各消化器官作用。例如；胃，小腸，大腸。膽汁，肝臟

【專家解說】：胃的作用首推消化！ 1.胃分泌的胃酸可以讓食物在酸性條件下更容易被分解，水解成相對(duì)較小的分子。 2.胃分泌的酶液可以初步分解蛋白質(zhì)。 3.胃的蠕動(dòng)可以使大塊的食物變成小塊，增大相對(duì)表面積，更好的和各種胃液和腸液混和，加大分解吸收的效率 4.胃有一定的吸收營養(yǎng)的功能.小腸的作用食物的主要吸收和消化的場所在小腸,而小腸的吸收主要靠的是小腸壁上面各種的絨毛 , 但是小腸各個(gè)部位吸收的東西不同如蛋白質(zhì)和脂肪和糖類的消化產(chǎn)物主要在十二指腸和空腸吸收. 膽鹽和無機(jī)鹽 維生素在回腸吸收, 小腸主要吸收的東西有 糖類主要是單糖葡萄糖 果糖 ; 蛋白質(zhì)主要是氨基酸 ; 脂肪吸收形式是甘油 甘油三脂游離脂肪酸和膽固醇 ;無機(jī)鹽吸收有鈉和負(fù)離子的吸收 鐵的吸收 鈣的吸收 ;還有維生素和水的吸收 . 而消化主要靠的是小腸和胰腺分泌的各種酶類 相反食物經(jīng)過小腸后吸收已基本完成, 大腸僅吸收水分和無機(jī)鹽還有在腸道細(xì)菌作用下合成vitk.大腸的作用一）大腸液的分泌   大腸粘膜的上皮和大腸腺均含有許多分泌粘液的杯狀細(xì)胞。因此，大腸的分泌富含粘液，粘液能保護(hù)腸粘膜和潤滑糞便。結(jié)腸還分泌碳酸氫鹽，故大腸液呈堿性（pH8.3～8.4）。   大腸液的分泌主要是由食物殘?jiān)碳つc壁引起，可能通過局部反射完成。副交感神經(jīng)興奮可使分泌增加，交感神經(jīng)興奮則使正在進(jìn)行著的分泌減少。   （二）大腸內(nèi)細(xì)菌的活動(dòng)   大腸內(nèi)有許多細(xì)菌，這些細(xì)菌主要來自食物和大腸內(nèi)的繁殖。大腸內(nèi)的酸堿度和溫度對(duì)一般細(xì)菌的繁殖極為適宜，故細(xì)菌在此大量繁殖。細(xì)菌中含有能分解食物殘?jiān)拿福瑢?duì)食物殘?jiān)械奶穷惡椭镜姆纸夥Q發(fā)酵作用，其分解產(chǎn)物有單糖、醋酸、乳酸、二氧化碳、沼氣、氫氣等。如這類產(chǎn)物很多，就會(huì)刺激大腸而引起腹瀉。對(duì)蛋白質(zhì)的分解稱為腐敗作用，其分解產(chǎn)物，除肽、氨基酸、氨等外，還有多種具有毒性的物質(zhì)，如吲哚、酚等，這類物質(zhì)產(chǎn)生后，一部份被吸收入血到肝臟解毒，另一部分則隨糞排除。   大腸細(xì)菌能利用大腸的內(nèi)容物合成人體必需的某些維生素，如硫胺素、核黃素及葉酸等B族維生素和維生素K。   經(jīng)細(xì)菌分解作用后的食物殘?jiān)捌浞纸猱a(chǎn)物、腸粘膜的分泌物、脫落的腸上皮細(xì)胞和大量的細(xì)菌一起組成糞便。膽汁的作用膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收具有重要意義：　　1.膽汁中的膽鹽、膽固醇和卵磷脂等都可作為乳化劑，減低脂肪的表面張張，使脂肪乳化成微滴，分散在腸腔內(nèi)，這樣便增加了胰脂肪酶的作用面積，使其分解脂肪的作用加速?！　?.膽鹽因其分子結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，當(dāng)達(dá)到一定濃度后，可聚合而形成微膠粒。腸腔中脂肪的分解產(chǎn)物，如脂肪酸、甘油一酯等均可摻入到微膠中，形成水溶性復(fù)合物（混合微膠粒）。因此，膽鹽便成了不溶于水的脂肪水解產(chǎn)物到達(dá)腸粘膜表面所必需的運(yùn)載工具，對(duì)于脂肪消化產(chǎn)物的吸收具有重要意義。　　3.膽汁通過促進(jìn)脂肪分解產(chǎn)物的吸收，對(duì)脂溶性維生素（維生素A、D、E、K）的吸收也有促進(jìn)作用?！　〈送猓懼谑改c中還可以中和一部分胃酸醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理；膽鹽在小腸內(nèi)吸收后還是促進(jìn)膽汁自身分泌的一個(gè)體液因素。 肝臟的作用肝是人體中最大的消化腺，是新陳代謝最旺盛的器官，擔(dān)負(fù)著極其重要而復(fù)雜的功能，如脂肪、糖類及蛋白質(zhì)的代謝和儲(chǔ)存，調(diào)節(jié)血液中的物質(zhì)的濃度，分泌膽汁，解毒等等。肝內(nèi)所進(jìn)行的生物化學(xué)反應(yīng)達(dá)500種以上，如此多的代謝活動(dòng)，主要是肝內(nèi)含有數(shù)百種酶的作用。現(xiàn)將肝的主要功能分述如下： (1)合成與貯存作用： 大多食入的營養(yǎng)物質(zhì)，通過胃與小腸消化吸收后，經(jīng)門靜脈進(jìn)入肝臟，在肝臟中“加工”，通過肝細(xì)胞的作用合成許多人體所需的各種重要物質(zhì)，如血漿蛋白(白蛋白、纖維蛋白原、凝血酶原、球蛋白)脂蛋白、糖元、膽固醇、膽鹽等。同時(shí)，肝臟還對(duì)糖元、維生素、鐵等物質(zhì)有貯存作用。 (2)分泌膽汁： 肝細(xì)胞能將血液中血紅蛋白分解的不溶性膽紅素代謝成可溶性膽紅素，并重新釋放入血通過腎臟排出或釋放膽小管內(nèi)，與膽鹽、膽固醇等組成膽汁，排入十二指腸。其中膽鹽有助于脂肪的消化和吸收。 (3)解毒作用： 肝臟能將吸收入體內(nèi)的毒物或機(jī)體代謝過程中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)變成為無毒或毒性較小的物質(zhì)，加速其排泄，以保護(hù)機(jī)體免受毒害，維持正常生理功能。 (4)防御作用： 肝內(nèi)富含吞噬細(xì)胞，能吞噬和清除血中的異物，是機(jī)體防御系統(tǒng)主要組成部分。 (5)造血功能： 在胚胎時(shí)期的肝臟有造血功能，正常成人肝一般已不參與造血，但仍具有這種潛在能力，在某些病理狀態(tài)下，肝可以恢復(fù)一定的造血功能。