大棚、溫室蔬菜種植及病蟲害防治

【專家解說(shuō)】：減少傳播病害途徑。蔬菜病害的病菌從越冬、越夏或病株中心傳染到其他植株，都有一個(gè)或數(shù)個(gè)傳播途徑。在管理中阻斷這些途徑，可減輕病害的流行。以芹菜為例：菌核病、早疫病、斑枯病等病害均依靠水滴傳播，在栽培中防止水滴形成即可減輕病害的流行傳染；軟腐病、病毒病等主要依靠農(nóng)事操作、接觸傳播，在田間管理時(shí)，盡量避免病、健株的交叉接觸，減少病害的大流行；病毒病主要依靠蚜蟲傳染，及時(shí)防治蚜蟲可減少傳染。采用十個(gè)小技巧可使棚菜獲高效 改用或采用一些小技巧，能改善棚內(nèi)蔬菜的生長(zhǎng)條件，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。采用以下幾個(gè)小技巧，可以明顯提高大棚蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。 一、園土消毒：每平方米床土用3-5克多菌靈或溴化甲烷處理，以殺滅土壤中的病原菌，防止土傳病害的發(fā)生。 二、雙層覆蓋：在大棚內(nèi)覆蓋地膜或增設(shè)小拱棚。覆蓋地膜可使土表土壤溫度提高2℃，增設(shè)小拱可使蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境的氣溫保持在15℃以上。 三、改進(jìn)架膜方式：用鐵絲代替竹竿、竹片架膜，用塑料繩代替竹竿為攀附物，能減少遮光度，提高光合效益。 四、改進(jìn)灌水方式：采用滴灌或膜下暗灌的方式代替?zhèn)鹘y(tǒng)的大水漫灌，可使棚內(nèi)空氣的相對(duì)濕度降低10%以上。 五、選用無(wú)滴棚膜：此種植上不會(huì)凝聚水滴，適光率可達(dá)98%以上。如用一般棚膜，可在棚膜上涂滅滴靈或每日?qǐng)?jiān)持清掃，以消除膜上水滴，增強(qiáng)光照。 六、撒草木灰：在大棚經(jīng)常撒干草木灰，可抑制猝倒病、立枯病等病害的發(fā)生，促使蔬菜健壯生長(zhǎng)。 七、增施二氧化碳。在棚內(nèi)燃燒沼氣，既提高了棚溫，又增補(bǔ)了二氧化碳?xì)怏w。 八、設(shè)置反光幕。在棚室后墻設(shè)置反光幕，下端垂直地面，能增強(qiáng)弱光區(qū)的光照，提高2℃-3℃地溫。 九、施用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。正確使用外源性植物生長(zhǎng)激素，可促進(jìn)植株生長(zhǎng)，防止落花落果。 十、巧妙施藥。采用粉塵、煙霧等施藥方法，既沒有噴霧施藥法濕度加大的缺陷，又簡(jiǎn)便易行，且藥效穩(wěn)定持久。 怎樣大幅度提高大（中）棚里的溫度？ 習(xí)慣上，為了增加大中棚的保溫能力，都是在其中增加薄膜的二次或三次覆蓋，譬如大棚里扣小棚，小棚下覆蓋地膜。但是，近些年，為了再提高大中棚的保溫能力，實(shí)現(xiàn)新的堵缺補(bǔ)淡，人們?cè)诖笾信锏谋厣嫌植扇×艘恍┬碌拇胧?。這種做法在西瓜的栽培上尤為突出?，F(xiàn)將其中一些做法介紹如下，可供其他有條件的地方參考。 1、大棚4層覆蓋。這一做法在山東的西瓜生產(chǎn)上普遍采用。做法是，大棚跨度7米，在兩側(cè)各種1行西瓜，地面覆蓋1.5米左右的地膜(增加地膜寬度主要是為了加大地面覆蓋保溫的范圍)，其上再支架小拱棚。小拱棚上覆蓋棚膜和草苫。白天揭開草苦，晚上蓋上，可提早定植上市20天左右。 2、大棚里套用朝陽(yáng)溝。朝陽(yáng)溝最早是起始于西葫蘆栽培上的一種簡(jiǎn)易覆蓋保溫形式，其做法是，采取東西向，將栽培溝處的陽(yáng)土起出置于南側(cè)。將心土（生土）起出在北側(cè)夯筑高埂，地面以上埂高30厘米左右。將南側(cè)鏟的接近陡直，頂部拍平。將基肥施入溝內(nèi)，同時(shí)回填起出的陽(yáng)土，土量不足時(shí)，可從南側(cè)地面刮取。但應(yīng)形成l個(gè)低于自然地面8--10厘米的低硅。定植后，在高埂和地面之間插上骨架，上覆蓋棚膜或地膜。再覆蓋草苫或麥秸、稻草或碎草（秸稈）。 由于朝陽(yáng)溝需要是東西向布置，因此最好將大中棚從南北向延長(zhǎng)改為東西向延長(zhǎng)。但將大中棚調(diào)為東西向時(shí)，如果繼續(xù)保留其原來(lái)的2個(gè)等棚面，就會(huì)使后部（北部）的光照明顯惡化，因此需要改造為后短前長(zhǎng)的2個(gè)不等棚面，其高點(diǎn)一般居于后部1/3處比較適宜。 ５．中耕松土。澆水后及時(shí)中耕松土，可減少蒸發(fā)，保持土壤水分，減少澆水次數(shù)，降低空氣濕度。 ６．通風(fēng)。在保證溫度適宜的前提下，及時(shí)通風(fēng)，排出濕氣，可有效地降低棚室內(nèi)的空氣相對(duì)濕度。 ７．澆水時(shí)間。寒冷季節(jié)澆水，應(yīng)選在晴天上午進(jìn)行。澆水后立即密閉棚室，提高溫度。等到了中午和下午時(shí)再加大通風(fēng)，排出濕氣。 ８．減少傳播病害途徑。蔬菜病害的病菌從越冬、越夏或病株中心傳染到其他植株，都有一個(gè)或數(shù)個(gè)傳播途徑。在管理中阻斷這些途徑，可減輕病害的流行。以芹菜為例：菌核病、早疫病、斑枯病等病害均依靠水滴傳播，在栽培中防止水滴形成即可減輕病害的流行傳染；軟腐病、病毒病等主要依靠農(nóng)事操作、接觸傳播，在田間管理時(shí)，盡量避免病、健株的交叉接觸，減少病害的大流行；病毒病主要依靠蚜蟲傳染，及時(shí)防治蚜蟲可減少傳染。采用十個(gè)小技巧可使棚菜獲高效 改用或采用一些小技巧，能改善棚內(nèi)蔬菜的生長(zhǎng)條件，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。采用以下幾個(gè)小技巧，可以明顯提高大棚蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。 一、園土消毒：每平方米床土用3-5克多菌靈或溴化甲烷處理，以殺滅土壤中的病原菌，防止土傳病害的發(fā)生。 二、雙層覆蓋：在大棚內(nèi)覆蓋地膜或增設(shè)小拱棚。覆蓋地膜可使土表土壤溫度提高2℃，增設(shè)小拱可使蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境的氣溫保持在15℃以上。 三、改進(jìn)架膜方式：用鐵絲代替竹竿、竹片架膜，用塑料繩代替竹竿為攀附物，能減少遮光度，提高光合效益。 四、改進(jìn)灌水方式：采用滴灌或膜下暗灌的方式代替?zhèn)鹘y(tǒng)的大水漫灌，可使棚內(nèi)空氣的相對(duì)濕度降低10%以上。 五、選用無(wú)滴棚膜：此種植上不會(huì)凝聚水滴，適光率可達(dá)98%以上。如用一般棚膜，可在棚膜上涂滅滴靈或每日?qǐng)?jiān)持清掃，以消除膜上水滴，增強(qiáng)光照。 六、撒草木灰：在大棚經(jīng)常撒干草木灰，可抑制猝倒病、立枯病等病害的發(fā)生，促使蔬菜健壯生長(zhǎng)。 七、增施二氧化碳。在棚內(nèi)燃燒沼氣，既提高了棚溫，又增補(bǔ)了二氧化碳?xì)怏w。 八、設(shè)置反光幕。在棚室后墻設(shè)置反光幕，下端垂直地面，能增強(qiáng)弱光區(qū)的光照，提高2℃-3℃地溫。 九、施用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。正確使用外源性植物生長(zhǎng)激素，可促進(jìn)植株生長(zhǎng)，防止落花落果。 十、巧妙施藥。采用粉塵、煙霧等施藥方法，既沒有噴霧施藥法濕度加大的缺陷，又簡(jiǎn)便易行，且藥效穩(wěn)定持久。 怎樣大幅度提高大（中）棚里的溫度？ 習(xí)慣上，為了增加大中棚的保溫能力，都是在其中增加薄膜的二次或三次覆蓋，譬如大棚里扣小棚，小棚下覆蓋地膜。但是，近些年，為了再提高大中棚的保溫能力，實(shí)現(xiàn)新的堵缺補(bǔ)淡，人們?cè)诖笾信锏谋厣嫌植扇×艘恍┬碌拇胧?。這種做法在西瓜的栽培上尤為突出?，F(xiàn)將其中一些做法介紹如下，可供其他有條件的地方參考。 1、大棚4層覆蓋。這一做法在山東的西瓜生產(chǎn)上普遍采用。做法是，大棚跨度7米，在兩側(cè)各種1行西瓜，地面覆蓋1.5米左右的地膜(增加地膜寬度主要是為了加大地面覆蓋保溫的范圍)，其上再支架小拱棚。小拱棚上覆蓋棚膜和草苫。白天揭開草苦，晚上蓋上，可提早定植上市20天左右。 2、大棚里套用朝陽(yáng)溝。朝陽(yáng)溝最早是起始于西葫蘆栽培上的一種簡(jiǎn)易覆蓋保溫形式，其做法是，采取東西向，將栽培溝處的陽(yáng)土起出置于南側(cè)。將心土（生土）起出在北側(cè)夯筑高埂，地面以上埂高30厘米左右。將南側(cè)鏟的接近陡直，頂部拍平。將基肥施入溝內(nèi)，同時(shí)回填起出的陽(yáng)土，土量不足時(shí)，可從南側(cè)地面刮取。但應(yīng)形成l個(gè)低于自然地面8--10厘米的低硅。定植后，在高埂和地面之間插上骨架，上覆蓋棚膜或地膜。再覆蓋草苫或麥秸、稻草或碎草（秸稈）。 由于朝陽(yáng)溝需要是東西向布置，因此最好將大中棚從南北向延長(zhǎng)改為東西向延長(zhǎng)。但將大中棚調(diào)為東西向時(shí)，如果繼續(xù)保留其原來(lái)的2個(gè)等棚面，就會(huì)使后部（北部）的光照明顯惡化，因此需要改造為后短前長(zhǎng)的2個(gè)不等棚面，其高點(diǎn)一般居于后部1/3處比較適宜。 朝陽(yáng)溝夜間蓋草蓋苫，白天揭開，由于北側(cè)土墻的反射和蓄熱，其提早的效果也20天以上。與上一種形式相比，它可以采用碎草覆蓋，節(jié)省了棚膜和地膜。 節(jié)能溫室栽培模式 根據(jù)大慶市高效節(jié)能日光溫室的性能、作物的生物學(xué)特性和市場(chǎng)需要，研究探討了不同的栽培制度和栽培模式,初步篩選出較為充分發(fā)揮溫室潛力、 經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益較好的茬口安排,即:秋冬茬、冬茬、春夏茬。 秋冬茬 7月20日左右-12月1日左右 約130天 冬 茬 12月1日左右-1月25日左右 約 55天 春夏茬 1月25日左右-7月10日左右 約170天 夏季有5-10天的整地、悶棚、滅菌、消毒時(shí)間。 以上日期的劃分不包括育苗時(shí)間。 基本基本的模式是： 秋冬茬—冬茬—春夏茬 (一)黃瓜--葉菜--番茄(葉菜) 第一茬:黃瓜 黃瓜選用津雜4號(hào)、津春3號(hào)等。6月20日播種， 畝播種量為150g。1片真葉展開和 3片真葉展開時(shí)，各噴1次增瓜靈，濃度為600倍(或噴乙烯利15-30mg/kg)。7月20日大壟(寬100cm)雙行定植。保苗3500-4000株。8 月末根瓜采收，11月末拉秧，畝產(chǎn)4000kg以上。 第二茬:葉菜 12月初至1月下旬生產(chǎn)1-2茬葉菜。如油菜、萵苣、茼蒿、蒲公英、茴香、小白菜、蒜苗、小紅丁水蘿卜等。葉菜平均畝產(chǎn)2000kg以上。 第三茬:番茄 番茄選用西粉3號(hào)、利生1號(hào)、毛粉802等。11 月上旬播種。畝播種量約25g。1月下旬大壟雙行定植，保苗3300株?；ㄆ谟梅鸯`25-30mg/kg醮花。單干整枝。每株保留4-6穗果,每穗留3個(gè)果。4月中旬采收,7月中旬拉秧，畝產(chǎn)5000kg。 油菜12月末育苗，1月下旬在番茄中隔溝定植，3月中旬采收完畢，產(chǎn)量750kg。 此模式平均畝產(chǎn)量11750kg。 (二)番茄--葉菜--黃瓜(葉菜)--菠菜或白菜 第一茬:番茄 番茄選用毛粉802、利生1號(hào)。6月上旬播種，7月下旬大壟雙行定植，保苗3000-3300株。單桿整枝。9月中下旬開始采收。11月末拉秧，畝產(chǎn)4000kg以上。 第二茬:葉菜 同模式(一) 第三茬:黃瓜套種葉菜 黃瓜選用津春4號(hào)，新泰密刺等。12月初播種，1月下旬定植，3 月中旬開始采收。 6 月上旬拉秧。畝產(chǎn)5000kg以上。3月中旬以前壟溝內(nèi)套種各種葉菜， 畝產(chǎn)600kg。 第四茬:菠菜或白菜 菠菜選用日本超能菠菜，6月上旬黃瓜拉秧后,直播，畝播種量5-7kg，畦作條播。7月中旬拉秧，畝產(chǎn)1000kg。白菜選用春夏王。5月中旬育苗，6月上旬定植，畝保苗3000株。7月中旬采收完畢，畝產(chǎn)2000kg。 此模式平均畝產(chǎn)量12000kg。 (三)青椒--葉菜--甜瓜--豆角或白菜 1.栽培技術(shù)第一茬:辣椒 小辣椒選用湘研19號(hào)，大辣椒選用哈椒1號(hào)。6月上旬播種。7月20日定植。9月中旬采收。11月末拉秧，畝產(chǎn)3000kg以上。 第二茬:葉菜 同模式(一) 第三茬:甜瓜 甜瓜選用齊甜1號(hào)。12月10日播種。1月25日定植。株行距60×50cm。畝保苗2000株左右，扣地膜。5 月初開始采收，5月下旬拉秧，畝產(chǎn)1500kg。 第四茬:豆角或白菜 豆角選用哈豆1號(hào)、73-8。5月10日育苗，5月下旬6月初定植，7月末采收完畢,畝產(chǎn)1200kg。白菜栽培同溫室模式(三)。 此模式平均畝產(chǎn)量9700kg。 四)角瓜--青蔥--青椒(苦瓜) 第一茬:角瓜 角瓜選用早青1代。6月下旬育苗，7 月下旬大壟雙行定植。保苗1000株。9月上旬采收，11月末拉秧。 畝產(chǎn)3500kg。 第二茬:青蔥 青蔥選擇海洋蔥。12月初至1月下旬假植在溫室內(nèi)，平均畝產(chǎn)8700kg。每平方米可假植25kg。 第三茬:辣椒套種苦瓜 小辣椒選用湘研1號(hào),大辣椒選用哈椒1號(hào),11月初播種，1月末定植。辣椒3月末采收，7月中旬拉秧， 畝產(chǎn)3500公斤。每8壟辣椒套種1壟苦瓜?？喙线x用廣東青苦瓜，12月中旬播種,1月末定植。3月下旬采收，7月中旬拉秧，畝產(chǎn)500kg。 棚室蔬菜生產(chǎn)如何抵御罕見低溫天氣 針對(duì)低溫寡照的災(zāi)害性的天氣，要采取以下幾項(xiàng)措施。 1．通過(guò)各種方式加溫，如生煤爐，點(diǎn)天然氣罐，甚至批量點(diǎn)燃蠟燭。 2．加強(qiáng)保溫措施。溫室外部要盡量增加草苫保溫，特別是溫室的前底腳。在溫室內(nèi)，要設(shè)天幕，增加覆蓋層次。對(duì)于育苗階段或剛定植的蔬菜扣地膜小拱棚，晚上還可以利用紙被、舊衣物覆蓋加強(qiáng)保溫。裸露的地面覆蓋稻草，減少地面水分蒸發(fā)降低地溫。另外必須控制澆水或基本不澆水。對(duì)于韭菜、草莓較矮的作物可地表鋪稻殼、酒糟，對(duì)保持地溫、提高地溫效果都比較理想。 3．盡量增加棚室透光率。抓住晴天，增加揭開草苫子的時(shí)間。但要注意，揭草苫子后棚室內(nèi)棚膜上不能大面積結(jié)霜。另外，要特別注意清潔棚膜，以增加棚膜的透光量。 4．采用根外追肥提高作物抗逆性。如采用植物動(dòng)力2003進(jìn)行葉面噴施，還可以采用15公斤水(一噴壺)，加70－80克磷酸二氫鉀，再加50克尿素，再加1—2毫升噴施寶(或葉面寶)混勻葉面噴灑，可有效地增加蔬菜的抗逆性。 5．增施二氧化碳?xì)夥省２捎枚喾N方式增施二氧化碳?xì)夥?，如利用雙效微肥更加簡(jiǎn)便，每平方米施 怎樣讓大棚蔬菜冬季多采光 實(shí)踐證明，在光照時(shí)間短、強(qiáng)度低的冬春季節(jié)，使大棚多采集陽(yáng)光，對(duì)提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要作用。措施是：      一、合理布局。在大棚內(nèi)種植不同種類的蔬菜時(shí)，應(yīng)遵循“北高南低”的原則，使植株高矮錯(cuò)落有序，盡量減少互相遮擋現(xiàn)象。同一種蔬菜移栽，力求苗子大小一致，使植株生長(zhǎng)整齊，減少株間遮光。同時(shí)以南北向做畦定植為好，使之盡量接受陽(yáng)光。    二、保持棚膜潔凈。棚膜上的水滴、塵土等雜物，會(huì)使透光率下降30%左右。新薄膜在使用2天、10天、15天后，棚內(nèi)光照會(huì)依次減弱14%、25%、28%。因此，要經(jīng)常清掃，沖洗棚面的塵埃、污物和水滴，保持膜面潔凈，以增加棚膜的透明度。下雪天還應(yīng)及時(shí)掃除積雪。     三、選用無(wú)滴薄膜。無(wú)滴薄膜在生產(chǎn)的配方中加入了幾種表現(xiàn)活性劑，使水分子與薄膜間的親合力大大減弱，水滴則沿薄膜面流入地面而無(wú)水滴產(chǎn)生。選用無(wú)滴薄膜扣棚，可增加棚內(nèi)的光照強(qiáng)度，提高棚溫。     四、合理揭蓋草簾。在做好保溫工作的前提下，適當(dāng)提早揭去保溫用的草簾和延遲蓋簾，可延長(zhǎng)光照時(shí)間，增加采光量。一般太陽(yáng)出來(lái)后0.5-1小時(shí)揭簾，太陽(yáng)落山前半小時(shí)再蓋簾。特別是在時(shí)雨時(shí)停的陰雨天里，也要適當(dāng)揭簾，以充分利用太陽(yáng)的散射光。   五、設(shè)置反光幕。用寬2米、長(zhǎng)3米的鍍鋁膜反光幕，掛在大棚內(nèi)北側(cè)使之垂直地面，可使地面增光40%左右，棚溫提高3-4℃。此外，在地面鋪設(shè)銀灰色地膜也能增加植株間的光照強(qiáng)度。 六、搞好植株整理。及時(shí)進(jìn)行整枝、打杈、綁蔓、打老葉等田間管理，有利于棚內(nèi)通風(fēng)透光條件。 大棚秋延遲番茄高效栽培 1.擇適宜品種。秋延遲番茄的栽培，苗期正值高溫多雨的夏季，結(jié)果期處在秋冬季，因此品種選擇要以耐熱、抗寒、抗病性強(qiáng)（尤其對(duì)病毒病抗性）的品種，早熟品種以魯番茄4號(hào)、魯番茄6號(hào)、西粉3號(hào)等為好，中晚熟品種可選魯番茄5號(hào)、毛粉802等。 2．育苗。秋延遲番前育苗時(shí)間一般在7月下旬至8月初，苗床宜稍窄，凈床面寬不超過(guò)80厘米。播種前為預(yù)防病害，要對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，用10%磷酸三鈉浸種20分鐘，用清水沖凈后催芽播種。出苗后及時(shí)間苗，保持苗距5-7厘米，以防徒長(zhǎng)。定期（7-10天）噴藥防治蚜蟲，每5-7天噴一次83增抗劑防病毒病，苗床要小水勤澆，保持濕潤(rùn)，以利降溫。 3．定植。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3-4片真葉，苗齡25天左右時(shí)定植，一般在8月下旬至9月初進(jìn)行，結(jié)合整地畝施優(yōu)質(zhì)腐熟圈肥4000-6000公斤，過(guò)磷酸鈣50公斤。深翻土壤、耙平后按大小行種植，大行行距60厘米，小行行距50厘米，株距25-30厘，每畝栽植5 000株左右，定植后澆水穩(wěn)苗。 4．日間管理。①中耕培土：澆過(guò)定植水后要及時(shí)中耕、除草、淺培土，現(xiàn)蕾期再培一次土，使苗子生長(zhǎng)在壟上，以利減輕病害，便于澆灌。②支架綁蔓：采用單干立柱或人字架，插架后及時(shí)綁蔓，整個(gè)生育期需2-3次，綁蔓時(shí)莖葉固定要均勻，以利通風(fēng)透光。③整支打杈：采用單干整枝方式，只保留主軸，摘除全部側(cè)枝。早熟品種留3-4穗果摘心，中晚熟品種留2-3穗果摘心。④疏花疏果：一個(gè)花序上花朵較多時(shí)，留3-4朵花，將先端多余的小花疏去，利于集中營(yíng)養(yǎng)，果大而整齊，此外還要摘除商品價(jià)值低的畸形果，促優(yōu)質(zhì)果成長(zhǎng)。⑤追肥澆水：第一穗果坐果后，畝施氮、磷、鉀復(fù)合肥20-25公斤，盛果期畝沖施尿素10公斤，扣棚后要控水，以防止高溫高濕而發(fā)病。開花期前后，結(jié)合防治棉鈴蟲，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液。⑤適時(shí)扣棚：扣棚時(shí)間根據(jù)外界氣溫而定，一般在9月中旬進(jìn)行，扣棚后，隨著氣溫下降，通風(fēng)量應(yīng)逐漸減小，當(dāng)氣溫降到15℃時(shí)，夜間不再通風(fēng)，霜降以后少通風(fēng)或不再通風(fēng)，以促果成熟。 5．采收。秋延遲番茄要力爭(zhēng)人冬前采收上市，在果實(shí)不受凍害的情況下，可盡量延長(zhǎng)采收期，