輔酶Q10生化及物理特性如何？

【專家解說】：輔酶Q10 （Ubiquinone-10，Coenzyme Q10，簡稱CoQ10），又名癸烯醌，泛醌，化學(xué)名為2，3－二甲氧基－5－甲基－6－（3－甲基丁烯基－2 ）－苯醌（2，3－dimethoxy－5－methy1－6－decapreny1benzoquinone），英文名Ubidecarenone。 輔酶Q10屬于輔酶Q類，是一類與維生素K有共同特征的脂溶性醌類化合物，故被稱為泛醌。它們都是2，3－二甲氧基－1，4－苯醌的衍生物，在第六位上有一條很長的側(cè)鏈，由類戊二烯基單位構(gòu)成。不同來源的輔酶Q的差異就在于側(cè)鏈類戊二烯基單位的數(shù)目不同（即n值不同）。人體的輔酶Q10的n＝10，故稱為輔酶Q10。輔酶Q主要存在五種同系物CoQn（n＝6，7，8，9，10），不同種類的生物體，往往含有不同類型的輔酶Q，其中細(xì)菌與霉菌中種類較多。 輔酶Q具有醌的性質(zhì)，在氧化條件下以醌的形式存在，在無氧條件下，可還原為對苯二酚，即具有可逆的氧化還原特性。 輔酶Q10為黃色或淡橙黃色結(jié)晶體粉末，無臭無味，脂溶性。易溶于氯仿、苯、四氯化碳；溶于丙酮、乙醚、石油醚；微溶于乙醇，實(shí)際上不溶于水和甲醇。在光照下易分解成微紅色物質(zhì)．對溫度和濕度較穩(wěn)定。熔點(diǎn)48℃～52℃?？赏ㄟ^差式分光光度法（掃描紫外分光光度儀）測其含量。