喝胡蘿卜汁有什么好處嗎

【專家解說】：不需要煮熟. 每天喝2杯為最好.兩餐之間喝好. 胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在腸道中經(jīng)酶的作用后可變成人體所需的維生素A，人體缺乏維生素A，易患干眼并夜盲證，易引起皮膚干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發(fā)育還會受到影響。現(xiàn)代藥理研究證明，胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì)，對動物和人都有明顯的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡蘿卜汁，可降低血壓，并有抗肺癌作用。英國癌癥研究會主席理多爾認(rèn)為，吸煙者常吃些胡蘿卜，癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者會明顯下降。 蘿卜汁能明目 也許是頻繁操作電腦、復(fù)印機(jī)、掃描儀等辦公設(shè)備的緣故，我們好幾位同事常常眼睛發(fā)癢、發(fā)紅、發(fā)干，幾乎人手一瓶滴眼液。后來，朋友教我多喝胡蘿卜汁，說這東西對眼睛有好處。于是，我每天用絞汁機(jī)現(xiàn)榨現(xiàn)喝，一天總要消滅4—5根胡蘿卜。一段日子后，我發(fā)現(xiàn)眼睛不適確實(shí)改善多了。林妮 點(diǎn)評：本方可作為用眼工作者的保健飲料。 胡蘿卜含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)，都對眼睛健康有保護(hù)作用。尤其是豐富的胡蘿卜素，被吸收利用后轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)可結(jié)合成視紫紅質(zhì)，此物是眼睛視網(wǎng)膜的桿狀細(xì)胞感弱光的重要物質(zhì)。同時，維生素A還可使上皮細(xì)胞分泌黏液，防止發(fā)生干眼病.