下列各項中，不屬于在生活中應(yīng)用了發(fā)酵技術(shù)的是（ ） A．蒸饅頭 B．釀酒 C．蒸米飯 D．制沼
來源：新能源網(wǎng)
時間：2024-08-17 11:30:21
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下列各項中，不屬于在生活中應(yīng)用了發(fā)酵技術(shù)的是（ ） A．蒸饅頭 B．釀酒 C．蒸米飯 D．制沼【專家解說】：由分析可知，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制
【專家解說】：由分析可知，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制沼氣用到甲烷菌．蒸米飯是用大米加水，加熱而成的，與發(fā)酵無關(guān)．可見C符合題意．
故選：C
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