二零一七年牛的行情趨勢(shì)怎樣?我想養(yǎng)牛。

【專家解說】：　　近年來，我國肉牛業(yè)的發(fā)展得到重視，中央財(cái)政投入逐年增加。包括肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)項(xiàng)目、肉牛良種補(bǔ)貼、秸稈養(yǎng)牛項(xiàng)目等。同時(shí)，各地區(qū)也陸 續(xù)加大政策扶持力度推進(jìn)當(dāng)?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型；在一系列扶持政策的引導(dǎo)下，我國肉牛業(yè) 的發(fā)展取得了明顯成效，生產(chǎn)體系逐步完善，科技支撐能力逐漸加強(qiáng)，龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用日益凸顯，牛肉年產(chǎn)量長期位于世界前列。而隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國民生活水平 的不斷提高，我國消費(fèi)者對(duì)于牛肉的品質(zhì)要求顯著提升，優(yōu)質(zhì)高檔牛肉產(chǎn)品在我國消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的局面。
　　2016養(yǎng)牛賺錢嗎？
　　隨著養(yǎng)牛養(yǎng)殖場(chǎng)的需求量越來越大，行情也隨之增高，最近幾年的行情如下：
　　2005年 肉牛 15元/公斤
　　2006年 肉牛 17元/公斤
　　2007年 肉牛 18.5元/公斤
　　2008年 肉牛 20/公斤
　　2009年 肉牛 21.5元/公斤
　　2010年 肉牛 23元/公斤
　　2011年 肉牛 24.5元/公斤
　　2012年 肉牛 26元/公斤
　　2013年 肉牛 26.5元/公斤
　　2014年 肉牛 25元/公斤
　　2015年 肉牛 26.4元/公斤
　　2016年養(yǎng)牛前景總體看好，肉牛數(shù)量處于下降趨勢(shì)，而活肉牛及其產(chǎn)品價(jià)格一路攀升，活肉牛價(jià)格創(chuàng)歷史最高水平，高達(dá)13元/公斤～15元/公 斤，繁殖一頭犢?？梢允杖?500元以上，育肥肉牛6個(gè)月以上純利可達(dá)2000元～2600元。 由于能繁母牛的基數(shù)在下降，育肥架子牛緊張，所以牛市行情繼續(xù)看好。
　　肉牛市場(chǎng)上最為走俏的進(jìn)口品種是西門塔爾。西門塔爾最主要的特點(diǎn)是 生長速度很快，一周歲體重可以達(dá)到550公斤左右，另外它的飼料轉(zhuǎn)化率高，深受養(yǎng)牛專業(yè)戶的青睞。 專家說，今年我國肉牛市場(chǎng)上比較走俏的進(jìn)口肉牛還有：夏洛來牛、安格斯牛、利木贊等；最為走俏的國內(nèi)品種魯西黃牛，有較強(qiáng)的抗焦蟲病能力。魯西牛產(chǎn)肉性能 良好。皮薄骨細(xì)，產(chǎn)肉率較高，一周歲體重可以達(dá)到500公斤左右，平均屠宰率62.2%，凈肉率52.0%。但有關(guān)專家指出，雖然這些進(jìn)口品種具有瘦肉率 高、生長速度快等優(yōu)點(diǎn)，但只適合規(guī)模化、工廠化養(yǎng)殖。肉牛養(yǎng)殖前景廣闊，張掖應(yīng)當(dāng)持續(xù)穩(wěn)步推進(jìn)。
　　2016養(yǎng)牛前景及市場(chǎng)價(jià)格行情分析
　　牛肉加工行業(yè)的平均利潤率很低——8%，食溫肉利率5%，冷鮮肉利率14%，凍牛肉利潤率8%，肉牛屠宰遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉牛養(yǎng)殖的利潤率。從肉牛產(chǎn)業(yè)鏈上的利潤分布來看，母牛養(yǎng)殖17%，肉牛養(yǎng)殖30%，屠宰19%，流通34%。
　　一、養(yǎng)牛場(chǎng)建設(shè)成本
　　1：每棟養(yǎng)牛場(chǎng)長60米、寬10米、中間過道1.5米，雙面牛槽，槽寬60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每頭牛間隔1.1米，地面斜坡15度，要求通風(fēng)要好。
　　2：這么一棟牛場(chǎng)600平方米可以飼養(yǎng)100頭牛。根據(jù)08年最新物價(jià)，建設(shè)一棟簡(jiǎn)易牛棚需投資五萬元。
　　二、料棚建設(shè)用地成本（每100頭牛）
　　1：需長30米、寬8米、高4.5米。共計(jì)240平方米的草料鵬，要求通風(fēng)要好。
　　2：需求資金約一萬元左右
　　三、量糞池建設(shè)成本
　　1：每百頭牛需1—1.5畝
　　2：牛糞可以用來做沼氣，種植蘑菇等菌類。
　　四、養(yǎng)牛場(chǎng)初次進(jìn)牛成本
　　1：短期育肥：如進(jìn)400—500斤肉牛，飼養(yǎng)4—5個(gè)月。每頭牛需成本3000—3500元肉?？?。（肉牛）
　　2：長期催肥：如進(jìn)250—350斤小肉牛，飼養(yǎng)7—8個(gè)月。每頭牛需成本1800—2400元肉?？?。（肉牛）
　　五、養(yǎng)牛飼料分析
　　1：粗飼料 每頭牛每天需干草6—10斤，如果鮮草12—20斤，小牛均減。
　　2：精料 肉牛斤料，也就是說500斤的牛每天兩次共計(jì)5斤精料。800斤的牛每天兩次共計(jì)8斤精料。
　　3：精料的配比 60%玉米面，25%麩皮，15%棉豆簸或菜籽餅，5%豆簸。每斤精料預(yù)計(jì)0.8元左右。
　　4：每30頭肉牛每天使用食鹽1斤，如使用酒糟需加少量蘇打粉、酵母粉。
　　六、人工、水電成本
　　每百頭小肉牛2名飼養(yǎng)員，1名管理員月工資每人在600元左右。水電因地適宜。
　　七、養(yǎng)牛市場(chǎng)行情分析
　　1：目前肉牛成牛1000斤以上的活牛毛重價(jià)格在7.0元/斤左右。根據(jù)市場(chǎng)行情,專家分析3—5年內(nèi)將會(huì)穩(wěn)步上漲不會(huì)下滑。
　　八、概況
　　1：每百頭肉牛短期育肥需?？钔顿Y25萬—30萬元
　　2：每百頭肉牛長期育肥需?？钔顿Y18萬—24萬元
　　綜上所述，100頭肉牛如短期育肥需求?？畛杀驹?0—35萬元，需求飼料、人工、水電費(fèi)在15萬元左右?？傆?jì)45—50萬元。
　　生長局勢(shì)達(dá)到1000—1150斤，按7。0元/斤計(jì)算，總計(jì)在70萬元以上。也就是說純利潤在20萬元以上。
　　1、肉牛的利潤高低和您選擇的肉牛品種，購買肉牛品種的大小，直接潤掛鉤！肉牛品種好，生長快，長的大，好品種膘情也好，售價(jià)也高，利潤自然高。
　　2、肉牛質(zhì)量好，發(fā)病率低，沒有死亡率，肉牛品種好，質(zhì)量不好，發(fā)病率高，也不會(huì)有好的效益，生長慢，膘情差，售價(jià)肯定低。
　　3、飼料成本高與低，和養(yǎng)牛的利潤有很大關(guān)系，這個(gè)大家都知道，所以好的飼料是養(yǎng)牛的前提，沒有好的飼料，怎么能讓肉牛生長快呢？
　　4、飼料配方，再好的飼料，如果不會(huì)搭配，轉(zhuǎn)化率低，飼料配比要合理，如果下料過猛，營養(yǎng)失調(diào)，養(yǎng)牛成本高，間接的導(dǎo)致養(yǎng)牛的利潤降低，如果不 舍得下料，那么營養(yǎng)跟不上，生長慢，肯定也不會(huì)高，另外也要結(jié)合肉牛品種和質(zhì)量，肉牛品種差，質(zhì)量差，再好的飼料養(yǎng)牛的利潤也不會(huì)高。
　　5、養(yǎng)牛技術(shù)，這個(gè)包含太廣了，我們做這個(gè)行業(yè)，認(rèn)為管理很重要，肉牛的動(dòng)態(tài)，包含吃喝拉撒，觀察細(xì)膩，可以有效的觀察肉牛的變化，一旦有問題，即使對(duì)癥治療，牛病知識(shí)需要不斷學(xué)習(xí)，也是養(yǎng)牛成功之根本。
　　6、銷售價(jià)格，肉牛膘情好，出肉率高，售價(jià)自然高，銷售方式也直接關(guān)系到我們養(yǎng)牛的利潤，比如銷售給當(dāng)?shù)嘏Ｘ溩樱Ｘ溩釉俎D(zhuǎn)手，肯定沒有直接銷售到屠宰場(chǎng)價(jià)格高，另外肉牛完全可以自己屠宰，自己銷售牛肉，打開自己的牛肉市場(chǎng)，不斷擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)鏈。
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