無公害食品 梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程誰知道啊？

【專家解說】：　　無公害食品 梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 　　1 范圍 　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品梨生產(chǎn)的園地選擇與規(guī)劃、品種和砧木選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和果實(shí)采收。 　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品梨的生產(chǎn)。 　　2 規(guī)范性引用文件 　　下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 　　NY/T 442—2001 梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 　　NY/T 496—2002 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 　　NY 5101 無公害食品 梨產(chǎn)地環(huán)境條件 　　3 園地選擇與規(guī)則 　　3.1 園地選擇 　　園地的環(huán)境條件應(yīng)符合NY 5101的要求，其余按NY/T 442—2001中3.1規(guī)定執(zhí)行。 　　3.2 園地規(guī)劃 　　按NY/T 442—2001中3.2規(guī)定執(zhí)行。 　　4 品種和砧木選擇 　　按NY/T 442—2001中第4章規(guī)定執(zhí)行。 　　5 栽植 　　按NY/T 442—2001中5.1～5.6規(guī)定執(zhí)行。 　　6 土肥水管理 　　6.1 土壤管理 　　6.1.1 深翻改土 　　分為擴(kuò)穴深翻和全園深翻。擴(kuò)穴深翻結(jié)合秋施基肥進(jìn)行，在定植穴（溝）外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬80 cm，深80 cm～100 cm。土壤回填時(shí)混以有機(jī)肥，表土放在底層，底土放在上層，然后充分灌水，使根土密接。 　　6.1.2 中耕 　　清耕制果園及生草制果園的樹盤在生長(zhǎng)季降雨或灌水后，及時(shí)中耕除草，保持土壤疏松。中耕深5 cm～10 cm，以利調(diào)溫保墑。 　　6.1.3 樹盤覆蓋和埋草 　　覆蓋材料可選用麥秸、麥糠、玉米秸、稻草及田間雜草等，覆蓋厚度10 cm～15 cm，上面零星壓土。連覆3～4年后結(jié)合秋施基肥淺翻一次；也可結(jié)合深翻開大溝埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。 　　6.1.4 種植綠肥和行間生草 　　按NY/T 442—2002中6.1.2規(guī)定執(zhí)行。 　　6.2 施肥 　　6.2.1 施肥原則 　　按照NY/T 496—2001的規(guī)定執(zhí)行。所施用的肥料不對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，是農(nóng)業(yè)行政主管部門登記或免予登記的肥料。 　　6.2.2 允許使用的肥料種類 　　6.2.2.1 有機(jī)肥料 　　包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿肥、泥炭肥、餅肥、腐殖酸類肥、人畜廢棄物加工而成的肥料等。 　　6.2.2.2 微生物肥料 　　包括微生物制劑和微生物處理肥料等。 　　6.2.2.3 化肥 　　包括氮肥、磷肥、鉀肥、硫肥、鈣肥、鎂肥及復(fù)合（混）肥等。 　　6.2.2.4 葉面肥 　　包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類肥料。 　　6.2.3 限制使用的農(nóng)藥 　　含氯化肥和含氯復(fù)合（混）肥。 　　6.2.4 施肥方法和數(shù)量 　　6.2.4.1 基肥 　　秋季施入，以農(nóng)家肥為主，可混加少量氮素化肥。施肥量，初果期樹按每生產(chǎn)1 kg梨施1.5 kg～2.0 kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計(jì)算；盛果期梨園每666.7m2施3 000 kg以上。施用方法采用溝施，挖放射狀溝或在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深40 cm～60 cm。 　　6.2.4.2 追肥 　　6.2.4.2.1 土壤追肥 　　第一次在萌芽前后，以氮肥為主；第二次在花芽分化及果實(shí)膨大期，以磷鉀肥為主，氮磷鉀混合使用；第三次在果實(shí)生長(zhǎng)后期，以鉀肥為主。其余時(shí)間根據(jù)具體情況進(jìn)行施肥。施肥量以當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和施肥特點(diǎn)確定。施肥方法是樹冠下開環(huán)狀溝或放射狀溝。溝深15 cm～20 cm，追肥后及時(shí)灌水。 　　6.2.4.2.2 葉面噴肥 　　全年4～5次，一般生長(zhǎng)前期2次，以氮肥為主；后期2～3次，以磷、鉀肥為主，也可根據(jù)樹體情況噴施果樹生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量元素。常用肥料濃度為尿素0.2%～0.3%，磷酸二氫鉀0.2%～0.3%，硼砂0.1%～0.3%。葉面噴肥宜避開高溫時(shí)間。 　　6.3 水分管理 　　灌溉水的質(zhì)量應(yīng)符合NY 5101中的規(guī)定。其余按NY/T 442—2001中6.3規(guī)定執(zhí)行。 　　7 整形修剪 　　按NY/T 442—2001中7.1～7.2規(guī)定執(zhí)行。加強(qiáng)生長(zhǎng)季修剪，及時(shí)拉枝開角等，以增加樹冠內(nèi)通風(fēng)透光度。剪除病蟲枝，清除病僵果。 　　8 花果管理 　　按NY/T 442—2001中第8章規(guī)定執(zhí)行。 　　9 病蟲害防治 　　9.1 防治原則 　　以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。 　　9.2 農(nóng)業(yè)防治 　　栽植優(yōu)質(zhì)無病毒苗木；通過加強(qiáng)肥水管理、合理控制負(fù)載等措施保持樹勢(shì)健壯，提高抗病力；合理修剪；保證樹體通風(fēng)透光，惡化病蟲生長(zhǎng)環(huán)境；清除枯枝落葉，刮除樹干老翹裂皮，翻樹盤，剪除病蟲枝果，減少病蟲源，降低病蟲基數(shù)；不與蘋果、桃等其他果樹混栽，以防次是病蟲上升為害；梨園周圍5 km范圍內(nèi)不載植檜柏，以防止銹病流行等。 　　9.3 物理防治 　　根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，采取糖醋液、樹干纏草繩和誘蟲燈等方法誘殺害蟲。 　　9.4 生物防治 　　人工釋放赤眼蜂。助遷和保護(hù)瓢蟲、草蛉、捕食螨等昆蟲天敵。應(yīng)用有益微生物及其代謝產(chǎn)物防治病蟲。利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲分配。 　　9.5 化學(xué)防治 　　9.5.1 藥劑使用原則 　　9.5.1.1 禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥（見附錄A）。 　　9.5.1.2 提倡使用生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥。 　　9.5.1.3 提倡使用新型高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。 　　9.5.2 科學(xué)合理使用農(nóng)藥 　　9.5.2.1 加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，有針對(duì)性地適時(shí)用藥，未達(dá)到防治指標(biāo)或益蟲與害蟲比例合理的情況下不使用農(nóng)藥。 　　9.5.2.2 根據(jù)天敵發(fā)生特點(diǎn)，合理選擇農(nóng)藥種類、施用時(shí)間和施用方法，保護(hù)天敵。 　　9.5.2.3 注意不同作用機(jī)理農(nóng)藥的交替使用和合理混用，以延緩病菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性，提高防治效果。 　　9.5.2.4 嚴(yán)格按照規(guī)定的濃度、每年使用次數(shù)和安全間隔期 　　要求施用，施藥均勻周到。 　　9.5.2.5 推薦使用附錄B中列出的化學(xué)農(nóng)藥。 　　9.6 主要病蟲害 　　9.6.1 主要病害 　　包括梨黑星病、腐爛病、干腐病、輪紋病、黑斑病、銹病和褐斑病。 　　9.6.2 主要害蟲 　　包括梨木虱、蚜蟲類、葉螨、食心蟲類、卷葉蟲類和蝽象。 　　9.7 防治規(guī)程 　　參見附錄C。 　　10 果實(shí)采收 　　根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場(chǎng)需求綜合確定采收適期。成熟期不一致的品種，應(yīng)分期采收。采收時(shí)注意輕拿輕放，避免機(jī)械損傷。 　　附 錄 A 　　（規(guī)范性附錄） 　　禁止使用的農(nóng)藥 　　包括滴滴涕、六六六、殺蟲脒、甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、氧樂果、水胺硫磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、甲基異柳磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅多威、汞制劑、砷類等。其他國(guó)家規(guī)定禁止使用的農(nóng)藥，從其規(guī)定。 　　附 錄 B 　?。ㄒ?guī)范性附錄） 　　推薦使用的化學(xué)藥劑及使用準(zhǔn)則 　　B.1 殺蟲殺螨劑使用準(zhǔn)則 　　表B.1 殺蟲殺螨劑 　　農(nóng)藥名稱 每年最多使用次數(shù) 安全間隔期/d 　　吡蟲啉 — — 　　毒死蜱 — — 　　氯氟氰菊酯 2 21 　　氯氰菊酯 3 21 　　甲氰菊酯 3 30 　　氰戊菊酯 3 14 　　辛硫磷 4 7 　　雙甲脒 3 20 　　注：所有農(nóng)藥的施用方法及使用濃度均按國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。 　　B.2 殺菌劑使用準(zhǔn)則 　　表B.2 殺菌劑 　　農(nóng)藥名稱 每年最多使用次數(shù) 安全間隔期/d 　　烯唑醇 3 21 　　氯苯嘧啶醇 3 14 　　氟硅唑 2 21 　　亞胺唑 3 28 　　代森錳鋅·乙磷鋁 3 10 　　代森鋅 — — 　　注：所有農(nóng)藥的施用方法及使用濃度均按國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。 　　附 錄 C 　?。ㄙY料性附錄） 　　病蟲害防治規(guī)程 　　C.1 落葉至萌芽前 　　C.1.1 重點(diǎn)防治腐爛病、干腐病、枝干輪紋病和葉螨。 　　C.1.2 清除枯枝落葉。結(jié)合冬剪，剪附病蟲枝梢、病僵果，翻樹盤及刮除老粗翹皮、病瘤、病斑等，集中深埋或燒毀。 　　C.1.3 樹體噴布一次3～5波美度石硫合劑。 　　C.2 萌芽至開花前 　　C.2.1 重點(diǎn)防治黑星病、腐爛病、枝干輪紋病、黑斑病、梨木虱、葉螨和蚜蟲類。 　　C.2.2 刮除病斑和病瘤。 　　C.2.3 噴布氟硅唑混加吡蟲啉。 　　C.3 落花后至幼果套袋前 　　C.3.1 重點(diǎn)防治黑星病、果實(shí)輪紋病、銹病、黑斑病、梨木虱、葉螨和蚜蟲類。 　　C.3.2 噴施烯唑醇，或氟硅唑，或亞胺唑，或代森錳鋅，防治銹病、黑星病和果實(shí)輪紋病。 　　C.3.3 梨木虱第一代若蟲發(fā)生期，尚未分泌粘液前，噴施阿維菌素、吡蟲啉或甲氰菊酯，混加多菌靈防治梨黑斑病。 　　C.3.4 蚜蟲和葉螨的防治可噴施吡蟲啉或雙甲脒。 　　C.4 果實(shí)膨大期 　　C.4.1 重點(diǎn)防治黑星病、輪紋病、黑斑病、梨木虱和食心蟲。 　　C.4.2 防治黑星病和輪紋病使用的藥劑同C.3.2。 　　C.4.3 混合使用擬除蟲菊酯類農(nóng)藥和有機(jī)磷類農(nóng)藥防治食心蟲和梨木虱，以擴(kuò)大防治對(duì)象，提高防治效果。 　　C.4.4 進(jìn)入雨季，交替使用倍量式波爾多液（1∶2∶200）或內(nèi)吸性殺菌劑，防治果實(shí)和葉片病害，15天左右噴一次。 　　C.5 果實(shí)采收前后 　　C.5.1 重點(diǎn)防治輪紋病、炭疽病、黑星病和食心蟲。 　　C.5.2 噴施氟硅唑或多菌靈，混加擬除蟲菊酯類農(nóng)藥。 　　C.5.3 采收前20天噴布一次代森錳鋅，防治果實(shí)病害。 　　C.5.4 落葉后，清掃落葉、病蟲果，集中燒毀或深埋。 　　NY/T 5102-2002 無公害食品 梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程