家庭怎么樣得到安全的飲用水？

【專家解說】：　　現(xiàn)階段家庭中要解決健康飲水的問題，最好是分質(zhì)用水：即煮飯、煲湯和飲用等進(jìn)入人體的水，使用桶裝礦泉水；而洗菜、洗衣、洗臉、洗澡等日常生活用水則用自來水。當(dāng)然，在一些自來水水質(zhì)不穩(wěn)定的地區(qū)和時(shí)期，使用一下凈水器，也未嘗不可，但不宜長期使用。 　　并非所有桶裝水都是礦泉水，現(xiàn)在桶裝水分兩類：一類是天然礦泉水；另一類是純凈水（或稱飲用水）。桶裝純凈水其實(shí)就是由自來水凈化而來，跟凈水器凈化的水差別不大。而好的天然礦泉水一般源于人跡罕至的高山冰川，多為地下水，受到巖層的嚴(yán)密保護(hù)，隔絕了地表的污染，而且含有多種礦物精華和微量元素，對(duì)人體來說，堪稱是非常符合生理需要的水。 　　市場上絕大部分的凈水器都是使用過濾來凈化水的。使用的濾芯有很多種，比如活性炭、超濾膜、陶瓷濾芯、反滲透膜等等。這些濾芯種類繁多，但基本原理都一樣，就是通過過濾的方式去除細(xì)菌、微生物和某些雜質(zhì)。不同的濾芯過濾程度不同，從碳濾到超濾膜，過濾等級(jí)在0.5微米~100微米之間。過濾程度最高的是反滲透膜，可達(dá)0.0001微米（即0.1納米）。 　　細(xì)菌的體積是微米級(jí)的（目前已知的最小的細(xì)菌約為0.2微米），微米級(jí)的過濾等級(jí)已經(jīng)可以過濾掉絕大多數(shù)的細(xì)菌了。但是病毒、某些有害的無機(jī)物和金屬鹽是無法過濾的。病毒的體積是納米級(jí)的，多數(shù)在10納米到300納米之間，所以反滲透膜基本上可以過濾掉所有的細(xì)菌和病毒。分子級(jí)別的無機(jī)物也可以過濾掉。 不過仍有極少量的離子和金屬鹽類等過濾不掉。雖然消毒的方式很多，比如加氯、紫外線、臭氧等。但家用飲水機(jī)的消毒方式選擇比較少，一般是通過紫外線來消毒。目前不少家用凈水器已經(jīng)配置有紫外線。 　　至于軟水，則和凈水是兩個(gè)概念。軟水是針對(duì)水的硬度而言，和水本身的潔凈度無關(guān)。國標(biāo)飲用水的硬度是以碳酸鈣的含量來衡量的：每升水中最多可允許含有450毫克的碳酸鈣。當(dāng)碳酸鈣的含量小于150毫克每升時(shí)，便可稱為軟水。WHO并不認(rèn)為飲用水的碳酸鈣含量在500毫克每升時(shí)會(huì)影響人體健康。硬水討人厭的地方主要在于它會(huì)結(jié)垢，影響某些設(shè)備（如洗衣機(jī)、蒸汽機(jī)、 鍋爐、家用地暖水管道）的使用。 　　再來看一看普通商用的直飲水系統(tǒng)是如何處理的。以五星級(jí)酒店為例：當(dāng)自來水引入以后，首先會(huì)設(shè)一個(gè)原水箱，將水儲(chǔ)存起來。然后會(huì)通過以下流程進(jìn)行處理：加藥，即加入化學(xué)物質(zhì)，和水中的某些較小雜質(zhì)生成較大的懸浮物以便過濾；沙濾，使用濾芯為沙質(zhì)的過濾器，用來過濾掉大的雜質(zhì)；碳濾，即活性碳過濾，用來過濾小的雜質(zhì)；精濾，過濾程度大約相當(dāng)于超濾膜；濾好的水使用變頻泵或是水箱，在供水出口裝紫外線殺菌儀；最后通過不銹鋼管道送至各個(gè)房間。 　　無論是家用還是商用，最普遍采用的做法還是過濾。但商用的凈水系統(tǒng)可以從粗過濾到細(xì)過濾進(jìn)行逐級(jí)處理，在水進(jìn)行精細(xì)過濾之前，已經(jīng)使用沙濾濾掉了大顆粒的雜質(zhì)。原水中若含有這些大顆粒的雜質(zhì)，會(huì)損壞家用凈水器的濾芯或降低過濾效率。其實(shí)，家用凈水器處理的原水，本來就是應(yīng)該符合國標(biāo)的水。也就是說，它的功能大約相當(dāng)于把符合《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》的水，凈化至符合《飲用凈水標(biāo)準(zhǔn)》的水。 資料來源新浪科技，果殼網(wǎng)等媒體。