干竹葉有什么功效

【專家解說(shuō)】：【功用】 (1)清心利尿：用于心火熾盛引起的口舌生瘡、尿少而赤，或熱淋尿痛(如急性泌尿系感染)，常配生地、木通、甘草梢(如導(dǎo)赤散)。 清熱除煩，生津利尿，治熱病煩渴，小兒驚癔，咳逆吐衄，面赤，小便短赤，口糜舌瘡。 (2)清熱除煩：用于熱病后余熱未盡之燥熱心煩，常配生石膏、麥冬。 【用法用量】6～15克。 內(nèi)服：煎湯。 竹葉的精華——竹葉抗氧化物   在我國(guó)食品添加劑產(chǎn)業(yè)的品種結(jié)構(gòu)中，抗氧化劑是最薄弱的一環(huán)。尤其是天然抗氧化劑，目前國(guó)外共有商品47種，抗氧化效果明顯優(yōu)于BHA和BHT的有迷迭香提取物，其他如鼠尾草提取物、甘草抗氧化物、茶多酚、鞣花酸、向日葵籽提取物等；而我國(guó)目前批準(zhǔn)使用的僅有茶多酚、植酸（鈉）、磷脂、甘草抗氧化物等少數(shù)幾種等。以天然食用抗氧化劑取代合成抗氧化劑是今后食品工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)具有本土資源特色和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的實(shí)用、高效、成本低廉的天然抗氧化劑更是重中之重。我國(guó)地域遼闊，資源豐富，有著幾千年藥食同源的傳統(tǒng)，發(fā)展天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能的食品添加劑有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。   我國(guó)素有“竹子王國(guó)”之稱，境內(nèi)有竹類40多屬400余種，竹林面積約400萬(wàn)公頃。竹子以其獨(dú)特的生物學(xué)、生態(tài)學(xué)及多用途等特點(diǎn)，日益受到人們的重視，在中國(guó)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中正發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。我國(guó)在竹葉有效成分的研究和開(kāi)發(fā)方面處于國(guó)際領(lǐng)先水平。從1998年起，筆者及其合作者對(duì)竹葉黃酮的抗脂質(zhì)過(guò)氧化活性做了大量研究。如分子水平的體外模擬試驗(yàn)表明，金毛竹（淡竹）葉提取物顯著抑制了由AAPH誘導(dǎo)的脂質(zhì)體的過(guò)氧化，防止了Cu＋＋中介的人類血清低密度脂蛋白膽固醇的氧化；在麥乳精（阿華田）中強(qiáng)化1％的竹葉提取物，顯著提高了制品的抗自由基和抗氧化能力，并保護(hù)了其中VA和VE的活性；在啤酒中強(qiáng)化一定量的竹葉提取物后，抗氧化性能和儲(chǔ)存穩(wěn)定性大大增強(qiáng)，雙乙?；厣艿斤@著抑制；對(duì)竹葉黃酮進(jìn)行控制性酸水解，使其部分黃酮糖苷轉(zhuǎn)化成苷元，親油性有了顯著改善，TBA快速測(cè)定法表明，在菜籽油體系中，水解苷元顯示了與BHT可比的抗氧化活性，其有效濃度在0．2‰左右；改良烘箱法試驗(yàn)表明，水解苷元抑制豬油過(guò)氧化的能力與槲皮素和茶多酚相似；化學(xué)發(fā)光法測(cè)定的結(jié)果顯示，水解苷元的清．OH活性接近槲皮素。表明竹葉黃酮具有作為天然抗氧化劑的開(kāi)發(fā)潛力。2002年“竹葉抗氧劑”被國(guó)家經(jīng)貿(mào)委列為《國(guó)家級(jí)輕工業(yè)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)指南》中“食品添加劑行業(yè)優(yōu)先開(kāi)發(fā)產(chǎn)品匯總表”的第一項(xiàng)。