沙棘 生物學(xué)特性

【專(zhuān)家解說(shuō)】：種中文名：沙棘 種拉丁名：Hippophae rhamnoides Linn. 科中文名：胡頹子科 科拉丁名：Elaeagnaceae 屬中文名：沙棘屬 屬拉丁名：Hippophae 學(xué)名 Hippophae rhamnoides L.subsp.sinensis Rousi 中國(guó)植物志：52(2):064 形態(tài)描述 落葉灌木或喬木，高5～10m，具粗壯棘刺。枝幼時(shí)密被褐銹色鱗片。葉互生，線性或線狀披針形，兩端鈍尖，下面密被淡白色鱗片；葉柄極短。花先葉開(kāi)放，雌雄異株；短總狀花序腋生于頭年枝上；花小，淡黃色，雄花花被2裂，雄蕊4；雌花花被筒囊狀，頂端2裂。果為肉質(zhì)花被筒包圍，近球形，橙黃色。花期3～4月，果期9～10月。生于河邊、高山、草原。 性狀描述 采制 10～11月采摘成熟果實(shí)，曬干。果實(shí)呈類(lèi)球形或扁球形，有的數(shù)個(gè)粘連，單個(gè)直徑5～8mm。表面橙黃色或棕紅色，皺縮，基部具短小果?；蚬：郏敹擞袣埓婊ㄖ?。果肉油潤(rùn)，質(zhì)柔軟。種子斜卵形，長(zhǎng)約4mm，寬約2mm，表面褐色，有光澤，中間有1縱溝，種皮較硬，種仁乳白色，有油性。氣微，味酸、澀。 分布情況 它的地理分布很廣，在東經(jīng)2°－123°北緯27°一69°之間，跨歐亞兩洲溫帶地區(qū)，分為六個(gè)種和十二個(gè)亞種。我國(guó)是沙棘屬植物分布區(qū)面積最大，種類(lèi)最多的國(guó)家。目前有山西、陜西、內(nèi)蒙古、河北、甘肅、寧夏、遼寧、青海、四川、云南、貴州、新疆、西藏等19個(gè)省和自治區(qū)都有分布，總面積達(dá)1800萬(wàn)畝。 我國(guó)天然生長(zhǎng)的沙棘主要有以下種（亞種）： 中國(guó)沙棘亞種，面積最大，占我國(guó)沙棘資源面積的80％以上，主要分布在黃河中游地區(qū)。目前我國(guó)在水土流失地區(qū)大面積種植的即是這種沙棘。 中亞沙棘，主要分布在新疆的天山以南。 中亞沙棘的生境，遠(yuǎn)處楊樹(shù)后的雪山是昆侖山脈 西藏沙棘，主要分布在青藏高原。 肋果沙棘，主要分布在青藏高原。 蒙古沙棘，主要分布在新疆的天山以北。俄羅斯主要以這種沙棘為育種材料，培育出了大果沙棘良種。 柳葉沙棘，主要分布在西藏東南部。開(kāi)發(fā)研究較少。 云南沙棘，主要分布在云貴高原等地區(qū)。開(kāi)發(fā)研究較少。 江孜沙棘，主要分布在四川西部，青藏高原東部。開(kāi)發(fā)研究較少。 藥用價(jià)值介紹 化學(xué)成分 含異鼠李素（isorhamnetin）、異鼠李素-3-B-D-葡萄糖甙（isorhamnetin-3-B-D-glucoside）、異鼠李素-3-B-蕓香糖甙（isorhamnetin-3-B-rutinoside）、槲角素及山奈酚的低糖甙（oligosides）。 功能主治 止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌撲瘀腫、瘀血經(jīng)閉。 【英文名】 FRUCTUS HIPPOPHAE 【別名】醋柳果、醋刺柳、酸刺子、黑刺、醋柳、沙棗 【來(lái)源】本品系蒙古族、藏族習(xí)用藥材。為胡頹子科沙棘屬植物沙棘Hippophae rhamnoides L. 的干燥成熟果實(shí)。秋、冬二季果實(shí)成熟或凍硬時(shí)采收，除去雜質(zhì)，干燥或蒸后干燥。 【性狀】本品呈類(lèi)球形或扁球形，有的數(shù)個(gè)粘連，單個(gè)直徑5～8mm。表面橙黃色或棕紅色，皺縮，頂端有殘存花柱，基部具短小果?；蚬：?。果肉油潤(rùn)，質(zhì)柔軟。種子斜卵形，長(zhǎng)約4mm,寬約2mm；表面褐色,有光澤，中間有一縱溝；種皮較硬，種仁乳白色，有油性。氣微，味酸、澀。 【鑒別】 （1） 果皮表面觀：果皮表皮細(xì)胞多角形，垂周壁稍厚。表皮上鱗毛較多，由100 多個(gè)單細(xì)胞毛毗連而成，末端分離，單個(gè)細(xì)胞長(zhǎng)80～220μm，直徑約5μm，毛脫落后的疤痕由7～8個(gè)圓形細(xì)胞聚集而成，細(xì)胞壁稍厚。果肉薄壁細(xì)胞含多數(shù)橙紅色或橙黃色顆粒狀物。鮮黃色油滴甚多。 （2） 取本品粉末1g，加乙醇10ml，加熱回流10分鐘，濾過(guò)。取濾液點(diǎn)于濾紙上，噴以三氯化鋁試液，干后，置紫外光燈（365nm） 下觀察，顯黃綠色熒光。另取濾液1ml,加鎂粉少量及鹽酸3～4滴（必要時(shí)置水浴上稍加熱），顯紅色。 【性味歸經(jīng)】酸、澀，溫。 【功能主治】止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用于咳嗽痰多，消化不良，食積腹痛，瘀血經(jīng)閉，跌撲瘀腫。 【用法用量】 3～9g。 【貯藏】置通風(fēng)干燥處，防霉，防蛀。 【摘錄】《中國(guó)藥典》 營(yíng)養(yǎng)成分 沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達(dá)到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱(chēng)。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。 沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無(wú)氮浸出物54.84%，用沙棘葉可制作保健茶。 沙棘種子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。 沙棘果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。 食療價(jià)值 在1000多年前，人們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食沙棘果的當(dāng)?shù)鼐用裆眢w健壯，很少生病，特別是一些患有腸胃疾病、心腦血管疾病的患者不治而愈。在西藏醫(yī)藥中，喇嘛稱(chēng)沙棘果為包治百病的“靈丹妙藥”。100年前，前蘇聯(lián)科學(xué)家對(duì)沙棘進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)其果實(shí)含有30多種生物活性成分，這30多種成分可治療腸胃炎、胃潰瘍及冠心病等，并能顯著提高人體的免疫機(jī)能。 藥用價(jià)值 沙棘果和油具有很高的藥用價(jià)值，可降低膽固醇，緩解心絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用；能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對(duì)慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結(jié)腸炎等病癥療效顯著；對(duì)燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用；對(duì)婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。 沙棘最有價(jià)值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有46種生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強(qiáng)機(jī)體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護(hù)和加速修復(fù)胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化癥，并有促進(jìn)傷口愈合的作用。 沙棘果實(shí)中含有異鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7種黃桐物質(zhì)，具有止咳、平喘祛痰、擴(kuò)張冠狀血管、降低膽固醇的效能，常用于治療缺血性心臟病，對(duì)治療心絞痛有效率達(dá)94%。 沙棘中SOD活性成分豐富，每克沙棘鮮果SOD含量達(dá)到2746.0個(gè)酶單位，其含量是人參的4倍。它可以阻斷因體內(nèi)物質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)生的自由基，而這種自由基與人體衰老、疾病的發(fā)生密切相關(guān)。 沙棘多分布于我國(guó)地廣人稀的“三北”地區(qū)，未遭受污染，是純天然的綠色食品。用沙棘加工的食品、飲料、保健品等迎合了現(xiàn)代人返樸歸真、養(yǎng)身保健的心理，同時(shí)，又可以滿足人們從溫飽食品向無(wú)污染、安全、營(yíng)養(yǎng)型食品轉(zhuǎn)變的追求，所以，深受消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)前景十分廣闊。