水質(zhì)測(cè)量為什么要測(cè)PH

【專家解說(shuō)】：水質(zhì)酸堿度對(duì)人的影響 我們?cè)谌粘Ｉ钪兴嬘玫乃腜H值應(yīng)在6.5—8.5之間，ph之的標(biāo)準(zhǔn)是以氫離子的標(biāo)準(zhǔn)定位的，小于7的是顯酸性的，大于7的是顯堿性的，直飲水的標(biāo)準(zhǔn)剛好顯中性，但是看上去同樣都是無(wú)色無(wú)味的各種水的PH值其實(shí)是有很大差異的，對(duì)人體健康的影響也完全不同。 白開水： 白開水的來(lái)源是市政自來(lái)水，因當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)不同而有不同的PH值。我們建議：在水燒開后要把壺蓋打開燒3分鐘左右，讓水中的酸性及有害物質(zhì)隨蒸氣蒸發(fā)掉。而且燒開的水最好當(dāng)天喝，不要隔夜。 純凈水： 純凈水之所以“純凈”，是因?yàn)樗畲笙薅鹊爻チ怂须s質(zhì)和各種人體必須的礦物元素，它的PH值一般在5.0－7.0之間，偏酸性，有的甚至比酸雨還低。長(zhǎng)年累月喝這種水，人會(huì)越喝越老。 加了礦物質(zhì)的純水： 通過(guò)在純凈水里人工添加礦物質(zhì)的方法，已經(jīng)被許多飲用水產(chǎn)家使用。但有些產(chǎn)家通過(guò)添加氫氧化鈉等化學(xué)品來(lái)釋放鈉鉀陽(yáng)離子，這樣的水，其PH值甚至?xí)燃儍羲€低。 天然水： 天然水的PH值一般在7.0－8.0之間，呈弱堿性；人體長(zhǎng)期飲用，能夠維持身體保持弱堿性。各種動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，天然水可以提高小白鼠對(duì)缺氧、疲勞的耐受力，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化衰老的能力。 總結(jié)：每種水的ph值不同，我們?cè)谶x擇飲用水的同時(shí)也要注意，因?yàn)樗麄儗?duì)我們的身體的健康影響不同。 正常人血液的pH值為7.35—7.45，呈弱堿性，這種pH值的恒定現(xiàn)象，叫做酸堿平衡。酸堿平衡對(duì)身體健康起著重要作用。如果血液的pH值低于7.35，就是酸性體質(zhì)。酸性體質(zhì)導(dǎo)致亞健康，并進(jìn)而引發(fā)多種疾病。世界上越來(lái)越多的保健和醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，人體的酸化是“百病之源”。因此，為了維持體內(nèi)的酸堿平衡，我們需要常飲適合人體健康的弱堿性水。生命健康活化水的pH值在7.2－9.0之間，經(jīng)常飲用能改善酸性體質(zhì)，并保持體內(nèi)的酸堿平衡。 健康的身體是弱堿性的，正常人血液的PH值在7.35～7.45。低于該標(biāo)準(zhǔn)的身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)，醫(yī)學(xué)上稱為酸性體質(zhì)者。吃酸性食物過(guò)多是百病之源 正常人血液的pH值為7.35—7.45，呈弱堿性，這種pH值的恒定現(xiàn)象，叫做酸堿平衡。酸堿平衡對(duì)身體健康起著重要作用。如果血液的pH值低于7.35，就是酸性體質(zhì)。酸性體質(zhì)導(dǎo)致亞健康，并進(jìn)而引發(fā)多種疾病。世界上越來(lái)越多的保健和醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，人體的酸化是“百病之源”。因此，為了維持體內(nèi)的酸堿平衡，我們需要常飲適合人體健康的弱堿性水。生命健康活化水的pH值在7.2－9.0之間，經(jīng)常飲用能改善酸性體質(zhì)，并保持體內(nèi)的酸堿平衡。 水的酸堿度不影響飲者健康 （一）水的酸堿度（PH值） 我們通常所說(shuō)的水，其實(shí)是水與很多溶質(zhì)混合組成的水溶液，溶解在水中的物質(zhì)，共有兩種，一種是解離只生成H+一種正離子的物質(zhì)，稱為酸性物質(zhì)，另一種是解離只生成OH-一種負(fù)離子的物質(zhì)，稱為堿性物質(zhì)。兩種物質(zhì)在水中進(jìn)行中和反應(yīng)，當(dāng)H+多于OH-時(shí)，水呈酸性，當(dāng)H+少于OH-時(shí)，水呈堿性。理論上講真正的純水酸堿度（PH值）呈中性，因純水（H2O）的導(dǎo)電性極其微弱，一般情況下可以發(fā)生微弱電離，即產(chǎn)生一個(gè)氫離子（H+）和一個(gè)氫氧根離子（OH-）每升水中氫離子可高達(dá)6×1016個(gè)。當(dāng)水溫達(dá)22℃時(shí)，水中產(chǎn)生的正負(fù)離子的濃度相等，都為10-7克離子/升。因此科學(xué)家就把此時(shí)氫離子濃度的負(fù)對(duì)數(shù)作為PH值的中性值，即PH值=-10g10-7=7，PH值大于7越多則表示堿性越強(qiáng)，而PH值少于7越多，則表示酸性越強(qiáng)。 純凈水是以自來(lái)水為原水，經(jīng)逆滲透膜過(guò)濾加工而成的，由于絕大多數(shù)自來(lái)水因含鹽率過(guò)高而呈弱堿性，而逆滲透技術(shù)的特點(diǎn)就是脫鹽率高達(dá)98%以上，因此因脫鹽率高而使得純凈水中氫離子微弱超過(guò)氫氧離子而使水呈弱酸性，PH值一般在6左右，純凈水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，PH值允許值為5—7。 （二）人體體液的酸堿度 經(jīng)常聽人說(shuō)“正常人體體液呈弱堿性”，這句話其實(shí)不對(duì)，事實(shí)上人體各個(gè)組織的PH值是不一樣的，呈堿性的有血液、胰腺、呈酸性的有唾液、胃液和汗液，還有呈中性的尿液。人體各部位PH值不同，主要是因?yàn)槌袚?dān)的職責(zé)不一樣，如血液的弱堿性是為了中和代謝形成的酸性物質(zhì)并將其排出體外，胰腺的堿性是為了中和胃中的強(qiáng)酸，使食物能進(jìn)入腸道更進(jìn)一步的吸收營(yíng)養(yǎng)。唾液與胃液的酸性則是為了軟化食物以利于吸收，汗液的酸性除了帶走身體內(nèi)的多余酸性代謝物外，還能起到保護(hù)皮膚不受病菌侵?jǐn)_的作用。總之人就像一臺(tái)先進(jìn)的機(jī)器，酸堿性在各個(gè)部位各司其職。 （三）食物的酸堿性 在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，人們通常把食物分為堿性食物和酸性食物兩大類，例如陸地上的動(dòng)物油脂類食品吃起來(lái)并無(wú)酸性，但它富含飽和脂肪酸，在體內(nèi)代謝產(chǎn)物為酸性，所以把這類食物稱為酸性食品。而一些柑橘類食品吃起來(lái)很酸，但它們的代謝產(chǎn)物為堿性，所以把這類食品稱為堿性食品。很顯然通常所說(shuō)的食物的酸堿性的含義與水的酸堿性的含義是不同的。水的酸堿性僅說(shuō)明水中酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)中和后的結(jié)果，而食物的酸堿性是以消化后的代謝產(chǎn)物的酸堿性來(lái)區(qū)別的。知道這些對(duì)我們認(rèn)識(shí)飲用水的酸堿度對(duì)人體的影響有幫助。 （四）飲用水的PH值指標(biāo)與健康無(wú)關(guān)。 純凈水目前還不是公共飲用水，也不需要管道輸送，因此我國(guó)純凈水標(biāo)準(zhǔn)中，PH值定為5-7，若果真有一天純凈水也需要管道輸送時(shí)，其實(shí)只需向水中投加很微量的堿性物質(zhì)即可調(diào)節(jié)至需要的PH值，目前絕大多數(shù)自來(lái)水廠調(diào)節(jié)PH值也是使用這種方法。 總之，在水處理行業(yè)，PH值一直都是一項(xiàng)與制水廠生產(chǎn)有關(guān)的指標(biāo)，與飲用者健康無(wú)關(guān)。 （五）人體酸堿平衡與飲用什么水無(wú)關(guān)。 人體各組織的PH值都維持在一個(gè)恒定的范圍內(nèi)，各司其責(zé)。在正常飲食狀況下，人體能獲得足夠的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。在代謝過(guò)程中，不斷地產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)和少量的堿性物質(zhì)而釋放到血液中，各種酸性物質(zhì)在血液中卻會(huì)不同程度地解離出H+，這些H+一般要被各種緩沖物質(zhì)的負(fù)離子所結(jié)合，最后以不同形式的化合物排出體外，這樣血液的酸堿平衡就達(dá)到了。 醫(yī)學(xué)早已證實(shí)，人體保持正常酸堿平衡與吃什么食品無(wú)關(guān)聯(lián)，與喝什么水更無(wú)關(guān)聯(lián)。決定人體酸堿平衡的主要因素如下： 第一、機(jī)體的物質(zhì)代謝功能是否正常； 第二、血液緩沖系統(tǒng)的作用是否有效； 第三、肺部通氣是否正常； 第四、腎的排泄功能是否正常。 國(guó)內(nèi)外對(duì)水pH值與人體健康關(guān)系的研究還不充分。我們至今仍然無(wú)法精確地測(cè)定酸性水加速人體衰老的過(guò)程及程度，但它對(duì)人類健康的負(fù)面影響是完全可以確信的。此外，pH值可通過(guò)影響其他水質(zhì)指標(biāo)及水處理效果而影響健康。 “無(wú)論在哪個(gè)部位，身體（注意是身體部位，不是部位的分泌液）的pH值都維持在一個(gè)恒定范圍內(nèi)，即使pH值發(fā)生輕微的變化，也會(huì)引起身體的生物活性分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)功能發(fā)生劇烈的變化?！闭w而言，人體內(nèi)環(huán)境是個(gè)弱堿性環(huán)境。人體最重要的體液—血液健康狀態(tài)下的pH值為7.35—7.45。醫(yī)學(xué)上將血液pH值低于7.35稱為體液的酸化。世界著名醫(yī)學(xué)博士莜原秀隆先生指出：人體的酸化是萬(wàn)病之源。 引起體液酸化的主要原因是因?yàn)閿z入過(guò)多的酸性食物。為了避免體液酸化帶來(lái)的健康危害，飲用水專家建議：飲用水的pH值以接近人體健康血液的pH值為佳，即呈弱堿性，pH值為7.30左右。 水能為人體直接吸收，不像食物那樣，需要經(jīng)過(guò)一個(gè)體內(nèi)“燃燒消化”的過(guò)程。因此飲用水對(duì)人體pH值的影響是直接的。李復(fù)興教授認(rèn)為，“水是比蔬菜、水果更好的中和劑，水中的天然礦物質(zhì)能被人體直接吸收，起到維護(hù)體液平衡的作用?！? 因此，從長(zhǎng)期來(lái)看，飲用水的酸堿度并非無(wú)所謂，而是很重要。對(duì)飲用水的誤讀緣于我們的短視 歸根結(jié)底，公眾對(duì)飲用水的誤讀緣于：水對(duì)健康的影響是長(zhǎng)期的過(guò)程，在短期內(nèi)難以看出端倪。 但，水對(duì)健康的長(zhǎng)線影響也恰恰是深遠(yuǎn)影響。任何一餐不健康的飲食都是病態(tài)因素的積累，并將最終爆發(fā)。 如果我們不重視水，這第一營(yíng)養(yǎng)元素，最后我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，危害自己健康的不是別人，而是自己。 我們?cè)谄匠Ｉ嬷兴嬘玫乃?PH 值應(yīng)在 6.5 m 8.5 之間, ph 之的標(biāo)準(zhǔn)是以氫離子的標(biāo)準(zhǔn)定位的,小于 7 的是顯酸性的,大于 7 的是顯堿性的,直飲水的標(biāo)準(zhǔn)剛好顯中性,但是看上去同樣都是無(wú)色無(wú)味的各種水的 PH 值其實(shí)是有很大差別的,對(duì)人體健康的波及也完全不同. 1) 長(zhǎng)期飲用應(yīng)該不會(huì)使人體成為堿性體質(zhì);因?yàn)榻?jīng)過(guò)胃的消化付人體吸收的物質(zhì)才會(huì)被小腸吸收,而且胃里有胃酸可以和堿性水中合; 2) ,胃里含有一定的酸度,(好象是3%HCL的胃酸)它的主要功能是有助于食物 的 消化,如果長(zhǎng)其飲用堿性水會(huì)造成胃酸中和,PH值升高,不利于消化.因此我分析對(duì)胃有一定的傷害,和對(duì)身體健康有一定影響; 備注:(以上為個(gè)人分析,并沒(méi)有進(jìn)行長(zhǎng)其飲用堿性水試驗(yàn))