葉綠素與血紅索的共同特點(diǎn)是什么

【專(zhuān)家解說(shuō)】：首先 喝下咖啡其實(shí)是喝下30多種化學(xué)物質(zhì)的混和液體
這些物質(zhì)分離出來(lái) 沒(méi)有一種是苦的.說(shuō)明是發(fā)生了復(fù)雜的化學(xué)反映..專(zhuān)家至今沒(méi)研究出來(lái)
還有種說(shuō)法是綠原酸分解造成的..但是這種物質(zhì)只占幾萬(wàn)分之一,沒(méi)說(shuō)服力
葉綠素,簡(jiǎn)單的說(shuō)就是性質(zhì)不穩(wěn)定,受熱易分解
復(fù)雜的我貼過(guò)來(lái)
性質(zhì)：葉綠素d：結(jié)構(gòu)似a，但ⅰ環(huán)上的乙烯基被甲?；〈?。最大吸收值（乙醚）686，445mm。葉綠素是綠色植物的主要色素。在綠色植物合成中起著極為重要的作用。植物在利用空氣中的二氧化碳合成碳水化合物時(shí)要吸收光能。在這個(gè)復(fù)雜的合成過(guò)程中，第一步必須經(jīng)過(guò)植物中的葉綠素接收光能，然后轉(zhuǎn)移到適當(dāng)分子中的適當(dāng)部位，作為化學(xué)能使用。各種不同的葉綠素在結(jié)構(gòu)上具有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即均含有一個(gè)由四個(gè)吡咯環(huán)連成的大環(huán)，中間與mg+2結(jié)合，不同的葉綠素在吡咯環(huán)上含有不同的取代基團(tuán)。在高等植物中，葉綠素a和葉綠系b的比例約3：1，并相當(dāng)恒定。在某些藻類(lèi)中，葉綠素a的比例要高得多，有些還含有葉綠素c和d。
制備方法：大多以植物（如菠菜等）或干燥的蠶砂為原料提取葉綠素。例如從蠶砂提取葉綠素可采用下述方法。有機(jī)溶劑提?。喝崈舻男Q砂，用70%以上工業(yè)乙醇調(diào)成漿狀，過(guò)濾出暗綠色溶液，再晾干而得。另一種操作是將45份石油醚、15份甲醇、4份苯混合，與潔凈的蠶砂混合調(diào)漿，過(guò)濾，濾液用水洗4次。在有機(jī)提取液中加少量硫酸鈉除去殘留水分，過(guò)濾，濾液回收溶劑后即得葉綠素。物理法分離：將0.4mol/l稀蔗糖液和0.06mol/l磷酸鉀稀溶液（ph為6-7）按1：1混合成緩沖介質(zhì)。每2kg蠶砂加1l左右緩沖介質(zhì)，混合均勻，用多層砂布濾出綠色的懸液，放入低溫離心機(jī)離心5-10min，以水洗滌沉淀，再離心一次得葉綠素沉淀物。葉綠素用草酸處理，可得無(wú)鎂的脫鎂葉綠素，再引入鎂轉(zhuǎn)回成葉綠素。用強(qiáng)酸除去植醇和鎂則得脫鎂葉綠酸，植醇也可重新引入。水解則除去植醇和甲醇，得葉綠酸。大多以植物（如菠菜等）或干燥的蠶砂為原料提取葉綠素。例如從蠶砂提取葉綠素可采用下述方法。有機(jī)溶劑提?。喝崈舻男Q砂，用70%以上工業(yè)乙醇調(diào)成漿狀，過(guò)濾出暗綠色溶液，再晾干而得。另一種操作是將45份石油醚、15份甲醇、4份苯混合，與潔凈的蠶砂混合調(diào)漿，過(guò)濾，濾液用水洗4次。在有機(jī)提取液中加少量硫酸鈉除去殘留水分，過(guò)濾，濾液回收溶劑后即得葉綠素。物理法分離：將0.4mol/l稀蔗糖液和0.06mol/l磷酸鉀稀溶液（ph為6-7）按1：1混合成緩沖介質(zhì)。每2kg蠶砂加1l左右緩沖介質(zhì)，混合均勻，用多層砂布濾出綠色的懸液，放入低溫離心機(jī)離心5-10min，以水洗滌沉淀，再離心一次得葉綠素沉淀物。葉綠素用草酸處理，可得無(wú)鎂的脫鎂葉綠素，再引入鎂轉(zhuǎn)回成葉綠素。用強(qiáng)酸除去植醇和鎂則得脫鎂葉綠酸，植醇也可重新引入。水解則除去植醇和甲醇，得葉綠酸。
用途：葉綠素用于肥皂、礦油、蠟和精油的著色。葉綠素或葉綠酸的衍生物，例如葉綠素銅[11006-34-1]、葉綠酸鐵鈉、葉綠酸銅鈉，用于食品、糖果、飲料、牙膏等作著色劑和脫臭劑。葉綠酸衍生物可與殺菌劑潔爾滅、鹵卡班等并用作為臭化妝品的配方。