將下列發(fā)酵產(chǎn)品與其相關(guān)的微生物對應鏈接起來

【專家解說】：【答案】1.――ｄ 2.――ａ 3.――ｂ　4.――ｅ 5.――ｃ
【答案解析】試題分析：微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用， A制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，B制作豆腐乳要用到曲霉菌，C制醋要用到醋酸桿菌，D如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌， E利用甲烷桿菌發(fā)酵能分解人糞尿、秸稈中的有機物，生產(chǎn)沼氣。
考點： 本題考查發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用，意在考查考生理解微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。