、奶類、水產(chǎn)品,蝦皮含有很高的鈣,但是從食品衛(wèi)生安全的角度來考慮,新鮮的蝦皮沒有污染,但是放置時間長了,會有很多的致癌物質(zhì)。海產(chǎn)品鈣的含量很高,但同時鉛含量也很高。在這樣的情況下,多喝一些奶,多攝入鈣,有利于鉛的排出。另外,其它的微量元素也不要缺少。如果孩子血鉛含量很高,要檢查孩子是否貧血,可能是鐵吸收利用不夠。現(xiàn)在,兒童鋅的吸收利用量也達不到標(biāo)準(zhǔn)。 注意: 1、要保證小孩的均衡營養(yǎng)。父母確定小孩每天的飲食比例。 2、既要考慮食品的安全又要考慮食品的營養(yǎng)。僅考慮營養(yǎng)不考慮安全是不行的。盡量選擇污染少,甚至沒有污染的食品。 3、在大的商場或者知名超市買食品更有保證。 4.由于汽車尾氣等原因,鉛一般蓄積在離地面1米左右的大氣中比較多,這正好是孩子呼吸的范圍。而且離地面越近,鉛的濃度越高。 所以不要在馬路邊或者停車場附近玩 5 不要讓孩子吃手，特別是用嘴咬鉛筆頭 6 要多吃高蛋白的食物。