有機(jī)肥料有什么缺點(diǎn)

【專家解說(shuō)】：第八章 有機(jī)肥料 第一節(jié) 有機(jī)肥料概述 第二節(jié) 糞尿肥 第三節(jié) 堆漚肥 秸稈還田 第四節(jié) 綠肥 第五節(jié) 菌肥 第六節(jié) 泥炭及腐殖酸肥 第八章 有機(jī)肥料 有機(jī)肥料是農(nóng)村中就地取材，就地積制的自然肥料的總稱。 包括： 糞尿肥、堆漚肥、綠肥、雜肥、 餅肥等。 第一節(jié) 有機(jī)肥概述 一、有機(jī)肥與化肥特點(diǎn)比較 有機(jī)肥 化肥 1.含有機(jī)質(zhì)、能改良土壤 只能提供礦質(zhì)養(yǎng)分， 一般無(wú)改土作用 2.含養(yǎng)分全面，數(shù)量低 含養(yǎng)分單一，含量高 3.供肥時(shí)間長(zhǎng)，肥效緩慢 肥效快，不持久 4.能使土壤保肥供肥性改善 養(yǎng)分濃度高，易揮發(fā)、 流失、固定等 二、有機(jī)肥的腐熟 （一）充分腐熟的原因： 1、未腐熟的有機(jī)肥中養(yǎng)分多是遲效性 的，作物不能直接吸收利用； 2、未腐熟的有機(jī)肥C/N高，施入土壤 與作物爭(zhēng)氮； 3、未腐熟的有機(jī)肥能傳播病菌、蟲(chóng)、 卵等。 （二）腐熟過(guò)程中的養(yǎng)分變化 1、礦質(zhì)化過(guò)程： 有機(jī)物料在微生物作用下分解成無(wú)機(jī)物及簡(jiǎn)單 有機(jī)物的過(guò)程。 水解 好氣：CO2 + H2O + Q 淀粉 糊精 雙糖 單糖 嫌氣：CH4、有機(jī)酸、 醇類、少量二氧化碳 水解 氧化 蛋白質(zhì) 多肽 aa CO2 + H2O+NH3 分解 馬尿酸 苯甲酸＋甘氨酸 乙醇酸＋NH3 植素 植酸 磷酸 2、腐殖化過(guò)程： ♣礦質(zhì)化中間產(chǎn)物進(jìn)一步脫水縮合而成的一種復(fù)雜的、穩(wěn)定的大分子棕色有機(jī)物的過(guò)程。 ♣芳香族化合物（苯酚類） 多肽 氨基酸 脫水縮合形成腐殖質(zhì) 多糖類 ♣腐殖質(zhì)的產(chǎn)生是有機(jī)肥腐熟的重要標(biāo)志， ♣腐殖質(zhì)的含量決定了有機(jī)肥的質(zhì)量。 三、有機(jī)肥腐熟的條件 （一）水分 ♣ 影響微生物生命活動(dòng)，微生物在堆料的水膜里進(jìn)行生命活動(dòng)。 ♣ 影響堆料內(nèi)部養(yǎng)分和微生物的移動(dòng)。 ♣ 影響空氣和溫度。 ♣ 一般控制材料持水量的60％－70％。 （二）空氣 ♣ 通氣好，有利于好氣微生物活動(dòng)，利于 材料腐解。前期插草把調(diào)節(jié)。 ♣ 通氣差，有利于嫌氣微生物活動(dòng)，不利 于材料腐解, 利于腐殖質(zhì)形成。后期翻堆 壓實(shí)等都可調(diào)節(jié)通氣狀況。 （三）溫度 ♣有機(jī)肥料中的溫度變化是反映各種微生物群落生命活動(dòng)的標(biāo)志。 ♠一般好氣微生物 30－40oC ♠中溫纖維素分解菌 25－37oC ♠ 高溫纖維素分解菌 50－60oC ♣ 氣溫較低季節(jié)，應(yīng)提高堆溫。可通過(guò)接種、加騾馬糞、老堆肥等進(jìn)行調(diào)節(jié)。 （四）C/N ♣ 一般好的堆漚肥要求C/N小于25：1，否則從環(huán)境中吸取氮素； ♣微生物5：1 C/N構(gòu)成自身，微生物同化一份碳需4份碳作能源； 則5×4＋5 需25：1； ♣一般秸稈80：1，堆漚肥應(yīng)加入人尿糞、氮素化肥調(diào)節(jié)C/N 。 （五）pH 肥料中微生物多需中－微堿性環(huán)境， pH 7.5最適宜。 有機(jī)物分解過(guò)程中產(chǎn)生有機(jī)酸，pH 降低，應(yīng)加石灰，草木灰等堿性物 質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)。 第二節(jié) 糞尿肥 一、人糞尿：普遍施用的一種肥料 （一）成分與性質(zhì) ♣ 人糞：食物未消化部分，70％－80％為 水，20％為有機(jī)物，5％為礦物質(zhì)。 ♠ 礦物質(zhì)：硅酸鹽、氯化物、鈉、鈣、鉀、 鎂、氯、磷 ♠ 有機(jī)物：纖維素、半纖維素、脂肪酸、 蛋白質(zhì)、氨基酸 ♣人尿：95％為水，5％為水溶性有機(jī) 物和無(wú)機(jī)鹽，含尿素1％－2％， 氯化鈉1％。 ♣ C/N ：糞尿都較小，易分解，肥效快, 稱為細(xì)肥。 ♣ pH： 人糞：一般中性反應(yīng) ； 人尿：一般微酸性,分解后為堿性 （尿素分解為碳酸銨）。 （二）人糞尿合理貯存 1、存在問(wèn)題 （1）曬糞干，不衛(wèi)生，污染環(huán)境 （2）摻草木灰 K2CO3+2H2O KOH+H2CO3 (NH4)2SO4+ 2KOH K2SO4+NH3 +2H2O （3）連茅圈問(wèn)題：廁所與豬圈連在一起，人 畜共患疾病 2、措施（改進(jìn)） （1）改造廁所，防滲防曬 （2）加保氮物質(zhì) a 干土、泥炭等 b 加過(guò)磷酸鈣: (NH4)2CO3+Ca(H2PO4)2 2 NH4H2PO4+ CaCO3 c 加綠礬：保氮除臭 H2S+FeSO4 FeS+ H2SO4 H2SO4 +(NH4)2CO3 (NH4)2SO4+CO2+ H2O （3）糞尿分存：性質(zhì)不同，分解速度不同 （4）制作高溫堆肥 ：調(diào)節(jié)C/N，高溫殺菌 （三）人糞尿的合理施用 1、適用植物：各種糧食作物。忌氯 作物少用、纖維類作物首選； 2、適用各種土壤，無(wú)灌溉條件下鹽 堿地區(qū)少用； 3、可作基肥、追肥和種肥施用。 二、家畜糞尿和廄肥 （一）家畜糞尿的成分 糞，含水分65％－85％，有機(jī)物( 纖 維素、半纖維素、脂肪酸)及無(wú)機(jī)鹽 尿，含水分87％－96％，有機(jī)物及鹽 類占5％，含氮0.3％－0.6％ （二）家畜糞性質(zhì) 豬糞： ♣ C/N小，含氮量為牛糞的二倍，含大量氨化 細(xì)菌。 有機(jī)氮 銨態(tài)氮 豬糞468－494 ♣ CEC（Cmol/kg)高 牛糞402－423 保肥供肥性好 馬糞380－394 牛糞：糞質(zhì)細(xì)，含水多，冷性肥料（不含 高溫纖維分解菌）。 馬糞： 糞質(zhì)粗，含水少，熱性肥料（含高 溫纖維分解菌）。 羊糞： 糞質(zhì)細(xì)密而干燥，含氮、磷高，熱 性肥料 。 （三）廄肥： 家畜糞尿和各種墊圈材料混合積制而成 1、成分 含有機(jī)質(zhì)15％－25％，含氮0.5％，含五氧 化二磷0.25％，含氧化鉀0.6％。 2、性質(zhì) 養(yǎng)分多為有機(jī)態(tài)，轉(zhuǎn)化后才能吸收利用；含 大量有機(jī)質(zhì)，可改善土壤，磷鉀利用率高于化肥。 4、廄肥堆積時(shí)的腐熟過(guò)程 （1）半腐熟階段 堆積后5－7天產(chǎn)生高溫，材料開(kāi)始分解、 軟化，成棕色，外部特征為“棕”、“軟”、“霉”。 （2）腐熟階段 在水氣協(xié)調(diào)下，有機(jī)物繼續(xù)腐解，腐殖化占 優(yōu)勢(shì)，外部特征為“黑”、“爛”、“臭”。 （3）過(guò)勁階段 半腐熟階段后，堆肥過(guò)分通氣失水，防線菌大 量繁殖，有機(jī)物過(guò)分分解，外部特征為“灰”、 “粉”、“土”。 5、廄肥的施用 （1）適宜于各類土壤與作物 ，腐熟 的廄肥施于粘重土壤。半腐熟廄肥 施于輕質(zhì)土壤。 （2）一般用作基肥。 （3）與化肥配合施用。 第三節(jié) 堆漚肥 秸稈還田 一、堆漚肥：是以作物秸稈為主，摻入 人、畜糞尿積制而成的肥料。 漚肥：利用作物秸稈等廢棄物加入人畜糞尿漚制而成的肥料。在池塘或坑洼中進(jìn)行，保持淺水層，嫌氣發(fā)酵，材料腐解慢，腐殖質(zhì)積累多。 地面式：選干燥平地，寬2米，堆草 普通堆肥 15－20cm加水，堆后加糞，石灰等 溫度小于50°， 材料，15－20cm層堆高，2米，封頂 腐解時(shí)間長(zhǎng) 地下式：挖土坑，材料入坑，上面 蓋土，1－2月后翻堆 地面式，秸稈：馬糞：人尿糞 4： 2：1， 層層堆鋪，加水，最后封頂 高溫堆肥 通氣好，腐解快 除病菌 半坑式：坑深1米，挖有通氣溝，再堆高出地 面1米 二、沼氣發(fā)酵肥 （一）發(fā)酵原理 作物秸稈與人畜糞尿在密閉嫌氣條件下，經(jīng)多種微生物與甲烷細(xì)菌共同作用，將有機(jī)碳轉(zhuǎn)化為甲烷，氮磷鉀等養(yǎng)分多數(shù)保留在殘液中。 （二）沼氣發(fā)酵的意義 （1）提供了能源； （2）擴(kuò)大了肥源； （3）殺死了病菌蟲(chóng)卵。 （三）沼氣肥施用 糞水：可溶性養(yǎng)分，銨態(tài)氮含量高， 用于追肥施用。 殘?jiān)焊迟|(zhì)含量高，C/N小，肥效 持久，用于基肥施用。 三、秸稈還田 （一）還田方法： 1、留高茬 ，麥?zhǔn)諘r(shí)進(jìn)行。 2、玉米地撒施，玉米生長(zhǎng)前期地表覆蓋 麥秸等有機(jī)物。 3、粉碎還田，玉米收獲時(shí)機(jī)械打碎玉米 秸覆蓋后再進(jìn)行耕翻。 （二）注意問(wèn)題 1、增施氮磷肥，調(diào)節(jié)C/N； 2、切碎耕翻，嚴(yán)密覆土，防止跑墑； 3、翻壓量，肥地多，薄地少； 4、酸性土上加適量石灰，以中和產(chǎn)生的有 機(jī)酸 ； 5、帶有病菌蟲(chóng)卵的秸稈不宜直接還田。 第四節(jié) 綠肥 ♣凡是利用植物的綠色體作肥料的均稱為綠肥。 ♣按來(lái)源分為栽培綠肥和野生綠肥。 ♣按植物學(xué)分類分為豆科綠肥和非豆 科綠肥。 ♣按生長(zhǎng)時(shí)間分為一年生和多年生綠肥。 一、種植綠肥的意義 1、增加了肥源 綠肥能增加土壤有機(jī)質(zhì)，提供氮 磷鉀養(yǎng)分（多為豆科植物，可固 氮），分解快，肥效持久。 2、培肥地力，改良土壤 ♠增加了地面覆蓋，防止水田流失； ♠有機(jī)質(zhì)使土壤形成良好的結(jié)構(gòu)； ♠ 根系深、密集，富集和轉(zhuǎn)化土壤養(yǎng)分。 3、促進(jìn)農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展 ♠綠肥植物一般富含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)飼料； ♠紫云英、苕子、苜蓿、草木樨花期長(zhǎng)， 是良好的蜜源植物。 二、綠肥植物的種植方式 1、糧草輪作：一糧一草兩年輪作制，二糧 一草三年輪作制等。 2、糧草間作套種：玉米套種（錯(cuò)開(kāi)播期）草 木樨，冬小麥間作（同期播種）苕子。 3、果園生草：果樹(shù)行間種植三葉草等。 4、糧草混種：種子摻混播。 三、幾種綠肥作物 （一）苕子： ♣又名藍(lán)花草、野豌豆，一年生或越年生豆科草本植物。 ♣是栽培最多的冬季綠肥作物，又分光葉紫花苕子、毛葉紫花苕子和藍(lán)花苕子等。 1、特性 （1）養(yǎng)分含量高 鮮草 干草 N% P2O5% K2O% N% P2O5% K2O% 光葉苕子： 0.5 0.13 0.42 3.12 0.83 2.60 毛葉苕子： 0.47 0.09 0.45 2.35 0.48 2.26 （2）適應(yīng)性強(qiáng) 耐寒：毛葉苕子－17°C 光葉苕子－12°C 耐旱： 山嶺薄地均可種植 耐酸堿：pH5－8.5均可生長(zhǎng) 2、種植與利用 ♣ 麥地套種綠肥： 9月中旬播種，5月底翻壓 。 ♣ 留種要有支架，密度要小。 ♣ 注意施用磷肥。 （三）田菁：一年生豆科草本植物 1、特性 （1）養(yǎng)分含量高： 鮮草 干草 N% P2O5% K2O% N% P2O5% K2O% 0.52 0.07 0.15 2.6 0.54 1.68 （2）耐鹽 改鹽堿的先鋒植物，0.3％鹽正常出 苗，0.4％正常生長(zhǎng) （3）耐淹 生長(zhǎng)點(diǎn)不被水長(zhǎng)期淹沒(méi)，水后仍正常 生長(zhǎng) （4）耐旱性差 2、種植與利用 ♣ 硬籽占1/3，種前擦種或燙種； ♣ 播種3－4kg/666.7m2, 留苗3000－ 4000株/666.7m2。 ♣ 四月底種，七月收獲，漚肥用。 ♣ 六月初種，八月底收獲，翻壓，十月 初種小麥。 （三）檉麻：一年生豆科草本植物 1、特性 （1）養(yǎng)分含量高 鮮草 干草 N% P2O5% K2O% N% P2O5% K2O% 0.65 0.15 0.3 2.98 0.50 1.10 （2）中等耐鹽 小于0.3％正常生長(zhǎng) 耐旱、耐瘠、耐酸 （3）生長(zhǎng)快，再生能力強(qiáng)，可 連續(xù)生長(zhǎng)收獲2－3茬。 2、種植與利用 ♣ 3－8月均可播種，溫水60oC浸種30min 。 ♣ 播種3－4kg/666.7m2。 ♣適合各種夏季作物套種、間作。 ♣40天可形成千kg/666.7m2草量。 ♣與玉米同種可作玉米穗肥。 （四）紫花苜蓿：多年生豆科草本植物 1、特性 （1）養(yǎng)分含量高 鮮草 干草 N% P2O5% K2O% N% P2O5% K2O% 0.56 0.18 0.31 2.16 0.53 1.49 （2）耐寒性強(qiáng)：－25oC可越冬。 耐旱、耐瘠、耐鹽力相當(dāng)強(qiáng)， 不耐澇。 （3）第一年生長(zhǎng)慢，第二、三年旺 長(zhǎng)，5年后產(chǎn)量下降，滅茬改 種。 2、種植與施用 春秋均可播種，每666.7m2 播種 1kg。 第2年后每年可收割2－3次，可 作飼料和肥料。 第五節(jié) 菌肥 利用土壤中的有益微生物制成的生物性制品。 菌肥的特點(diǎn)： 本身不含大量營(yíng)養(yǎng)元素，以微生物 的生命活動(dòng)來(lái)改善植物生長(zhǎng)的環(huán)境營(yíng)養(yǎng)條件。 一、根瘤菌肥 ♠從植物根瘤中分離而來(lái)，通過(guò) 選育繁殖后加入載菌體制成。 ♠ 根瘤菌和豆科植物共生，在根 系上結(jié)瘤固氮。 （一）特性： 1、專一性 一種根瘤菌只能與某些相適應(yīng) 的豆科作物建立共生關(guān)系而形成 根瘤，而不能在其他豆類上形成 根瘤。 2、感染性 根瘤菌侵入豆科作物體內(nèi)形成根 瘤，即具有感染性。 3、有效性－固氮活性 土壤中能使根系結(jié)瘤的菌很多， 但能固氮的才具有有效性。 （二）固氮條件 1、碳水化合物的不斷供應(yīng) 由共生植物提供碳水化合物作為碳源和能 源。 2、土壤中化合態(tài)氮不能太多 固定氮素1/4自用，3/4供作物用，土壤中 的氮化合物妨礙根瘤形成和生長(zhǎng)。 3、微量元素及磷鉀供應(yīng) 鐵、鉬、硼影響根瘤的生長(zhǎng)。 （三）施用 拌種： ♣每公頃地的種子用225-450g菌劑加3.75kg水混勻后播種 ♣在陰涼處拌種，當(dāng)天拌完用完。 二、其他菌肥 磷細(xì)菌肥 ♣ 能強(qiáng)烈分解有機(jī)磷或無(wú)機(jī)磷化合物的微 生物制品 。 ♣ 利用土壤中有機(jī)物作碳源，分解土壤難溶 性磷素供作物吸收利用。 ♣ 細(xì)菌活性、底物含量影響磷細(xì)菌肥的效果。 第六節(jié) 泥炭及腐殖酸肥料 泥炭是各種植物殘?bào)w在水分過(guò)多，通氣不良，氣溫較低條件下未充分分解，經(jīng)過(guò)長(zhǎng) 時(shí)期累積形成的穩(wěn)定的有機(jī)物堆積層。 未完全分解的植物殘?bào)w 組成 腐殖質(zhì)、礦物質(zhì) 一、泥炭分類 根據(jù)形成條件和植物群落，把 泥炭分為3類： 1、低位泥炭： 地勢(shì)低洼積水處，草本和木本植 物死亡后長(zhǎng)期堆積形成 特點(diǎn)： 分解程度高，灰分和氮素高，微 酸－中性，利用方便。 2、高位泥炭： 地勢(shì)較高的高寒山區(qū)形成 特點(diǎn)： 分解程度差，氮和灰分含量低， 酸－強(qiáng)酸性反應(yīng)，宜作墊圈材料。 3、中位泥炭： 介于上兩者之間 二、泥炭的成分和性質(zhì) 1、富含有機(jī)質(zhì)和有機(jī)酸 有機(jī)質(zhì)40 ％ －70％ 腐殖酸20 ％ －40％：胡敏酸較多，富里酸較 少。 2、全氮含量高，速效養(yǎng)分低 全氮1.5％－2.5％，速效氮及磷 鉀都非常低。 3、酸度大 泥炭多為酸性－微酸性反應(yīng) pH4.5－6.0 4、有強(qiáng)烈的吸水吸氨性 干泥炭吸水300％－600％，吸 氨0.5％－4.0％ 三、泥炭在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的利用 1、直接作肥料施用 對(duì)分解程度好，養(yǎng)分多，酸性小的 泥炭可直接作肥料用。 2、制作腐殖酸類肥料 泥炭與氨水、碳銨、磷鉀肥制成混合 肥料。 3、作菌肥載體或基質(zhì)材料 四、腐殖酸類肥料 腐殖酸類肥料是指以腐殖酸含量高的泥炭、褐煤等為主要原料加入一定量氮、磷、鉀和微量元素制成的肥料。如腐殖酸銨、腐殖酸鉀等。 該肥料含有較多的功能團(tuán)及有效養(yǎng)分，能改良土壤，供應(yīng)養(yǎng)分，刺激作物生長(zhǎng)等。