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下面哪種酸,人在品嘗時不是酸味的?

來源:新能源網(wǎng)
時間:2024-08-17 11:09:06
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下面哪種酸,人在品嘗時不是酸味的?【專家解說】:4單寧酸微有特殊氣味,具強烈的澀味,露置光和空氣中色變深。溶于水,易溶乙醇、丙酮和甘油,幾乎不溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚。微有特殊氣

【專家解說】:4單寧酸微有特殊氣味,具強烈的澀味,露置光和空氣中色變深。溶于水,易溶乙醇、丙酮和甘油,幾乎不溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚。微有特殊氣味,具強烈的澀味 琥珀酸,常溫固體,酸味。 蘋果酸,檸檬酸都做食品添加劑,當(dāng)然酸