關(guān)于薄荷的資料。

【專家解說】：名稱： 　　別名： 野薄荷（各地），夜息香、南薄荷（山東），水薄荷（云南），水益母、接骨草（云南昆明），土薄荷、魚香草（四川），人丹草，野仁丹草、見腫消（江蘇），蘇薄荷，蕃荷菜等 　　科屬： 　　域： 真核域 　　界： 植物界 　　門： 被子植物門 　　綱： 雙子葉植物綱 　　目： 唇形目 　　科： 唇形科 　　屬： 薄荷屬 　　分布： 　　最早期於歐洲地中海地區(qū)及西亞洲一帶盛產(chǎn)?，F(xiàn)時主要產(chǎn)地為美國、西班牙、意大利、法國、英國、巴爾干半島等，而中國大部分地方如云南、江蘇、浙江、江西等都有出產(chǎn)。 　　于我國：廣泛分布于我國各地。中國是薄荷油、薄荷腦的主要輸出國之一； 　　于世界：廣泛分布于北半球溫帶地區(qū)，少數(shù)見于南半球。 種類　　 世界薄荷屬植物約有30種；薄荷包含了25個種，除了少數(shù)為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。目前的主產(chǎn)地是美國，最好的薄荷產(chǎn)自英國。莖長約90厘米，毛茸茸的葉片呈鋸齒狀，花頂生，開紫色、白色和粉紅色的花穗。中國現(xiàn)有12種，野生的有辣椒荷、歐薄荷、留蘭香圓葉薄荷及唇萼薄荷等。 　　胡椒薄荷：花穗呈紫色，株高為30－90厘米。 　　綠薄荷：花穗呈白色，清淡的香味，葉脈明顯，株高為60－100厘米。 　　檸檬香水薄荷：又名香蜂草，株高50－80厘米左右，為多年生的草本植物，非常耐寒易栽種，花葉用于泡茶，具有放松心情幫助睡眠和促進消化的功用。 傳說薄荷的原名出自希臘神話。冥王哈迪斯（Hades）愛上了美麗的精靈曼茜（Menthe），冥王的妻子佩瑟芬妮（Persephone）十分嫉妒。為了使冥王忘記曼茜，佩瑟芬妮將她變成了一株不起眼的小草，長在路邊任人踩踏?？墒莾?nèi)心堅強善良的曼茜變成小草后，她身上卻擁有了一股令人舒服的清涼迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越濃烈。雖然變成了小草，她卻被越來越多的人喜愛。人們把這種草叫薄荷 （Mentha）。 羅馬人與希臘人都很喜歡薄荷的味道。在節(jié)慶時，他們還會把薄荷紡織成花環(huán)佩帶在身上。埃及人則有把一包包薄荷與大茴香、小茴香充當(dāng)賦稅的做法。美洲印地安人會用薄荷來治療肺炎。 薄荷有極強的殺菌抗菌作用，常喝它能預(yù)防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預(yù)防口臭。用薄荷茶霧蒸面，還有縮細毛孔的作用。拿泡過茶的葉片敷在眼睛上會感覺到清涼，能解除眼睛疲勞。據(jù)說薄荷也有“眼睛草”的別稱，可用于治療眼疾。 性味功效　　薄荷產(chǎn)品具有特殊的芳香、辛辣感和涼感，主要用于牙膏、食品、煙草、酒、清涼飲料、化妝品、香皂的加香；在醫(yī)藥上廣泛用于驅(qū)風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛、止癢、健胃等藥品中。全草入藥，辛，涼。歸肺、肝經(jīng)，有發(fā)散風(fēng)熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效，適用于感冒發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風(fēng)、風(fēng)疹、皮膚發(fā)癢、及瘰疬等癥，外用有輕微的止痛作用，用于神經(jīng)痛等。我國歷來是薄荷腦和薄荷素油的出口大國，產(chǎn)品在國際市場享有盛名，遠銷幾十個國家和地區(qū)，外匯收入可觀。薄荷根系在生長期間向土壤中分泌的物質(zhì)有抑菌作用，對棉花的幾種主要病蟲害，如棉花枯萎病、立枯病以及棉薊馬和棉蚜等，具有明顯抑制作用，尤以對棉花枯萎病防效顯著，可在棉花重病區(qū)實行薄荷棉花輪作。 形態(tài)　　 　　生產(chǎn)上栽培的薄荷，具有真正吸收作用的是著生在地上部直立莖入土部分和地下根莖節(jié)上的數(shù)量眾多的須根，這些根系入土深度30cm左右，而以表土層15～20cm左右最為集中；另外，在株間濕度較大的情況下，在地上部直立莖的基部節(jié)上和節(jié)間也會長出許多氣生根，這種氣生根在天氣干燥的情況下，會自行枯死，故對薄荷的生長發(fā)育幾乎不起作用。 　　二、莖 　　1. 地上莖 　　薄荷的地上莖又可分為兩種，一種叫直立莖，方形，顏色因品種而異，有青色與紫色之分。它的主要作用是著生葉片，產(chǎn)生分枝，并把根和葉聯(lián)系起來，把根系從土壤中吸收的水分和養(yǎng)分輸送到葉片，同時把葉片的光合作用產(chǎn)物運至根部的輸導(dǎo)通道，其上有節(jié)和節(jié)間，節(jié)上著生葉片，葉腋內(nèi)長出分枝。莖的表面雖也有少量油腺，但精油含量極微（莖稈鮮品出油率為0.001%～0.004％）。另一種叫匍匐莖，它是由地上部直立莖基部節(jié)上的芽萌發(fā)后橫向生長而成，其上也有節(jié)和節(jié)間，每個節(jié)上都有兩個對生的芽鱗片和潛伏芽，匍匐于地面而生長，有時其頂端也鉆入土中繼續(xù)生長一段時間后，頂芽復(fù)又鉆出土面萌發(fā)成新苗；也有的匍匐莖頂芽直接萌發(fā)展葉并向上生長成為分枝。匍匐莖的顏色、數(shù)量、長度和粗細，常因品種和生長條件的不同而變化。 　　三、葉 　　薄荷的葉片是以對生的方式著生在莖節(jié)上。葉片的形狀、顏色、厚度以及葉面狀況、葉緣鋸齒的密度等因品種、生長時期、生長條件之不同而有變化。一般說來，葉片的形狀有卵圓、橢圓形等；葉色有綠色、暗綠色和灰綠色等。 　　薄荷的葉片既是光合作用的器官，又是貯藏精油的主要場所。油腺（貯油結(jié)構(gòu)）在葉片上、下表皮的分布，以下表皮為多。單位葉面積上的油腺數(shù)目因品種不同而異，同時又與植株的生育時期、葉齡、葉位有關(guān)。一定葉面積上的油腺密度越大，含油量就越高。葉片中精油的含量占全株含油總量的98％以上，但對每一片葉片來說，它的含油量高低與環(huán)境條件、栽培技術(shù)、品種、葉片所處的部位和葉齡等有密切關(guān)系。根據(jù)測定，植株上葉片中的含油量自下而上逐漸增高。 　　單位面積產(chǎn)油量的高低首先取決于單位面積上的葉片數(shù)、葉面積大小和含油量（油腺密度）的高低。因此，在生產(chǎn)實踐中如何使葉片數(shù)增加、減少和延緩葉片的脫落，防止病蟲為害，就成為薄荷增產(chǎn)中的一個重要環(huán)節(jié)。 　　四、分枝 　　薄荷的分枝是從主莖葉腋內(nèi)的潛伏芽長出來的，其上也著生對生葉片。不同品種的分枝能力是不同的，同時，分枝數(shù)、分枝長度、分枝節(jié)位等又與田間群體密度和培管措施有關(guān)，一般說來，隨著田間群體密度的增高，單株分枝數(shù)隨之減少，分枝節(jié)位隨之上升。栽培條件惡劣，特別是肥、水欠缺也會影響分枝。因此，在栽培上如何根據(jù)品種的分枝習(xí)性、土壤肥力、施肥水平等條件而控制合理的田間密度是能否獲得高產(chǎn)的重要措施之一。 　　 薄荷--花、葉，攝于上海中醫(yī)藥大學(xué)百草園五、花、果實、種子 　　薄荷的花朵較小。花萼基部聯(lián)合成鐘形，上部有五個三角形齒；花冠為淡紅色、淡紫色或乳白色，四裂片基部聯(lián)合；正?；ǘ溆行廴锼拿叮ㄓ械钠贩N雄蕊不露或僅留痕跡），著生在花冠壁上；雌蕊一枚，花柱頂端二裂，伸出花冠外面。正?；ǎ创?、雄蕊俱全）的花朵較大，雄蕊不露或僅留痕跡的，花朵較小。 　　在自然生長情況下，每年開花一次。而在人工栽培條件下，一年一般收割兩次，開花兩次（有的品種和某些地區(qū)例外），花期因品種和地區(qū)而異。 　　一天中的開花高峰期，常隨氣候條件而變化。若天氣晴朗，一般在上午6～9時，陰天或雨天向后推遲，下午停止開放。 　　薄荷自花授粉一般不能結(jié)實，必須靠風(fēng)或昆蟲進行異花傳粉方能結(jié)實。通常自現(xiàn)蕾至開花約需10～15天，一朵花自開放至種子成熟約需20天左右。結(jié)實率高低因品種和環(huán)境條件而異。一朵花最多能結(jié)四粒種子，貯于鐘形花萼內(nèi)。果實為小堅果，長圓狀卵形，種子很小，淡褐色，萬粒重僅1g左右，每市斤種子可達到500萬粒左右。 化學(xué)成分：編輯本段　　新鮮葉含揮發(fā)油0.8~1%，干莖葉含1.3~2%。油中主成分為薄荷醇，含量約77~78%, 其次為薄荷酮，含量為8~12%, 鮮莖葉含揮發(fā)油約1％，干莖葉含油1.3％－2％。油中主要含l－薄荷醇約77％－87％，其次含l－薄荷酮約10％。另含異薄荷酮、胡薄荷酮、乙酸癸酯、乙酸薄荷酯苯甲酸薄荷酯、α－蒎烯、戊醇－3、β－蒎烯、β－側(cè)柏烯 己醇－2、d－月桂烯、寧烯、辛醇-3、桉葉素和α－松油醇等。此外葉尚含蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天冬酰胺等多種游離氨基酸。據(jù)稱含有樹脂及少量鞣質(zhì)和迷迭香酸。還有多種黃酮類化合物。 化學(xué)鑒定：編輯本段　　取本品葉粉末少許，經(jīng)微量升華得油狀物，迅速加硫酸2滴及香草醛結(jié)晶少量，顯黃色至橙黃色，再加水1滴，即變紫紅色。（示薄荷醇） 取本品0.5g,加石油醚（60－90℃）5ml，密閉，振搖數(shù)分鐘，放置30min,濾過，濾液供點樣，另以薄荷醇為對照品，配成每ml含2mg的對照品溶液。分別點樣在硅膠G薄層板上，以苯－醋酸乙酯（19:1）為展開劑，展開，取出晾干后，噴2％香草醛硫酸試液，在98 ℃加熱2－5min,供試品色譜中，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯玫瑰紅色斑點。 日常用法編輯本段　　1、用于風(fēng)熱感冒，溫病初起。本品辛以發(fā)散，涼以清熱，清輕涼散，為疏散風(fēng)熱常用之品，故可用治風(fēng)熱感冒或溫病初起，邪在衛(wèi)分，頭痛、發(fā)熱、微惡風(fēng)寒者，常配銀花、連翹、牛蒡子、荊芥等同用，如銀翹散。 用于頭痛目赤，咽喉腫痛。本品輕揚升浮、芳香通竅，功善疏散上焦風(fēng)熱，清頭目、利咽喉。用治風(fēng)熱上攻，頭痛目赤，多配合桑葉、菊花、蔓荊子等同用；用治風(fēng)熱壅盛，咽喉腫 痛 ，常配桔梗、生甘草、僵蠶、荊芥、防風(fēng)等同用。 用于麻疹不透，風(fēng)疹瘙癢。本品質(zhì)輕宣散，有疏散風(fēng)熱，宣毒透疹之功，用治風(fēng)熱束表，麻疹不透，常配蟬蛻、荊芥、牛蒡子、紫草等，如透疹湯；治療風(fēng)疹瘙癢，可與苦參、白鮮皮、防風(fēng)等同用，取其祛風(fēng)透疹止癢之效。 　　用法用量：煎服，３～６g；宜后下。其葉長于發(fā)汗，梗偏于理氣。 　　使用注意：本品芳香辛散，發(fā)汗耗氣，故體虛多汗者，不宜使用。 　　藥理 ：含揮發(fā)油，油中主要為I-薄荷醇（I-menthol）、1-薄荷酮（I-menthol）及薄荷 酯類等。 　　薄荷油內(nèi)服通過興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使皮膚毛細血管擴張，促進汗腺分泌，增加散熱，而起到發(fā)汗解熱作用；薄荷油能抑制胃腸平滑肌收縮，能對抗乙酸膽堿而呈現(xiàn)解痙作用；薄荷油能促進呼吸道腺體分泌而對呼吸道炎癥有治療作用；體外試驗薄荷煎劑對單純性皰疹病毒、森林病毒、流行性腮腺炎病毒有抑制作用，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型鏈球菌、乙型鏈球菌、卡他球菌、腸炎球菌、福氏痢疾桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌等有抑菌作用；薄荷油外用，能刺激神經(jīng)末梢的冷感受器而產(chǎn)生冷感，并反射性地造成深部組織血管的變化而起到消炎、止痛、止癢作用。 種植方法編輯本段　　薄荷生于河溝邊或山野潮濕地，現(xiàn)多為藥農(nóng)在面積種植。家庭盆栽薄荷也極簡便?？?－4月間挖取粗壯、白色的根狀莖，剪成長8厘米左右的根段，是埋入盆土中經(jīng)20天左右就能長出新株。也可在5－6月剪取嫩莖頭遮蔭扦插。薄荷屬多年生植物，根系發(fā)達，每年春季翻盆換土?xí)r，可分離出大量的植株。平時保持盆土偏濕。施肥以氮肥為主，磷鉀為輔，薄肥勤施。醫(yī)藥用草常在生長期采收兩次。第一次（頭刀）是在小暑節(jié)前5－6天，葉正茂盛，花還未開放時，割取地上部分；第二次是在秋分至寒露間，花朵盛開，葉未凋落時。藥用以第二次采收的為最好。兩次采收的莖葉可洗凈、切斷、曬干，放甏中防失香氣或被霉蛀，供全年藥用。 　　除了少數(shù)為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。目前的主產(chǎn)地是美國，最好的薄荷產(chǎn)自英國。莖長約90厘米，毛茸茸的葉片呈鋸齒狀，花頂生，開紫色、白色和粉紅色的花穗。薄荷喜歡在潮濕的氣候下生長。 　　薄荷的品種很多，但不管是哪一種，其共同特性皆是適應(yīng)性強，耐寒且好種植，非常適合新手栽培。薄荷喜歡光線明亮但不直接照射到的陽光之處，同時要有豐潤的水分。因此，澆水最好在土壤未完全干燥之時進行。薄荷生長極快，隨時可采下食用，泡茶入菜都是不錯的選擇。套一句香草研究家尤次雄的話說，千萬不要怕將香草摘下來，有些草本香草植物越摘，植株會越茂盛，薄荷就是其中的一種。 　　薄荷極適合香草栽植的入門植物，大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖，在生長季節(jié)（春至夏季為佳）中利用切成一節(jié)節(jié)的莖繁殖，非常容易發(fā)根。 　　薄荷喜溫暖潮濕和陽光充足、雨量充沛的環(huán)境。根莖在5－6℃就可萌發(fā)出苗，其植株最適生長溫度為20－30℃。有較強的耐寒能力。 　　栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的吵質(zhì)土為好。 　　水分對薄荷的生長發(fā)育有較大的影響，植株生長初期和中期要求水分較多。 　　現(xiàn)蕾開花期需要晴天和干燥的天氣，要求水分較少。 　　【草藥名】：薄荷 　　【內(nèi)容介紹】：薄荷 (《雷公炮炙論》) 　　【異名】蕃荷菜(《千金·食治》)，菝藺、吳菝藺(《食性本草》)，南薄荷(《本草衍義》)，貓兒薄苛(《履巉巖本草》)， 　　升陽菜(《滇南本草》)，薄苛(《品匯精要》)，蔢荷(《本草蒙筌》)，夜息花(《植物名匯》)。 　　【處方名】：薄荷、卜荷、薄荷葉（薄荷之葉片，長于疏風(fēng)透疹）、薄荷梗（薄荷之梗莖，長于下氣寬胸）、卜可、太倉薄荷、蘇薄荷等 　　【商品名】：太倉薄荷：產(chǎn)于江蘇太倉者。為地道藥材，品質(zhì)最優(yōu)。又可分為白種薄荷、黃種薄荷、青種薄荷、秧薄荷、臭薄荷5個品種。 　　蘇薄荷：產(chǎn)于江蘇蘇州、常熟、嘉定、南通等地者。品質(zhì)亦優(yōu)。 　　南薄荷：產(chǎn)于我國南方者，如江西、江蘇、浙江、安徽等省。 　　杭薄荷：又名莧橋薄荷。產(chǎn)于浙江杭州地區(qū)者。 　　薄荷：各種薄荷的統(tǒng)稱。以葉多而肥、色綠、無根、干燥、香氣濃者為佳。 　　【來源】為唇形科植物薄荷或家薄荷的全草或葉。 　　【采集】大部分產(chǎn)區(qū)每年收割2次，第1次(頭刀)在小暑至大暑間。 第2次(二刀)于寒露至霜降間，割取全草，曬干。 廣東，廣西溫暖地區(qū)1年可收割3次。 　　【藥材】干燥全草，莖方柱形，長15～35厘米，直徑2～4毫米，黃褐色帶紫，或綠色，有節(jié)，節(jié)間長3～7厘米，上部有對生分枝，表面被白色絨毛，角棱處較密，質(zhì)脆，易折斷，斷面類白色，中空。 葉對生，葉片卷曲面皺縮，多破碎。 上面深綠色，下面淺綠色。 具有白色絨毛；質(zhì)脆。 枝頂常有輪傘花序，黃棕色，花冠多數(shù)存在。 氣香，味辛涼。 以身干、無根、葉多、色綠、氣味濃者為佳。 全國大部分地區(qū)均產(chǎn)，主產(chǎn)江蘇、浙江、江西。 　　【藥理作用】 薄荷醇、薄荷酮對離體兔腸有收縮作用，后者的作用較強。 用小鼠作試驗，對離體小腸，薄荷精油有解痙(抗乙酰膽堿)作用；但對整體小鼠的小腸內(nèi)容物之推進速度并無顯著影響，甚至有抑制傾向，故推測其健胃作用可能是由于其嗅、味感覺續(xù)發(fā)性引起的。 薄荷醇的酒精溶液有防腐作用。 它對呼吸道炎癥有某些治療作用，可能是由于其促進了分泌而去除了附著于粘膜上的粘液所致。 薄荷酮之刺激性強于薄荷醇。 同屬植物歐薄荷中的總黃酮類具有利膽作用。 食療本草》：杵汁服，去心臟風(fēng)熱。 《食性本草》：能引諸藥入營衛(wèi)。 療陰陽毒、傷寒頭痛。 《日華子本草》：治中風(fēng)失音，吐痰。 除賊風(fēng)。 療心腹脹。 下氣、消宿食及頭風(fēng)等。 《本草圖經(jīng)》：治傷風(fēng)、頭腦風(fēng)，通關(guān)格，小兒風(fēng)涎。 《本草衍義》：小兒驚風(fēng)，壯熱，須此引藥；治骨蒸勞熱，用其汁與眾藥為膏。 李杲：主清利頭目。 王好古：能搜肝氣。 又主肺盛有余，肩背痛及風(fēng)寒汗出。 滇南本草》：治一切傷寒頭疼，霍亂吐瀉，癰、疽、疥、癲諸瘡。 又：野薄荷上清頭目諸風(fēng)，止頭痛、眩暈、發(fā)熱， 去風(fēng)痰，治傷風(fēng)咳嗽、腦漏鼻流臭涕，退虛癆發(fā)熱。 《綱目》：利咽喉、口齒諸病。 治瘰疬，瘡疥，風(fēng)瘙癮疹。 ⒁《本草述》：治中風(fēng)，癲癇，傷燥熱郁。 《醫(yī)林纂要》：愈牙痛，已熱嗽，解郁暑，止煩渴，止血痢，通小便。 《本草再新》：消目翳。 　　【用法與用量】內(nèi)服：煎湯(不宜久煎)，0.8～2錢；或入丸、散。 外用：搗汁或煎汁涂。 　　【宜忌】陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多者忌服。 《藥品化義》：薄荷，味辛能散，性涼而清，通利六陽之會首，祛除諸熱之風(fēng)邪。 取其性銳而輕清，善行頭面，用治失音，療口齒，清咽喉。 同川芎達巔頂，以導(dǎo)壅滯之熱。 取其氣香而利竅，善走肌表，用消浮腫，散肌熱，除背痛，引表藥入營衛(wèi)以疏結(jié)滯之氣。 《本草新編》：薄荷，不特善解風(fēng)邪？尤善解憂郁，用香附以解郁，不若用薄荷解郁之更神。 薄荷入肝膽之經(jīng)，善解半表半里之邪，較柴胡更為輕清。 《本草求真》：薄荷，氣味辛涼，功專入肝與肺。 故書載辛能發(fā)散，而于頭痛、頭風(fēng)、發(fā)熱惡寒則宜，辛能通氣，而于心腹惡氣、痰結(jié)則治：涼能清熱，而于咽喉、口齒、眼、耳、癮疹、瘡疥、驚熱，骨蒸、衄血則妙。 是以古方逍遙，用此以為開郁散氣之具；小兒驚癇，用此以為宣風(fēng)向?qū)е?；腸風(fēng)血痢，用此以為疏氣清利之法，然亦不敢多用，所用不過二、三分為止，恐其有泄真元耳。 《本經(jīng)續(xù)疏》：吐下則脹滿應(yīng)減，下氣則宿食應(yīng)行，即不減不行，亦宜以寬中理氣消導(dǎo)順降為治，何取于薄荷?不知薄荷之涼，大有似乎豆蔻輩，原能寬中理氣，消導(dǎo)顧降者也。 特其芳烈外發(fā)，不似豆蔻輩內(nèi)藏，所以重在散發(fā)，而治內(nèi)不專耳。 設(shè)使惡氣宿食既已內(nèi)擾，仍復(fù)托根于表，則非薄荷之內(nèi)解其結(jié)，外劇其根，何以使表里盡除耶。 《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：薄荷味辛，氣清郁香竄，性平。 其力能內(nèi)透筋骨，外達肌表，宣通臟腑，貫串經(jīng)絡(luò)，服之能透發(fā)涼汗，為溫病宜汗解者之要藥。 若少用之，亦善調(diào)和內(nèi)傷，治肝氣膽火郁結(jié)作痛，或肝風(fēng)內(nèi)動，忽然癇痙瘈疭，頭疼、目疼，鼻淵、鼻塞，出疼、咽喉腫疼，肢體拘攣作疼，一切風(fēng)火郁熱之疾，皆能治之。 痢疾初起挾有外感者，亦宜用之，散外感之邪即以清腸中之熱，則其痢易愈。 又善消毒菌，逐除惡氣，一切霍亂痧證，亦為要藥。 為其味辛而涼，又善表癮疹，愈皮膚瘙癢，為兒科常用之品。 溫病發(fā)汗用薄荷，猶傷寒發(fā)汗用麻黃也，按薄荷古原名苛，以之作蔬，不以之作藥。 《本經(jīng)》、《別錄》皆未載之，至唐時始列于藥品，是以《傷寒論》諸方未有用薄荷者。 然細審《傷寒論》之方，確有方中當(dāng)用薄荷，因當(dāng)時猶未列入藥品，即當(dāng)用薄荷之方，不得不轉(zhuǎn)用他藥者。 試取《傷寒》之方論之，如麻杏甘石湯中之麻黃，宜用薄荷代之。 蓋麻杏甘石湯，原治汗出而喘無大熱，既云無大熱，其仍有熱可知，有熱而猶用麻黃者，取其瀉肺定喘也；然麻黃能瀉肺定喘，薄荷亦能瀉肺定喘(薄荷之辛能抑肺氣之盛，又善搜肺風(fēng))，用麻黃以熱治熱，何如用薄荷以涼治熱乎?又如凡有葛根諸湯中之葛根，亦可以薄荷代之；蓋葛根原所以發(fā)表陽明在經(jīng)之熱，葛根之涼不如薄荷，而其發(fā)表之力又遠不如薄荷，則用葛根又何如薄荷乎?斯非背古訓(xùn)也，古人當(dāng)藥物未備之時，所制之方原有不能盡善盡美之處，無他，時勢限之也。 　?、唷侗静菡x》：孫星衍輯刻《本草經(jīng)》，徑謂薄荷蘇類，確乎可信。 《唐本草》謂為辛溫，亦以蘇類例之。 然冷冽之氣能散風(fēng)熱，決非溫藥，故潔古直謂之辛涼。 其主治則《唐本》謂賊風(fēng)傷寒、惡氣、心腹脹滿、霍亂、宿食不消、下氣，又皆與紫蘇大略相近，惟辛而涼降，微與溫散者不同耳。 按外治風(fēng)熱生瘡：煮汁和入消腫末藥敷之，涼入肌膚，立能止痛。 薄荷營養(yǎng)豐富,春夏季可采其嫩莖食用.炒食或用開水燙后涼拌,清香可口,尤其是夏季用其嫩葉和其他果蔬榨汁飲用,是去暑化濁的佳蔬。還可以涼拌炒肉絲、調(diào)羹汁、做餡料等，像其他蔬菜一樣食用。夏季的薄荷茶也別具風(fēng)味，先用開水泡茶，然后倒去茶葉，在熱水中加入鮮嫩的薄荷葉，再加開水，泡幾分鐘后，加入白糖，口味辛涼，涼爽透心，還可治內(nèi)熱、外感、頭痛目眩等病癥，古人早就說過“作膳久食，補腎氣，辟邪毒，除穢氣，令人口氣香清?！痹谀暇┮恍┚幼⌒^(qū)中，房前樓后常有一片片薄荷種植。居民常取其葉或嫩梢，或清炒或做湯，清暑化濁，食用觀賞兩不誤。薄荷在園林中可作低濕處地被和花境觀賞栽培，可快速覆蓋地面，且少有病蟲害，值得推廣應(yīng)用。 工業(yè)用途編輯本段　　　　在一些食品、糕點、糖果、酒類、飲料中加入微量的薄荷香精，即具有明顯的芳香宜人的清涼氣味，能夠促進消化、增進食欲。　 　　作為食品添加劑使用的糖果、糕點主要有清涼薄荷糕、健胃八珍糕、薄荷糖、棕子糖、口香糖、潤喉糖等；使用薄荷產(chǎn)品的酒類、飲料主要有薄荷酒、薄荷茶、薄荷露、薄荷清涼飲料以及具有解酒作用的薄荷蜂蜜水等?！?　　　烤煙時加入薄荷腦，可以明顯減弱煙草的辛辣刺激味，變得溫和而高雅，適口感更強，更適合婦女和老人吸用?！?　　3、日化加香殺菌劑　 　　在牙膏、牙粉、漱口水等口腔清潔用品中的用量較大；　 藥理作用刺激和抑制神經(jīng)的作用：薄荷產(chǎn)品具有刺激中樞神經(jīng)的功效，作用于皮膚有灼感和冷感同時，它對感覺神經(jīng)末梢又有抑制和麻痹的作用；因此，可用作抗刺激劑和皮膚興奮劑。既對皮膚瘙癢具有抗過敏和止癢作用，又對神經(jīng)痛和風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛具有明顯的緩解和鎮(zhèn)痛作用； 　　消炎和抗菌的作用：薄荷產(chǎn)品對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用；對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用；對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用； 　　健胃和祛風(fēng)的作用：口含有薄荷產(chǎn)品的方劑，對于味覺神經(jīng)和嗅覺神經(jīng)有興奮的作用。它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進口腔流涎、增進食欲、增加胃粘膜的供血量，改進消化功能。有益于治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外，薄荷在腸道內(nèi)亦有較好的驅(qū)風(fēng)作用，能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動，具有減緩腸疝痛的作用； 　　芳香和調(diào)味的作用：主要利用薄荷所特有的清涼潤喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。 　　2、入藥方式 　　薄荷產(chǎn)品在醫(yī)藥上的入藥方式主要有三種： 　　薄荷干葉或薄荷全草用于中草藥煎劑或中成藥方劑; 　　薄荷腦晶體或薄荷錠用于中成藥或西藥配方; 　　薄荷素油或精油用于中西藥配方; 　　3、藥品分類 　　以薄荷腦、油為主藥成分或配方藥的中要西藥物主要可分為內(nèi)服、外用及注射液三類： 　　內(nèi)服藥主要有：人丹、十滴水、霍香正氣水、止咳糖漿、解痙鎮(zhèn)痛酊、胃痛寧口服液、保喉片、潤喉片等； 　　外用藥主要有：清涼油、紅花油、白花油、風(fēng)油精、痱子水、止癢凝露、止癢水、痱子粉、爐甘石搽劑、無極膏、皮炎平膏、傷濕止痛膏、鼻嗅通嗅劑等； 　　注射液主要有：復(fù)方薄荷注射液、復(fù)方鹽酸利多卡因注射液等； 　　★ 4、毒副作用 　　薄荷腦、油對哺乳動物具有較強的麻痹作用，若過量服用會導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡。因此，在藥品中的使用劑量不能超過規(guī)定的限量（除藥用外，一般每人每日不超過2mg/kg體重)。 　　 　　應(yīng)用前景： 　　　隨著社會的進步和人們生活水平的不斷提高，薄荷系列產(chǎn)品的用途也將日益廣泛。近十多年來，加入少量薄荷腦、油的洗發(fā)劑、沐浴露、香皂等產(chǎn)品倍受人們的青睞；采用薄荷精油進行安神靜心、消除疲勞的芳香療法逐步盛行；特別是薄荷腦及其衍生物、絡(luò)合物——水楊酸薄荷酯、鄰氨基苯甲酸薄荷酯等薄荷系列新產(chǎn)品在防曬化妝品、毛發(fā)再生精、祛皺霜、露、疤痕靈、和部分減肥保健品中亦得到廣泛的應(yīng)用。 　　此外，據(jù)國外最新公布的醫(yī)藥研究成果稱，產(chǎn)自中國的薄荷油具有獨特的抗癌作用。 　　應(yīng)用進展： 　　1、抗癌：據(jù)英國廣播公司報道，英國科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，中藥中常見的一種薄荷葉對治療癌癥有特殊的功效。薄荷葉能夠阻止癌癥病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應(yīng)，最終“饑餓”而死。英國薩爾福特大學(xué)教授表示，他希望用薄荷葉制作的藥物能夠盡快進入臨床應(yīng)用。 　　2、抗病毒：陳祖基等人研究指出，薄荷煎劑能抑制單純皰疹病毒感染，增大感染量則無抑制作用。國外報道，同屬植物薄荷水提取物，對單純皰疹病毒、牛痘病毒、Semliki森林病毒和流行性腮腺病毒均有抑制作用，但對流感卻無效。 　　3、促進透皮吸收作用：國外研究表明，薄荷醇能顯著促進醋氨酚透皮吸收作用，對曲安縮松有顯著促進吸收作用，可使柴胡的生物利用度增加，能顯著促進撲熱息痛的透皮吸收。這種促進透皮吸收作用可能是由于薄荷醇通過改變角質(zhì)層脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)改變藥物的透皮滲透能力。 　　4、抗菌抗炎：王微等人采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀分析了薄荷精油的成分 ，在鑒定出的21種成分中，異佛爾酮（41.22%）、β-石竹烯（10.01%）、斯巴醇（2.89%）、β-蒎烯（1.45%）和桉樹腦（1.13%）為主要成分。采用瓊脂擴散法和微量肉湯稀釋法對薄荷精油的抗菌活性進行了研究。結(jié)果表明，枯草芽孢桿菌及變形桿菌出現(xiàn)最大的抑菌環(huán)。 　　5、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用：研究表明，薄荷醇皮下給藥，能劑量依賴性促進小鼠活動，其促進小鼠活動，可能與多巴胺有關(guān)。動物實驗表明，薄荷醇對大腦有保護作用。圓葉薄荷油和歐薄荷油均有中樞抑制作用，能明顯延長戊巴比妥鈉誘導(dǎo)的睡眠時間，薄荷醇對戊巴比妥的中樞抑制作用有一定量效關(guān)系。