痛風(fēng)病人能吃蓮子嗎?

【專(zhuān)家解說(shuō)】：風(fēng)與健康痛風(fēng)與飲食1)、哪些蔬菜嘌呤物質(zhì)含量較多?哪些含量較少? vvv大多數(shù)蔬菜嘌呤含量都較少，尤其時(shí)蘿卜、黃瓜、胡蘿卜、茄子、西紅柿、卷心菜、山藥、大白菜、包菜、海帶、土豆、茭白、絲瓜等含量較少?；ú恕⑺募径?、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也較少。嘌呤含量較多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黃豆及其制品、大葉青菜等。 2)、 哪些葷菜嘌呤含量高?哪些葷菜嘌呤含量相對(duì)較少? 各類(lèi)葷菜都含有一些嘌呤成分，但在數(shù)量上有差別。含量最少的是雞蛋與牛奶，其次是鱔魚(yú)、白魚(yú)、扁魚(yú)、鰱魚(yú)、河蝦、龍蝦等，含量較多的包括各類(lèi)家禽及家禽肉，例如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝、兔、鴿肉、海鮮等。含量極高的有各種動(dòng)物內(nèi)臟尤其是腦、肝、腎、心、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、肉湯等。 3)、 水果中嘌呤含量高嗎?痛風(fēng)病人能吃水果? vvv絕大多數(shù)水果的主要成分是水分、糖類(lèi)(既碳水化合物)、維生素、纖維素及少量礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)，而嘌呤含量較少，故對(duì)痛風(fēng)病人來(lái)說(shuō)，水果不屬于禁忌之列。 4)、 痛風(fēng)病人可以吃雞蛋與牛奶嗎? vvv雞蛋與牛奶市人們最熟悉的食品。雞蛋與牛奶中均含有豐富的蛋白質(zhì)，可提供人們必須的氨基酸。此外，尚含有其它多種營(yíng)養(yǎng)成分，但它們所含的嘌呤量卻較低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于各類(lèi)肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、所以雞蛋與牛奶是痛風(fēng)病人最適宜的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑5)、動(dòng)物油和植物油哪種對(duì)痛風(fēng)病人有益?vvv無(wú)論動(dòng)物油和植物油中所含的嘌呤都較少，植物油中嘌呤含量比動(dòng)物油的更少，并且植物油含有較多的不飽和脂肪酸，他們具有加速膽固醇分解和排泄的作用，因此痛風(fēng)病人以食用植物油為宜。6)、痛風(fēng)病人可以吃各類(lèi)飲料及咖啡嗎?vvv各類(lèi)飲料如蘇打水、礦泉水、雪碧、可樂(lè)等 ，幾乎不含嘌呤成分，因此痛風(fēng)病人可適當(dāng)選用?？Х戎泻猩倭康泥堰食煞?，并含有強(qiáng)烈興奮劑--咖啡堿，易導(dǎo)致失眠、心悸、血壓上升等副作用，故痛風(fēng)患者不宜飲用咖啡類(lèi)飲料。 7)痛風(fēng)病人飲茶好，還是喝白開(kāi)水好?茶葉中也含有少量的嘌呤成分及興奮劑咖啡堿，所以對(duì)痛風(fēng)病來(lái)說(shuō)，飲茶應(yīng)有所限制，而且不宜飲濃茶。每日水分的補(bǔ)充，仍應(yīng)以白開(kāi)水為主。白開(kāi)水不含嘌呤成分，可以大量飲用，從而使每日充足的尿量以促進(jìn)尿酸排泄。8)、痛風(fēng)病人可以食用人參嗎?vvv人參中嘌呤含量及微，固對(duì)痛風(fēng)病人并非禁忌。人參有強(qiáng)心、利尿、降血糖、促消化等作用，尚可增強(qiáng)人體免疫力。從而改善體質(zhì)。故痛風(fēng)病人可以適當(dāng)進(jìn)服。但如果有高血壓者則不宜服用。痛風(fēng)急性發(fā)作期，應(yīng)暫停服用。人參中以西洋參為宜，不宜服用紅參。在服用期間不已飲茶忌食蘿卜，以免削減人參的功效。 二、運(yùn)動(dòng)與痛風(fēng)體育活動(dòng)對(duì)人體健康是十分有意的，但對(duì)痛風(fēng)病人來(lái)說(shuō)，一切劇烈的運(yùn)動(dòng)如快跑、足球、籃球等都應(yīng)禁止。大運(yùn)動(dòng)量消耗體力的項(xiàng)目如登山、長(zhǎng)跑、游泳等也不可取。較適合的運(yùn)動(dòng)有慢跑、太極拳、氣功、廣播操、快步走。二、痛風(fēng)病人的健康食譜1、低嘌呤食物可以放心食用(1)主食類(lèi):米、麥、面類(lèi)制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。(2)奶類(lèi):牛奶、乳酪、冰淇淋等。(3)葷食:蛋類(lèi)以及豬、雞鴨血等。(4)蔬菜類(lèi):大部分蔬菜均屬于低嘌呤食物。(5)水果類(lèi):水果基本上都屬于低嘌呤食物，可以放心食用。(6)飲料:礦泉水、蘇打水、可樂(lè)、汽水、麥乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。(7)其他:醬類(lèi)、蜂蜜。油脂類(lèi):植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、動(dòng)物瓊脂、及調(diào)味品。2、中等嘌呤食物限量(1)豆類(lèi)極其制品:豆制品(豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){)、干豆類(lèi)(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、豆芽。(2)肉類(lèi):家禽、家畜肉。(3)水產(chǎn)類(lèi):草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、比目魚(yú)、鱸魚(yú)、螃蟹、鰻魚(yú)、鱔于、香螺、鮑魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅。(4)蔬菜類(lèi):菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍干)、豆類(lèi)(四季豆、青豆、菜豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。(5)油脂類(lèi)及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。3、高嘌呤食物應(yīng)禁忌(1)豆類(lèi)及蔬菜類(lèi):黃豆、香菇、扁豆、紫菜。(2)肉類(lèi):家禽及家畜的肝、腸、心、肚與為胃、腎、肺、腦、胰、等內(nèi)臟、肉脯、濃肉汁、肉陷等。 (3)水產(chǎn)類(lèi):魚(yú)類(lèi)(雨皮、魚(yú)卵、魚(yú)干以及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海魚(yú))、貝殼類(lèi)、蝦類(lèi)、海參。(4)其他:各類(lèi)酒及啤酒三、痛風(fēng)病人的生活護(hù)理1、飲食調(diào)節(jié):控制高嘌呤食物，不吃或少吃。多飲水，避免暴飲暴食。節(jié)制煙酒。不喝咖啡。2、積極減肥，減輕體重。3、注意勞逸結(jié)合，避免過(guò)度勞累。4、注意保暖和避寒，鞋襪寬松，心情舒暢。5、急性期應(yīng)臥床休息，將患肢抬高。6、定期復(fù)查血尿酸，定時(shí)足量服藥。四 、運(yùn)動(dòng)與痛風(fēng)vvv體育活動(dòng)對(duì)人體健康是十分有意的，但對(duì)痛風(fēng)病人來(lái)說(shuō)，一切劇烈的運(yùn)動(dòng)如快跑、足球、籃球等都應(yīng)禁止。大運(yùn)動(dòng)量消耗體力的項(xiàng)目如登山、長(zhǎng)跑、游泳等也不可取。