喝胡蘿卜汁有什么壞處?
來源:新能源網(wǎng)
時(shí)間:2024-08-17 11:09:35
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喝胡蘿卜汁有什么壞處?【專家解說】:當(dāng)然有了,比如說蘿卜汁喝的太多了,一曬太陽人容易變黑.但,好處更多了胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,在腸道中經(jīng)酶的作用后可變成人體所需的維生素A,人
【專家解說】:當(dāng)然有了,比如說蘿卜汁喝的太多了,一曬太陽人容易變黑.
但,好處更多了
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,在腸道中經(jīng)酶的作用后可變成人體所需的維生素A,人體缺乏維生素A,易患干眼并夜盲證,易引起皮膚干燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。兒童缺乏維生素A,牙齒和骨骼發(fā)育還會受到影響?,F(xiàn)代藥理研究證明,胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì),對動物和人都有明顯的降低血糖作用。此外,人若每天服三次胡蘿卜汁,可降低血壓,并有抗肺癌作用。英國癌癥研究會主席理多爾認(rèn)為,吸煙者常吃些胡蘿卜,癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者會明顯下降。
胡蘿卜現(xiàn)已是世界公認(rèn)的營養(yǎng)佳品。1991年1月1日歐洲經(jīng)濟(jì)共同體作出決議,將胡蘿卜列為水果。根據(jù)這項(xiàng)決議,在用胡蘿卜制作蜜餞時(shí),胡蘿卜被稱為水果。
胡蘿卜含有的多種營養(yǎng)物質(zhì),都對眼睛健康有保護(hù)作用。尤其是豐富的胡蘿卜素,被吸收利用后轉(zhuǎn)變成維生素A,維生素A和蛋白質(zhì)可結(jié)合成視紫紅質(zhì),此物是眼睛視網(wǎng)膜的桿狀細(xì)胞感弱光的重要物質(zhì)。同時(shí),維生素A還可使上皮細(xì)胞分泌黏液,防止發(fā)生干眼病。
誠然,胡蘿卜具有很高的保健作用和醫(yī)療價(jià)值,但美國食品專家卻告誡人們:“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。因?yàn)楹}卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進(jìn)入人體,就會在肝臟中產(chǎn)生毒素,引起肝玻所在,人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統(tǒng)吃法,胡蘿卜不宜做下酒菜,飲酒時(shí)也不要服用胡蘿卜素營養(yǎng)劑,特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒,以免危害健康
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