有痛風(fēng)病的人那些食物不能吃

【專家解說】：含嘌呤高的食物不能吃。 第一類食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。 第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100~1000mg) 肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風(fēng)尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆制品、酵母 第二類 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75~100mg) 1.魚類:鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚; 2.肉食:熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉; 3.禽類:鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞; 第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg) 1. 魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣 2. 肉食:火腿、羊肉、牛肉湯、雞、熏肉 3. 麥麩: 麥片、面包、粗糧 4. 蔬菜:蘆筍、菠菜、蘑菇、芹菜 第四類 含嘌呤很少的食物 1.糧食:大米、小麥、小米、薺麥、玉米面、精白粉、富強(qiáng)粉、通心粉、面條、面包、饅頭、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心。 2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍(lán)、蕪青甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜 3.水果:各種水果。 蛋、乳類:鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精 飲料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克力 4.其它:各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、干果等。