痛風(fēng)的人可以吃紅薯嗎？

【專家解說】：　　減少體內(nèi)尿酸的生成、促進尿酸的排泄是痛風(fēng)癥的基本食療原則。 　　1 限制嘌呤的攝入 正常人每日自膳食中攝入600-1000毫克嘌呤，由于嘌呤是合成尿酸的原料，痛風(fēng)癥病人應(yīng)長期控制嘌呤的攝入，慢性期宜選用嘌呤含量＜75毫克％的食物。禁用含嘌呤高的第三類食物，有限量地選用含嘌呤中等量的第二類食物。 　　2 限制熱能 痛風(fēng)癥伴肥胖者應(yīng)限制熱能，降低體重。熱能供給一般宜低于正常人10-15％，體重最好能低于標準體重10-15％。由于碳水化合物可防止組織分解代謝并產(chǎn)生酮體，還有增加尿酸排除的傾向，故應(yīng)是熱量的主要來源。果糖能增加尿酸的生成與排出，故果糖生碳水化物中所占比例不要太大。限制熱能應(yīng)逐漸進行，以免體內(nèi)脂肪過度分解，引起或加重痛風(fēng)癥的急性發(fā)作。 　　3 適度的蛋白質(zhì)和脂肪供給 蛋白質(zhì)應(yīng)限制在不超過每日80克，選用牛奶、干酪、雞蛋、谷類和蔬菜作為蛋白質(zhì)的主要來源。盡量不用肉、禽、魚類等含嘌呤較高的食物，如一定要用，數(shù)量應(yīng)少，且應(yīng)將肉、禽類先經(jīng)煮沸棄湯，然后再用。脂肪能抑制尿酸鹽的排泄，故脂肪攝入應(yīng)適當(dāng)限制，宜控制在每日50克左右。 　　4 注意供給B族維生素和維生素C 宜適當(dāng)多食蔬菜、水果等堿性食物，蔬菜每日可供給1000克左右，水果每日可食用4-5次；堿性環(huán)境能提高尿酸鹽的溶解度，有利于尿酸的排出；蔬菜和水果富含維生素C，能促進組織內(nèi)尿酸鹽的溶解和清除。 　　5 痛風(fēng)癥易合并高血壓和高脂血癥，應(yīng)限制鈉鹽攝入，每日食鹽攝入量為2-5克。 　　6 多喝水或食用含水分多的食物，每日液體攝入量宜在2000-3000毫升以上，以增加尿量，促進尿酸排出；如有腎功能不全，液體攝入量應(yīng)適當(dāng)調(diào)整。 　　7 禁食濃烈香料及辛辣調(diào)味品 可適量選用咖啡、茶葉和可可。酒能造成體內(nèi)乳酸堆積，乳酸對尿酸排泄有競爭性抑制作用，因此不飲酒為好。 　　第一類嘌呤含量很少或不含嘌呤的食物： 　　油脂類 水果類 富強粉 胡蘿卜 南瓜 玉米 芹菜 黃瓜 茄子 　　果醬類 蛋類 精白米 西葫蘆 甘藍 萵苣 刀豆 番茄 糖果 　　干果類 奶類 卷心菜 蘿卜 山芋 土豆 咖啡 可可 　　第二類嘌呤含量較少的食物（每100克食品含嘌呤＜75毫克）： 　　白龍魚 四季豆 蘆筍 菜花 青豆 豌豆 菜豆 菠菜 蘑菇 鮭魚 鰣魚 　　牛肉湯 金槍魚 蝦蟹 牡蠣 火腿 羊肉 麥麩 麥片 青魚 鯡魚 雞 　　第三類嘌呤含量較高的食物（每100克食品含嘌呤75-150毫克）： 　　比目魚 肝類 扁豆 鯉魚 鱈魚 鱸魚 梭魚 鯖魚 鱔魚 鵪鶉 野雞 兔肉 　　熏火腿 貝類 豬肉 牛肉 牛舌 肉湯 雞湯 羊肉 鹿肉 鴨鵝 鴿鰻 　　先自己看看，不明白的可以向我咨詢