硬水燒開(kāi)后容易有水垢嘛？

【專家解說(shuō)】：硬水對(duì)人們的身體健康有較大影響。中國(guó)預(yù)防科學(xué)院對(duì)陜西省西安市長(zhǎng)期飲用礦泉水的人群進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)他們比附近生活條件相近人群的平均壽命高 3 歲。但并不是說(shuō)水的硬度越低就越好，美國(guó)、加拿大有關(guān)部門對(duì)常年飲用 5 °以下軟水的人群進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)心血管死亡率高達(dá) 10.1% 以上。因此加拿大有關(guān)方面規(guī)定：軟水不能直接作飲用水。據(jù)有關(guān)資料反映，人的飲水最好介于 8 °— 18°之間，不能超過(guò) 25° 。如果長(zhǎng)期飲用硬水，會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石發(fā)病率升高。用硬水洗臉、洗澡，會(huì)形成鈣鎂皂， 它像膠質(zhì)一樣有黏性，粘在臉上、皮膚上，使污垢不易除掉。污垢未洗凈，堵塞皮膚腺開(kāi)口，形成栓塞，影響正常代謝，使皮膚過(guò)早萎縮老化。高硬度水中鈣鎂離子與硫酸根結(jié)合，會(huì)使水產(chǎn)生苦澀味，還會(huì)使人的胃腸功能紊亂，出現(xiàn)暫時(shí)性腹脹、排氣多、腹瀉等現(xiàn)象。我國(guó)北方地區(qū)飲用硬度高的地下水，所以久居南方的人初到北方的開(kāi)始一段時(shí)間會(huì)出現(xiàn)所謂“水土不服”的現(xiàn)象。 硬水對(duì)人們?nèi)粘Ｉ钜灿杏绊?。硬水?huì)與洗滌劑形成脂肪酸鈣，降低洗滌效果。長(zhǎng)期用硬水洗衣，衣服變硬，不柔軟。用硬度很高的水洗頭，頭發(fā)不順直。用硬水泡茶會(huì)降低有效成份溶解度，使茶的“色、香、味”改變，降低飲茶的樂(lè)趣。硬水烹調(diào)魚(yú)、肉、蔬菜會(huì)因不易煮熟而影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成份的吸收。硬水會(huì)使咖啡中的咖啡因、丹寧酸釋出，讓咖啡味道大打折扣。用硬水還會(huì)降低豆腐產(chǎn)量，損害營(yíng)養(yǎng)成份。 地下水為最硬水，它會(huì)對(duì)我們?nèi)粘Ｉ?、工業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生較大影響，需軟化后再用。自來(lái)水為硬水；純凈水為軟水，也含鈣鎂離子，飲用純凈水并不是真正的純凈水。 硬水軟化法有二類： 一是藥物軟化。可利用高中課本上提到的石灰蘇打法、磷酸鈉法等。這類方法可以將鈣鎂離子沉淀除去。磺化煤可將水中 Ca2+ 、 Mg2+ 與 Na+ 交換來(lái)達(dá)到軟化的目的；當(dāng)磺化煤使用一段時(shí)間后會(huì)失去軟化能力，可將其放置在 8%~10% 的食鹽水中浸泡以恢復(fù)軟化能力。在日常生活中：如洗面時(shí)，可在水中加半杯牛奶或一撮食鹽，在一定程度上除去鈣鎂離子。 硬水軟化的設(shè)備也有很多，我們?cè)谡{(diào)查中只見(jiàn)到了三種。第一種是軟化機(jī)；其設(shè)備中有一種樹(shù)脂，它是一種多孔、不可溶性交換材料，里面含有千萬(wàn)顆細(xì)小塑料球珠。當(dāng)水經(jīng)過(guò)這些球珠時(shí)，鈣鎂離子就可以被除掉。第二種是純凈水機(jī)；水經(jīng)過(guò)多介質(zhì)過(guò)濾器、活性碳精過(guò)濾器、超濾膜、臭氧等工序處理后可得純凈水。第三種為離子交換設(shè)備；讓水通過(guò)多介質(zhì)過(guò)濾器、活性炭、陽(yáng)床、陰床、脫氣、精氣、精陽(yáng)床、混床、紫外殺菌器、精過(guò)濾器。可將水中許多雜質(zhì)除掉。這三種設(shè)備除鈣鎂離子所采用的還是藥物軟化法，其中都用到離子交換樹(shù)脂。 二是加熱法。將水煮沸，并多煮一會(huì)時(shí)間，可將鈣鎂離子轉(zhuǎn)化為鍋垢除掉，硬水在一定程度上得到軟化。 在工業(yè)生產(chǎn)中，鍋爐內(nèi)如果結(jié)了較多的水垢就應(yīng)該除掉。除去方法一般是用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 4%~5% 的鹽酸進(jìn)行酸洗，酸洗時(shí)為了減少酸液對(duì)金屬設(shè)備的腐蝕，常用烏洛托品作為緩蝕劑。鍋爐除垢可用專用的鍋爐除垢劑如 SAF01-03 、 KAC01-03 等。 日常生活中，我們也有簡(jiǎn)單辦法除垢。保溫瓶中倒入 4%~5% 鹽酸可將瓶?jī)?nèi)水垢除去。水壺除垢的方法，我們了解了以下幾種：①小心將水壺?zé)絼倓偢珊院螅⒓唇霙鏊?，水垢?huì)因受熱不均脫落。②在水壺中加入食醋，在火上燒至溫?zé)嵋部沙浮＂坌滤畨刂醒b半壺山芋，加滿水煮熟，不要摩擦內(nèi)壁，以后使用就不會(huì)有垢了。舊水壺用上述方法做一至二次，不僅可以除垢，以后燒水也不會(huì)產(chǎn)生水垢。④在水壺中加一撮小蘇打，將水燒沸幾分鐘，可以除垢。⑤水壺中裝一些土豆，加適量水燒沸 10 分鐘。⑥用水壺煮幾次雞蛋。⑦在壺中放一塊潔凈的口罩燒水，水垢只沉積在口罩上，水壺上不形成水垢。⑧在壺中放一塊磁鐵燒水，不產(chǎn)生水垢。