桂圓樹是龍眼樹嗎？

【專家解說】：龍眼亦稱桂圓，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。 新鮮的是龍眼--水果，干的是桂圓--補(bǔ)品，也就是說龍眼曬干了就是桂圓。 由于以前水果不能儲(chǔ)藏，不利于運(yùn)輸，龍眼總是曬干才運(yùn)往北方，因?yàn)辇堁凼菑V西（桂）產(chǎn)的比較多，又圓圓的，所以北方人叫桂圓做桂圓，（不知是不是封建時(shí)代忌諱說龍，所以不能叫龍眼,所以官方叫法（北方）也有的叫桂圓），所以他們并不知道桂圓原來的形態(tài)是龍眼。 后來水果能儲(chǔ)藏，方便運(yùn)輸了，龍眼作為水果運(yùn)往北方，可是北方人沒接觸過它，只接觸過它的干尸“桂圓”，于是把龍眼也叫做桂圓。 所以南方一帶把龍眼叫龍眼的比較多,中原以及北方把龍眼叫桂圓的比較多而已. （sxm） 特性與特征 常綠喬木，樹體高大。多為偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉對(duì)生或互生；圓錐花序頂生或腋生；果球形，種子黑色，有光澤?；ㄆ?～4月，果期7～8月。喜溫忌凍，年均溫20～22℃較適宜，對(duì)低溫敏感；通常年均溫＜17.5～18℃，最冷月均溫＜10℃，絕對(duì)低溫＜－5℃，龍眼難作經(jīng)濟(jì)栽培。較耐旱，最適年降水總量為1000～1600mm；對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)。 野生龍眼是海南西南部低山丘陵臺(tái)地半常綠季雨林常見的樹種。分布區(qū)年平均溫24--26℃，年降水量900--1700毫米。喜干熱生境，在全年生長(zhǎng)發(fā)育過程中，冬春（11--4月）要求18--25℃的氣溫和適當(dāng)?shù)母珊?，夏秋間（5--11月）生長(zhǎng)期需要26--29℃的高溫和充沛的雨量。為喜光樹種，幼苗不耐過度蔭蔽，壯齡樹更需充分陽(yáng)光。天然更新良好，屬深根性樹種，能在干旱、瘦瘠土壤上扎根生長(zhǎng)。萌芽力強(qiáng)，采伐跡地或火燒跡地的樹樁，能迅速萌芽更新。自然生長(zhǎng)較慢，83年生樹的高僅20.2米，胸徑27厘米。3--4月開花，7--8月果熟。 分布狀況 龍眼原產(chǎn)于我國(guó)南部及西南部，現(xiàn)我國(guó)龍眼主要分布于廣西、廣東、福建和臺(tái)灣等省(區(qū)) ，此外, 海南、四川、云南和貴州省也有小規(guī)模栽培。世界上栽培龍眼的國(guó)家和地區(qū)還有泰國(guó)、越南、老撾、緬甸、斯里蘭卡、印度、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、馬達(dá)加斯加、澳大利亞的昆士蘭州、美國(guó)的夏威夷州和佛羅里達(dá)州等。 品 種：大烏圓、石硤、福眼、儲(chǔ)良、廣眼 作 用 據(jù)藥理研究證實(shí)，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營(yíng)養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的。特別對(duì)于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。 桂圓可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對(duì)桂圓倍加推崇。 龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。果實(shí)除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級(jí)家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效；研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康；桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。 繁 殖 7--8月果實(shí)成熟呈黃褐色時(shí)采摘。種子壽命短，剝?nèi)ス麣ず蟪ゼ俜N皮，用清水洗凈后即行播種。待苗高8--10厘米時(shí)，分床栽植或移入營(yíng)養(yǎng)袋內(nèi)，用半年或1年生苗于春雨或秋雨天造林。林地選海拔500米以下低山丘陵臺(tái)地。栽培品種須采用嫁接繁殖法。 1、龍眼如何種植？ 一年中最適宜種龍眼時(shí)期是2月下旬到3月中旬或者10月上旬。苗木以選擇營(yíng)養(yǎng)杯苗或者帶土團(tuán)的苗木為好，要求是品種純正、粗壯、直立的嫁接苗。種植的行距為5-6米，株距4-5米。龍眼種植前要挖好種植坑，種植坑的規(guī)格為長(zhǎng)1米、寬1米、深1米為好，挖坑時(shí)將表土和底土分開堆放，定植前1—2個(gè)月將土放回種植坑中，先放進(jìn)雜草、綠肥，并撒上石灰與表土拌勻，再放入農(nóng)家肥與松細(xì)土拌勻回至高出地面30cm高。栽苗時(shí)在種植坑中心挖一個(gè)小坑，把苗放入坑中，種下回土后淋透定根水，并用稻草覆蓋整個(gè)樹盤。種后如果遇到干旱天氣每隔2-3天要淋水1次，保持樹盤濕潤(rùn)。下雨后要檢查及時(shí)排去積水。 2、龍眼幼樹的管理該如何進(jìn)行？ ⑴肥水管理。肥、水是龍眼生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，及時(shí)給龍眼幼年樹施足肥料，可以使生長(zhǎng)較快、早日形成樹冠、提早結(jié)果。 龍眼樹苗定植后1個(gè)月開始施第一次肥。以后每次新芽長(zhǎng)出來時(shí)和新葉開始轉(zhuǎn)綠時(shí)各追肥一次，追肥時(shí)可以用沼氣液、豬糞水等水肥，每棵淋施20-25公斤水肥再加尿素或復(fù)合肥0.1公斤。龍眼幼樹耐寒能力弱，進(jìn)入冬季低溫時(shí)期，要增施磷、鉀肥。除在11月以后擴(kuò)坑埋施有機(jī)肥時(shí)加入復(fù)合肥外，還可在葉背噴施根外追肥，可用0.6%的氯化鉀0.2%的尿素肥液噴施。 由于幼年龍眼樹的樹冠和根系小，需肥需水量都不大，加上幼樹根系對(duì)肥料較敏感，故對(duì)幼年龍眼樹的施肥原則應(yīng)是勤施薄施，即每次施肥有濃度不宜太濃，但施肥的次數(shù)需多些，以保證其生長(zhǎng)長(zhǎng)需的肥料。 我國(guó)龍眼產(chǎn)區(qū)的雨量是完全能夠滿足龍眼生長(zhǎng)的需求的，但由于雨量在全年的分布不均勻，往往是在5-8月雨量多，9月至第二年4月雨量少。所以，多雨季節(jié)注意對(duì)果園排水，而少雨季節(jié)需注意對(duì)果園灌水，特別是8-10月，正是龍眼秋梢抽生的時(shí)期，要注意做好果園的灌水工作。 ⑵樹冠管理。幼年龍眼樹要進(jìn)行必要的整形修剪。這是為了培養(yǎng)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的樹形，集中養(yǎng)分供幼樹有效生長(zhǎng)，使其盡快形成樹冠，提早結(jié)果。 龍眼幼苗定植成活后，距地面30-50厘米選留角度分布均勻的新芽3-5個(gè)培養(yǎng)成為樹冠的主枝。主枝萌發(fā)時(shí)，根據(jù)樹形情況選留3-5個(gè)芽，培養(yǎng)成為側(cè)枝。第二年春季如果苗木長(zhǎng)年花穗，要剪去花穗，以保證枝葉長(zhǎng)年，使樹冠生長(zhǎng)得更快。 龍眼結(jié)果樹該如何施肥？ 龍眼種植后第三年可以讓它掛果。種后第三年起可以參考以下方法對(duì)龍眼樹進(jìn)行管理。 3、施肥 ①促花肥:2月下旬花穗抽出后株施氯化鉀0.25—0.5公斤加復(fù)合肥0.25—0.5公斤，麩肥0.25—0.5公斤，兌水或淺溝淋施，以促進(jìn)花芽分化的數(shù)量和質(zhì)量，提高抽穗率和增大花穗。 ②花前肥：3月下旬至4月上旬，在開花前10—15天視樹勢(shì)和花量追肥，花多多施，花少少施或不施。株施麩肥0.2—0.3公斤，氯化鉀0.2—0.3公斤，復(fù)合肥0.1—0.2公斤，尿素0.2—0.3公斤，兌水30—50公斤淋施。 ③保果壯果肥：龍眼開花消耗大量營(yíng)養(yǎng)，抽生夏梢又正值果實(shí)發(fā)育膨大，及時(shí)供給養(yǎng)分顯得十分重要。在謝花后至果實(shí)黃豆般大小時(shí)施下株施腐熟人糞尿30—50公斤。加麩肥0.2—0.3公斤，復(fù)合肥0.2—0.3公斤。 ④采果前肥:采果前5—7天用漚制腐熟的花生麩0.3—0.5公斤，氯化鉀0.2—0.3公斤，復(fù)合肥0.2—0.3公斤，兌水淋施，促8月下旬—9月上旬抽生第一次秋梢，以利10月中下旬抽第二次秋梢。 ⑤秋梢壯梢肥： 9月上、中旬第一次秋梢轉(zhuǎn)綠時(shí)及時(shí)株施復(fù)合肥0.3—0.5公斤，兌水淋施。當(dāng)?shù)谝淮吻锷以?月下旬—10月上旬充分老熟，及時(shí)施下攻第二次秋梢水肥,每株用0.3—0.5公斤花生麩（經(jīng)漚制腐熟）兌水30公斤淋施。 4、龍眼結(jié)果樹該如何修剪和樹體管理？ ①疏花疏果：在清明前后，疏除病蟲花穗，弱枝穗；短截結(jié)果枝組中直立、生長(zhǎng)勢(shì)過強(qiáng)的枝穗、花序稀疏花穗。 ②采果后修剪：采果后對(duì)對(duì)過密枝、弱枝、病出害枝、枯枝，交叉枝、陰枝，從枝條基部剪除。 ③適時(shí)留放秋梢：秋梢適放期正常年份一般為10月下旬至11月上旬，秋冬氣溫較高的年份最遲不超過11月下旬抽生晚秋梢。對(duì)當(dāng)年掛果少或不掛果，樹勢(shì)強(qiáng)旺樹，留兩次秋梢，第一次秋梢在9月下旬老熟，10月中下旬抽生第二次秋梢。當(dāng)年掛果適中，樹勢(shì)一般的適齡樹，只放一次秋梢，可在采果后的8月下旬施足采果后水肥，9月上中旬修剪，并淋足水肥，促使秋梢在10月中、下旬抽生。 ④冬季修剪：冬季修剪主要在秋梢結(jié)果母枝轉(zhuǎn)綠后的12月下旬至花穗抽出并明顯現(xiàn)花蕾時(shí)進(jìn)行，只剪除陰枝、過度下垂枝，病蟲害枝，弱枝（小于0.5cm，10片復(fù)葉以下），從基部疏除，不能短截結(jié)果母枝和大枝。 5、龍眼該如何控制冬季長(zhǎng)出新枝葉的方法 冬季龍眼如果長(zhǎng)出新枝葉，第二年就很難開花結(jié)果，所以要控制結(jié)果樹在冬季生長(zhǎng)新枝葉。常用的方法有： ① 環(huán)割。11月中旬至12月中旬，在主干或一級(jí)分枝，用利刃環(huán)割，強(qiáng)旺樹環(huán)割一圈，中等樹3/4圈，深達(dá)木質(zhì)部，寬約0.3cm，不宜過深過寬。 ②斷根制水。12月中下旬結(jié)合擴(kuò)坑深翻改土進(jìn)行。在樹冠根際亦可在樹冠下，翻耕15—20cm適當(dāng)斷根，減少水分供給，使土壤適當(dāng)干旱，可控制冬梢抽生，促進(jìn)花芽分化。 ③藥物控制。在11月上中旬以后龍眼樹葉葉片轉(zhuǎn)綠后，用40％乙稀利10—15毫升兌清水15公斤噴芽端。噴乙烯利不宜在同一樹冠上重復(fù)噴或全樹噴布，或在一個(gè)月內(nèi)重復(fù)多次噴，以免造成葉片變黃，嚴(yán)重時(shí)大量落葉、樹勢(shì)衰退。 ④人工摘除冬梢：對(duì)零星抽生的冬梢，應(yīng)及時(shí)地從嫩梢基部留1—2cm嫩梢摘除。 6、龍眼該如何進(jìn)行病蟲害防治？ 為害龍眼果樹的病害主要有炭疽病、霜疫霉病、霉斑病、褐斑病、鬼掃病，蟲害主要有荔枝蝽蟓、金龜子、天牛、蚜蟲、卷葉哦、吸果夜蛾，龍眼雞等。防治荔枝蝽蟓、金龜子、卷葉蛾可用敵殺死1500 倍，或敵敵畏800倍＋敵百蟲600倍，或殺蟲雙600倍噴殺；金龜子在3—4月用呋喃丹撒施樹盤、根頸，并在主干涂石灰。天牛重點(diǎn)在3—5月捕成蟲，注意檢查主干基部，刮去蟲卵和幼蟲，若幼蟲已入洞，可注射50倍液敵敵畏入洞，并用黃泥封口，毒死幼蟲。要注意開花期不能噴農(nóng)藥 保 護(hù) 在桂圓育種上，野生桂圓是很有價(jià)值的種質(zhì)資源。木材結(jié)構(gòu)細(xì)致，堅(jiān)重，極耐腐、不受蟲蛀，為工業(yè)強(qiáng)材，適作車、船、橋梁、水工、家具等用材。果實(shí)可食。 建議將未遭破壞和分布較多的半常綠季雨林劃為野生龍眼自然保護(hù)區(qū)，同時(shí)在附近國(guó)營(yíng)林場(chǎng)建立種子園，為栽培育種提供種質(zhì)資源。 盛 譽(yù) 桂圓為中國(guó)南方水果，多產(chǎn)于兩廣地區(qū)。與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果。其樹高一二丈，葉長(zhǎng)而略小，開白花，成實(shí)于初秋。其實(shí)累累而墜，外形圓滾，如彈丸卻略小于荔枝，皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白，隱約可見內(nèi)里紅黑色果核，極似眼珠，故以“龍眼”名之。 泉州是全國(guó)龍眼主要產(chǎn)區(qū)之一，自古盛產(chǎn)龍眼。泉州人通稱桂圓鮮果為龍眼，龍眼焙干后為桂圓。商戶常把兩者統(tǒng)稱為“桂圓”。 歷 史 桂圓原產(chǎn)我國(guó)南方，栽培歷史可追溯到二千多年前的漢代。北魏（386—534年）·賈思勰《齊民要術(shù)》云：“龍眼一名益智，一名比目?！币蚱涑墒煊诠饦滹h香時(shí)節(jié)，俗稱桂元。古時(shí)列為重要貢品。魏文帝（535—551年）曾詔群臣：“南方果之珍異者，有龍眼、荔枝，令歲貢焉?！? 宋代，龍眼已在泉州普遍種植。 北宋·泉州府同安縣人蘇頌《圖經(jīng)本草》（1061年）載：“龍眼生南海山谷中，今閩、廣、 蜀道出荔枝之處皆有之。 南宋，泉州郡守王十朋贊頌龍眼：“絕品輕紅掃地?zé)o，紛紛萬木以龍呼，實(shí)如益智本非藥， 味比荔枝真是奴?！? 明·黃仲昭《八閩通志》記述：“龍眼樹似荔支，而葉微小， 皮黃褐色。荔支才過，龍眼即熟，故南人曰為荔支奴。泉州府諸縣皆有，郡中（今鯉城區(qū)、豐澤區(qū)）尤盛。 ” 明·泉州人何喬遠(yuǎn)《閩書》記述泉州一帶“園有荔枝，龍眼之利，焙而干之行天下?！? 泉州龍眼用嫁接技術(shù)繁殖方法的歷史已很久遠(yuǎn)。明·徐勃《荔枝譜》（1597年）和鄧道協(xié)《荔枝譜》（1628年）都有關(guān)于龍眼用嫁接繁殖的記載。清初·周亮工《閩小記》（1666—1668年）和郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》都記載用嵌接法換種，沿用至今。舊法用掛缽填土。 泉州龍眼品種很多，風(fēng)味不一。著名品種有普明庵本、紅孩兒本等50多種。最受贊譽(yù)的首推“東璧”龍眼，1993年榮獲中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 “東璧”龍眼原產(chǎn)自泉州市區(qū)開元寺內(nèi)東塔旁的原東璧寺一隅，因而得名。其母本是明·萬歷年間（1573—1620年）開元寺僧人種植的，歷300多年至抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間才枯死。泉州承天寺內(nèi)有一株已200多年的古龍眼樹，是現(xiàn)存的“東璧”龍眼中樹齡最長(zhǎng)的。而今“東璧”龍眼，在泉州及本省其他龍眼產(chǎn)區(qū)均有廣泛繁殖。傳說早年仙游有個(gè)僧人從泉州開元寺取去“東璧”龍眼苗，在仙游境內(nèi)栽植，現(xiàn)已繁衍2萬株成年樹，取名“泉州本”，但其品質(zhì)遜于原產(chǎn)的“東璧”龍眼。 “東璧”龍眼品質(zhì)優(yōu)良。其果皮有淡黃色的虎斑紋，泉人稱為“花殼”，是外觀有別于其它龍眼品種的最顯著區(qū)別?！皷|璧”龍眼又稱“糖瓜蜜”，果肉呈淡白色，透明如凝脂，厚而嫩脆，甘甜清香，具有“放在紙上不沾濕，撣落地下不沾沙”的特點(diǎn)，堪稱果中珍品。 另有“福眼”，原稱“虎眼”?！度莞尽酚小按笳呙⒀邸钡挠涊d。泉語(yǔ)“虎”、“?！钡囊艚?，以“福眼”代替“虎眼”，取其吉祥美好之意。福眼是泉州的主栽品種，有800年以上的栽培歷史，曾榮獲國(guó)際巴黎旅游美食金質(zhì)獎(jiǎng)和中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。 近年全省各龍眼產(chǎn)區(qū)均有大量種植，是我省栽培面積最大的品種。據(jù)說臺(tái)灣種植的大型龍眼，當(dāng)?shù)赝卜Q“福眼”。 桂圓藥用 桂圓即龍眼（桂元、元肉）。和荔枝性屬濕熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽(yáng)益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。 龍眼的由來 據(jù)說，很早以前，在福建一帶，有條惡龍，每逢八月海水大潮，就興風(fēng)作浪，毀壞莊稼，糟蹋房屋，人畜被害不計(jì)其數(shù)。周圍的百姓只好逃離家園，在石洞里躲起來。 當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)武藝高強(qiáng)的少年，名叫桂圓。他看到惡龍興風(fēng)作浪，決心為民除害，與惡龍搏斗一番。到了八月，大潮來了，他就準(zhǔn)備好酒、豬羊肉，把它們合在一起。惡龍上岸以后，一看到豬羊肉饞得口水直往下淌，幾口就把豬羊肉吃光了。因?yàn)樨i羊肉是用大量的酒泡過的，所以沒等惡龍走多遠(yuǎn)，就躺在地上不動(dòng)了。這時(shí)桂圓舉起鋼刀，朝龍的左眼刺去，龍眼被刺了出來，惡龍痛得來回翻滾，正要逃跑時(shí)，桂圓揪住龍角，騎在龍身上，當(dāng)惡龍極力想擺脫桂圓時(shí)，桂圓用鋼刀刺向惡龍的右眼，惡龍的雙眼失去，痛得嗷嗷大叫。經(jīng)過一陣搏斗，惡龍流血過多死去。桂圓由于在搏斗中負(fù)傷過重，也死了。 于是，在這個(gè)地方長(zhǎng)出了一種果品，人們稱之為“龍眼”，也叫“桂圓”。 另有一說,古代人把桂圓的圓溜溜的球狀果實(shí)比喻成各種各樣的眼睛.大個(gè)兒的桂圓叫龍眼,中等大的叫虎眼,最小的叫鬼眼,但現(xiàn)代人都把它們統(tǒng)一叫做龍眼或桂圓. 原料介紹 Longan桂圓是無患子科植物龍眼的假種皮。主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、四川等地，此外臺(tái)灣、云南和貴州南部也有出產(chǎn)。其中福建產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的50%。 桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實(shí)為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。 營(yíng)養(yǎng)分析 1. 桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效； 2. 研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康； 3. 桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。 相關(guān)人群 一般人群均可食用 1. 適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用； 2. 有上火發(fā)炎癥狀時(shí)不宜食用，懷孕后不宜過多食用。 食療作用 桂圓味甘、性溫；歸心、脾經(jīng)； 有開胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效； 可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時(shí)對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。 其他相關(guān) 桂圓原產(chǎn)于中國(guó)南方，是亞熱帶的珍果之一。漢代以前即已栽培。傳說南越王趙佗曾以桂圓進(jìn)貢給漢高祖?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載有龍眼“久服，強(qiáng)魄聰明，輕身不老”?！赌戏讲菽緺睢分^“魏文帝召群臣曰：南方果之真者，有龍眼、荔枝”，并對(duì)其生、形態(tài)作了具體描述。對(duì)其保健功效，李時(shí)珍說“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。食籍也多有記載。今為民間常用滋補(bǔ)食品之一。 備 注 1. 購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意與瘋?cè)斯噼b別，瘋?cè)斯纸旋埨?，有毒，它的外殼較龍眼平滑，沒有真桂圓的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，也沒有龍眼肉有韌性，僅有點(diǎn)兒帶苦澀的甜味； 2. 龍眼作為水果宜鮮食，變味的果粒不要吃； 3. 國(guó)內(nèi)還有學(xué)者發(fā)表過龍眼抗衰老的有關(guān)論文，提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。 [編輯本段]食療價(jià)值 無患子科喬木植物龍眼的假種皮（果肉）。龍眼又稱龍目、亞荔枝、桂圓。有虎眼、石硤龍眼等三十多個(gè)品種。我國(guó)福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地均有分布。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)スぃr用，或?qū)⒐麑?shí)干燥后，剝?nèi)〖俜N皮備用。 [性能]味甘，性平。能補(bǔ)脾益胃，養(yǎng)血安神。 [參考]含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、C，磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽堿等成分。 [用途]用于脾胃虛弱，食欲不振，或氣血不足，體虛乏力；心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安。 [用法]生食，煎湯，熬膏，或浸酒服。 [注意]痰火郁結(jié)，咳嗽痰粘者不宜。 [附方] 1，代參膏：龍眼肉30g，放碗內(nèi)，加白糖少許，一同蒸至稠膏狀。分2次用沸水沖服。 源于《隨息居飲食譜》，謂能“大補(bǔ)氣血，力勝參芪”，用于“衰羸老弱”，“產(chǎn)婦臨盤，服之尤妙”。 2，心脾雙補(bǔ)湯：龍眼肉15g，蓮子30g，大棗10個(gè)。加水適量，煎燙服。 本方主要以龍眼肉、蓮子補(bǔ)脾養(yǎng)心以安神；大棗亦有類似功效。用于心脾兩虛，食欲不振，心悸怔忡，自汗。