怎樣辨別靈芝的真假?

【專(zhuān)家解說(shuō)】：靈芝草、菌靈芝、木靈芝、三秀、茵、芝、 【性味歸經(jīng)】 　　甘，平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。動(dòng)物藥理表明實(shí)驗(yàn)：靈芝對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，循環(huán)系統(tǒng)有降壓和加強(qiáng)心臟收縮力的作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)有祛痰作用，此外，還有護(hù)肝、提高免疫功能，抗菌等作用。 【識(shí)別靈芝】 　　（1）靈芝粉末淺棕色、棕褐色至紫褐色。菌絲散在或粘結(jié)成團(tuán)，無(wú)色或淡棕色，細(xì)長(zhǎng)，稍彎曲，有分枝，直徑2.5～6.5μm。孢子褐色，卵形，頂端平截，外壁無(wú)色，內(nèi)壁有疣狀突起，長(zhǎng)8～12μm，寬5～8μm。人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統(tǒng)一、有規(guī)則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環(huán)帶和環(huán)溝，并有縱皺紋，表面有光澤。而野生靈芝在色澤上不統(tǒng)一，形狀大小不一，表面沒(méi)有明顯光澤。 　?。?）取靈芝粉末2g，加乙醇30ml，加熱回流30分鐘，濾過(guò)，濾液蒸干，殘?jiān)蛹状?ml使溶解，作為供試品溶液。另取靈芝對(duì)照藥材2g，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各4μl，分別點(diǎn)于同一硅膠 G薄層板上，以石油醚（60～90℃）-甲酸乙酯-甲酸（15:5:1）的上層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。 　?。?）靈芝分108種，有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每種靈芝都是有效的。一般藥廠選擇赤芝，而赤芝又分32種。購(gòu)買(mǎi)靈芝者須小心辯認(rèn)，深褐色、無(wú)異味。赤芝：外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，直徑10～18cm，厚 1～2cm。皮殼堅(jiān)硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內(nèi)卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形，側(cè)生，少偏生，長(zhǎng)7～15cm，直徑 1～3.5cm，紅褐色至紫褐色，光亮。孢子細(xì)小，黃褐色。氣微香，味苦澀紫芝：皮殼紫黑色，有漆樣光澤。菌肉銹褐色。菌柄長(zhǎng)17～23cm。 關(guān)于野生靈芝的鑒別： 　　幾個(gè)簡(jiǎn)單的判別方法，以及一些靈芝供應(yīng)商的不法作法： 　　１、色澤 　　野生靈芝經(jīng)日曬雨淋，吸日月之精華，天地之靈氣，色澤上往往要鮮艷很多，一種自然的光澤！ 　　有一種做法是一些廠商將一些靈芝的靈芝孢子粉經(jīng)過(guò)提取后，再拿來(lái)出售，其實(shí)這些靈芝的最有效成分之一已經(jīng)被利用過(guò)了，甚至，靈芝銷(xiāo)售商，為使其銷(xiāo)售的靈芝色澤好看，往往將靈芝放入鍋內(nèi)蒸煮，經(jīng)蒸煮后的靈芝，表面光亮，色澤鮮明，殊不知，靈芝中的有效成分已流失到水中被倒掉，這樣就造成了靈芝的功效大大減少。人工栽培的靈芝本來(lái)就很多了，靈芝孢子粉都是一般要一噸靈芝才能提取一斤的靈芝孢子粉，以這樣的比例來(lái)說(shuō)，為什么靈芝市場(chǎng)前幾年這么發(fā)達(dá)盛行，人工栽培靈芝的專(zhuān)業(yè)戶增多就不難理解了，在山東靈芝種植專(zhuān)業(yè)村都是以噸為單位來(lái)供應(yīng)的，而根據(jù)多年的采野生靈芝經(jīng)驗(yàn)，一般的山民能一年采個(gè)三斤，５斤也算是幸運(yùn)了，正因?yàn)檫@樣，目前靈芝孢子粉的產(chǎn)品能有純野生靈芝為原料的單位，似乎不是那么的現(xiàn)實(shí)，所以你要在市面上買(mǎi)到真正的野生靈芝是很少了！ 　　令人惡心的做法是有些人會(huì)給靈芝表層加上防腐劑，用來(lái)保證靈芝長(zhǎng)期不壞，一般超市藥店你看到的你會(huì)貌似看上去像真的一樣！不得不感嘆科技的發(fā)達(dá)！ 　?。?、大小 　　人工栽培的靈芝是在人工的環(huán)境下同期播種，種植的一般大小整齊度一致，形狀也規(guī)則！野生靈芝有不同的品種，形狀規(guī)則每個(gè)品種各有特點(diǎn)，不過(guò)，山上采的靈芝一般都大小不一，不會(huì)像人工的那樣，一批批的，大小會(huì)差不多的 　?。场⑾x(chóng)眼 人工栽培的靈芝一般農(nóng)藥控制管理嚴(yán)格的話，幾乎不會(huì)有蟲(chóng)眼的，野生靈芝由于環(huán)境是天然的，是會(huì)有野蟲(chóng)的侵害，所以有時(shí)子實(shí)體下方都會(huì)留有不規(guī)則蟲(chóng)眼，當(dāng)然，有些人會(huì)以此為借辭，說(shuō)野生靈芝各種昆蟲(chóng)爬過(guò)，會(huì)有毒的！不過(guò)，發(fā)現(xiàn)城里人在菜市場(chǎng)買(mǎi)菜有一個(gè)習(xí)慣與經(jīng)驗(yàn)，越是長(zhǎng)的整齊的蔬菜，他反而不放心買(mǎi)，倒是長(zhǎng)蟲(chóng)眼的菜他會(huì)反而樂(lè)意買(mǎi)，因?yàn)槎贾篱L(zhǎng)得好的一般是噴過(guò)很多的農(nóng)藥的！野生就是野生的，有蟲(chóng)眼就是有蟲(chóng)眼，如果這也怕，那也怕，可能喝水也會(huì)＂嗆＂住，說(shuō)不定自來(lái)水中有大量的致病化學(xué)物質(zhì)呢，怎么辦？去打山泉水吧！ 　?。础⑽兜?，氣味 　　野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來(lái)說(shuō)越是苦的其藥效才會(huì)顯著，所謂良藥苦口，所以好笑的是有人說(shuō)他吃的靈芝不但不苦，還甜！良藥苦口嘛！紫芝的苦味稍淡一點(diǎn),當(dāng)然，國(guó)內(nèi)確有"甜靈芝"此品種，不過(guò)經(jīng)查此品種是１９８９年從日本引進(jìn)，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院鑒定為赤芝中的一個(gè)變種，國(guó)內(nèi)有人工栽培，此種是引進(jìn)種，因此，國(guó)內(nèi)的野生靈芝品種尚無(wú)發(fā)現(xiàn)有靈芝是甜的！野生靈芝并無(wú)氣味，在藥店所買(mǎi)的靈芝之所以有氣味一般是由于中藥材混雜后，串味所至！ 　?。?、價(jià)格 　　物以稀為貴，野生靈芝的資源目前日漸緊缺，野生靈芝的價(jià)格以其大小，年齡，藥效，品種的不同而有不同的價(jià)格范圍，在有品牌有字號(hào)的藥店中其價(jià)格實(shí)乃貴重，由于人工靈芝可以批量化種植，噸級(jí)供應(yīng)，故市場(chǎng)上能幾十元或不到一百元就能買(mǎi)到的，實(shí)難以保證其藥效與真正的野生靈芝，特別是對(duì)于經(jīng)過(guò)不法商人提取孢子粉加工后的靈芝流通到市場(chǎng)，幾乎就是白菜價(jià)了，而實(shí)際上此類(lèi)靈芝藥用價(jià)值已經(jīng)很少了！當(dāng)然，不排除你能在山區(qū)老農(nóng)手中收購(gòu)到便宜的靈芝，這就要看你有沒(méi)有這樣的運(yùn)氣了！