痛風(fēng)能吃什么菜

【專(zhuān)家解說(shuō)】：痛風(fēng)病患者不應(yīng)吃以下食物： 1、戒吃高嘌呤的食物：動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚(yú)、蟹、龍蝦、叁文魚(yú)、沙甸魚(yú)、吞拿魚(yú)、鯉魚(yú)、鱸魚(yú)、鱒魚(yú)、鱈魚(yú))、貝殼食物、肉類(lèi)(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。 2、戒吃高膽固醇的食物：動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚(yú)、魚(yú)、墨魚(yú) 3、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒。 一旦血中酒精濃度高達(dá)200mg/dl，血中乳酸會(huì)隨著乙醇的氧化過(guò)程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結(jié)果使血中尿酸增加。 4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會(huì)影響身體機(jī)能，加重肝腎負(fù)擔(dān)。 除了合理飲食外, fubei茲代用茶中的有效成分可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)的嘌呤代謝：分別提高嘌呤合成酶和嘌呤抑制酶的數(shù)量和活性。體內(nèi)減少了嘌呤的合成，有效抑制高尿酸.，從而達(dá)到調(diào)治痛風(fēng)的作用。 （1）不能吃的食物，因?yàn)榇祟?lèi)食物含嘌呤較高，估計(jì)每100g含嘌呤在100~1000mg左右，這類(lèi)食物對(duì)于無(wú)論處于急性期或緩解期的痛風(fēng)患者均屬jinji食品。這些食品包括動(dòng)物的腦、心、腎、肝及鵝肉、鷓鴣、松雞、肉末、濃肉汁、肉湯、香腸、沙丁魚(yú)、魚(yú)卵、海參、干貝、牡蠣、貽貝、酵母。 （2）嚴(yán)格xianzhi類(lèi)食物。因?yàn)榇祟?lèi)含有中等量嘌呤食物，每100g中約含嘌呤9~100mg。由于此類(lèi)該食物含中等量嘌呤，因此是緩解期的患者，可從其中選用一份動(dòng)物xing食品和蔬菜，但食用量不宜過(guò)多。這類(lèi)食物的動(dòng)物性食品有：魚(yú)、肉、禽、貝類(lèi)；植物性食品有：干豆類(lèi)、扁豆、豌豆、龍須菜、芹菜、菜花、蘑菇。 （3）首選類(lèi)食物。因?yàn)榇祟?lèi)含少量嘌呤食物，患者可隨意選食，不必嚴(yán)格控制。這些食品有：大麥、小麥、燕麥、面包、面條、大米、玉米面、淀粉、蛋糕、餅干、黃油小點(diǎn)心、水果、雞蛋、豆?jié){、豆腐、黃油、奶油、奶類(lèi)、干酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、蜂蜜。 除了合理飲食外, fubei茲代用茶中的有效成分可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)的嘌呤代謝：分別提高嘌呤合成酶和嘌呤抑制酶的數(shù)量和活性。體內(nèi)減少了嘌呤的合成，有效抑制高尿酸.，從而達(dá)到調(diào)治痛風(fēng)的作用。