我的媽媽最近得了痛風，她很喜歡吃南瓜，我想請問一下痛風能不能吃南瓜。謝謝。

【專家解說】：根據(jù)營養(yǎng)專家的意見，可將食物分成下面三類，按不同病情作出飲食安排。 第一類食物為含嘌呤較高的食物，估計每100克含嘌呤100~1000毫克，對這類食物，無論處于急性期或緩解期的痛風病人均屬禁食食品。這些食品包括動物的腦、心、腎、肝及鵝肉、松雞、肉末、濃肉汁、肉湯、沙子魚、魚子、海參、干貝、貽貝、酵母。 第二類食物為含有中等量嘌呤食物，每100克中約含嘌呤9~100毫克。由于該類食物含中等量嘌呤，因此凡屬緩解期的病人，可從其中選用一份動物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜過多。這類食物的動物性食品有:魚、肉、禽、貝類;植物性食品有:干豆類、扁豆、龍須菜、菠菜、蘑菇。 第三類食物為含少量嘌呤食物，病人可隨意選食，不必嚴格控制。這些食品有:大麥、小麥、燕麥、面包、面條、大米、玉米面、淀粉、蛋糕、餅干、黃油、小點心、水果、雞蛋、豆?jié){、豆腐、黃油、奶油、干酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、糖、果醬、蜂蜜、植物油、咖啡、茶、可可、蘇打水、汽水、動物膠或瓊脂制的點心及調(diào)味品。 1、低嘌呤食物可以放心食用 (1)主食類:米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。 (2)奶類:牛奶、乳酪、冰淇淋等。 (3)葷食:蛋類以及豬、雞鴨血等。 (4)蔬菜類:大部分蔬菜均屬于低嘌呤食物。 (5)水果類:水果基本上都屬于低嘌呤食物，可以放心食用。 (6)飲料:礦泉水、蘇打水、可樂、汽水、麥乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。 (7)其他:醬類、蜂蜜。油脂類:植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、動物瓊脂、及調(diào)味品。 2、中等嘌呤食物限量 (1)豆類極其制品:豆制品(豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){)、干豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、豆芽。 (2)肉類:家禽、家畜肉。 (3)水產(chǎn)類:草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔于、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。 (4)蔬菜類:菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍干)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。 (5)油脂類及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。 3、高嘌呤食物應(yīng)禁忌 (1)豆類及蔬菜類:黃豆、香菇、扁豆、紫菜。 (2)肉類:家禽及家畜的肝、腸、心、肚與為胃、腎、肺、腦、胰、等內(nèi)臟、肉脯、濃肉汁、肉陷等。 (3)水產(chǎn)類:魚類(雨皮、魚卵、魚干以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚)、貝殼類、蝦類、海參。 (4)其他:各類酒及啤酒 痛風病人都知道多吃素少吃葷，但事實上有些蔬菜對于痛風病人也是不宜多吃的。 根據(jù)測試，豆苗、黃豆芽、綠豆芽、菜花、香菇，這幾種蔬菜中，每100克含嘌呤高達150~500毫克，屬于高嘌呤食物，其嘌呤的含量與帶魚、雞湯、肉湯、鴨湯、海鰻、沙丁魚、干貝、鱈魚、烏魚、動物肝、腎等相仿，而高于蝦、蟹、雞肉、豬肉、牛羊肉、豆類和豆制品等。 通常要求痛風病人許多葷菜不能吃，于是病人便想到吃些口味好的蔬菜，比如香菇、菜花、豆芽等，殊不知恰恰把大量的嘌呤吃進體內(nèi)了，于是就引起痛風的發(fā)作。 痛風病人最好根據(jù)食物嘌呤含量表制定適合自己的食譜，以減少發(fā)作誘因，提高生活質(zhì)量。 (希望對你有用)