痛風(fēng)的病人是否可以吃土豆,限制那些食物。
來源:新能源網(wǎng)
時間:2024-08-17 08:36:58
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痛風(fēng)的病人是否可以吃土豆,限制那些食物?!緦<医庹f】:你好,痛風(fēng)是一種與飲食密切相關(guān)的疾病,過去曾被認(rèn)為是“酒肉病”、“富貴病”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,它是由嘌呤代謝障礙、血尿酸增高引起的
【專家解說】:你好,痛風(fēng)是一種與飲食密切相關(guān)的疾病,過去曾被認(rèn)為是“酒肉病”、“富貴病”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,它是由嘌呤代謝障礙、血尿酸增高引起的疾病,它的患病率與飲食高蛋白有關(guān),營養(yǎng)學(xué)上稱之為限制嘌呤飲食。 痛風(fēng)的人在飲食上要注意以下幾個方面: 1.控制每天總熱能的攝入,少吃碳水化合物。此外,還要少吃蔗糖、蜂蜜,因為它們含果糖很高,會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。 2.限制蛋白質(zhì)的攝入,多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類,它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶,因為它含乳酸較多,對痛風(fēng)患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類,如一定要吃,應(yīng)將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水,湯中含量很高。 3.多吃堿性食品,如蔬菜、馬鈴薯、水果等,可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品,而且具有利尿作用,對痛風(fēng)患者更有利。 4.保障尿量充沛。平時應(yīng)多喝白開水、茶水、礦泉水、汽水和果汁,不要喝濃茶、咖啡、可可等有興奮植物神經(jīng)系統(tǒng)作用的飲料,它們可能引起痛風(fēng)發(fā)作。 5.避免飲酒。酒精具有抑制尿酸排泄的作用,長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒時再吃肉禽類食品,會使嘌呤的攝入量加倍。 6.辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng),誘使痛風(fēng)發(fā)作,應(yīng)盡量少吃。
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