高中生物：組成細胞的各化合物的元素組成，結(jié)構(gòu)特點，功能和鑒定

【專家解說】：細胞的基本結(jié)構(gòu) 在光學(xué)顯微鏡下觀察植物的細胞，可以看到它的結(jié)構(gòu)分為下列四個部分 1.細胞壁 位于植物細胞的最外層，是一層透明的薄壁。它主要是由纖維素組成的，孔隙較大，物質(zhì)分子可以自由透過。細胞壁對細胞起著支持和保護的作用。 2.細胞膜 細胞壁的內(nèi)側(cè)緊貼著一層極薄的膜，叫做細胞膜。這層由蛋白質(zhì)分子和脂類分子組成的薄膜，水和氧氣等小分子物質(zhì)能夠自由通過，而某些離子和大分子物質(zhì)則不能自由通過，因此，它除了起著保護細胞內(nèi)部的作用以外，還具有控制物質(zhì)進出細胞的作用：既不讓有用物質(zhì)任意地滲出細胞，也不讓有害物質(zhì)輕易地進入細胞。 細胞膜在光學(xué)顯微鏡下不易分辨。用電子顯微鏡觀察，可以知道細胞膜主要由蛋白質(zhì)分子和脂類分子構(gòu)成。在細胞膜的中間，是磷脂雙分子層，這是細胞膜的基本骨架。在磷脂雙分子層的外側(cè)和內(nèi)側(cè)，有許多球形的蛋白質(zhì)分子，它們以不同深度鑲嵌在磷脂分子層中，或者覆蓋在磷脂分子層的表面。這些磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都是可以流動的，可以說，細胞膜具有一定的流動性。細胞膜的這種結(jié)構(gòu)特點，對于它完成各種生理功能是非常重要的。 3.細胞質(zhì) 細胞膜包著的黏稠透明的物質(zhì)，叫做細胞質(zhì)。在細胞質(zhì)中還可看到一些帶折光性的顆粒，這些顆粒多數(shù)具有一定的結(jié)構(gòu)和功能，類似生物體的各種器官，因此叫做細胞器。例如，在綠色植物的葉肉細胞中，能看到許多綠色的顆粒，這就是一種細胞器，叫做葉綠體。綠色植物的光合作用就是在葉綠體中進行的。在細胞質(zhì)中，往往還能看到一個或幾個液泡，其中充滿著液體，叫做細胞液。在成熟的植物細胞中，液泡合并為一個中央液泡，其體積占去整個細胞的大半。 細胞質(zhì)不是凝固靜止的，而是緩緩地運動著的。在只具有一個中央液泡的細胞內(nèi)，細胞質(zhì)往往圍繞液泡循環(huán)流動，這樣便促進了細胞內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運，也加強了細胞器之間的相互聯(lián)系。細胞質(zhì)運動是一種消耗能量的生命現(xiàn)象。細胞的生命活動越旺盛，細胞質(zhì)流動越快，反之，則越慢。細胞死亡后，其細胞質(zhì)的流動也就停止了。 除葉綠體外，植物細胞中還有一些細胞器，它們具有不同的結(jié)構(gòu)，執(zhí)行著不同的功能，共同完成細胞的生命活動。這些細胞器的結(jié)構(gòu)需用電子顯微鏡觀察。在電鏡下觀察到的細胞結(jié)構(gòu)稱為亞顯微結(jié)構(gòu)。 ①線粒體 呈線狀、粒狀，故名。在線粒體上，有很多種與呼吸作用有關(guān)的顆粒，即多種呼吸酶。它是細胞進行呼吸作用的場所，通過呼吸作用，將有機物氧化分解，并釋放能量，供細胞的生命活動所需，所以有人稱線粒體為細胞的“發(fā)電站”或“動力工廠”。 ②葉綠體 葉綠體是綠色植物細胞中重要的細胞器，其主要功能是進行光合作用。葉綠體由雙層膜、類囊體和基質(zhì)三部分構(gòu)成。類囊體是一種扁平的小囊狀結(jié)構(gòu)，在類囊體薄膜上，有進行光合作用必需的色素和酶。許多類囊體疊合而成基粒?；Ｖg充滿著基質(zhì)，其中含有與光合作用有關(guān)的酶?；|(zhì)中還含有DNA。 ③內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細胞質(zhì)中由膜構(gòu)成的網(wǎng)狀管道系統(tǒng)廣泛的分布在細胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)。它與細胞膜相通連，對細胞內(nèi)蛋白質(zhì)等物質(zhì)的合成和運輸起著重要作用。 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有兩種：一種是表面光滑的；另一種是上面附著許多小顆粒狀的。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增大了細胞內(nèi)的膜面積，膜上附著這許多酶，為細胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的正常進行提供了有利條件。 ④高爾基體 高爾基體普遍存在于植物細胞和動物細胞中。一般認(rèn)為，細胞中的高爾基體與細胞分泌物的形成有關(guān)，高爾基體本身沒有合成蛋白質(zhì)的功能，但可以對蛋白質(zhì)進行加工和轉(zhuǎn)運。植物細胞分裂時，高爾基體與細胞壁的形成有關(guān)。 ⑤核糖體 核糖體是橢球形的粒狀小體，有些附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜的外表面，有些游離在細胞質(zhì)基質(zhì)中，是合成蛋白質(zhì)的重要基地。 ⑥中心體 中心體存在于動物細胞和某些低等植物細胞中，因為它的位置靠近細胞核，所以叫中心體。每個中心體由兩個互相垂直排列的中心粒及其周圍的物質(zhì)組成。 動物細胞的中心體與絲分裂有密切關(guān)系。 ⑦液泡 液泡是植物細胞中的泡狀結(jié)構(gòu)。成熟的植物細胞中的液泡很大，可占整個細胞體積的90%。液泡的表面有液泡膜。液泡內(nèi)有細胞液，其中含有糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以達到很高的濃度。因此，它對細胞內(nèi)的環(huán)境起著調(diào)節(jié)作用，可以使細胞保持一定的滲透壓，保持膨脹的狀態(tài)。 ⑧溶酶體 溶酶體是細胞內(nèi)具有單層膜囊狀結(jié)構(gòu)的細胞器。其內(nèi)含有很多種水解酶類，能夠分解很多物質(zhì)。 4.細胞核 細胞質(zhì)里含有一個近似球形的細胞核，是由更加黏稠的物質(zhì)構(gòu)成的。細胞核通常位于細胞的中央，成熟的植物細胞的細胞核，往往被中央液泡推擠到細胞的邊緣。細胞核中有一種物質(zhì)，易被洋紅、蘇木精等堿性染料染成深色，叫做染色質(zhì)。生物體用于傳種接代的物質(zhì)即遺傳物質(zhì)，就在染色質(zhì)上。當(dāng)細胞進行有絲分裂時，染色質(zhì)就變化成染色體。 由膜包圍著含有細胞核(或擬核)的原生質(zhì)所組成, 是生物體的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位, 也是生命活動的基本單位。細胞能夠通過分裂而增殖，是生物體個體發(fā)育和系統(tǒng)發(fā)育的基礎(chǔ)。細胞或是獨立的作為生命單位, 或是多個細胞組成細胞群體或組織、或器官和機體；細胞還能夠進行分裂和繁殖；細胞是遺傳的基本單位，并具有遺傳的全能性(植物)，動物細胞核也有全能性。 多數(shù)細胞只有一個細胞核，有些細胞含有兩個或多個細胞核，如肌細胞、肝細胞等。細胞核可分為核膜、染色質(zhì)、核液和核仁四部分。核膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相通連，染色質(zhì)位于核膜與核仁之間。染色質(zhì)主要由蛋白質(zhì)和DNA組成。DNA是一種有機物大分子，又叫脫氧核糖核酸，是生物的遺傳物質(zhì)。在有絲分裂時，染色體復(fù)制，DNA也隨之復(fù)制為兩份，平均分配到兩個子細胞中，使得后代細胞染色體數(shù)目恒定，從而保證了后代遺傳特性的穩(wěn)定。還有RNA，RNA是DNA在復(fù)制時的單鏈，它傳遞蛋白質(zhì)，被稱為DNA的信使。 可以吧？自己搞一下重點記一下就可以了