我用石油醚提取脂肪酸，然后用氫氧化鈉甲醇溶液甲酯化后，用正己烷萃取，回去溶劑后居然得到固體，為什么
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時(shí)間：2024-08-17 10:31:53
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我用石油醚提取脂肪酸，然后用氫氧化鈉甲醇溶液甲酯化后，用正己烷萃取，回去溶劑后居然得到固體，為什么【專(zhuān)家解說(shuō)】：不知道你的反應(yīng)條件，脂肪酸在有氫氧化鈉存在下首先生成脂肪酸皂，然后才
【專(zhuān)家解說(shuō)】：不知道你的反應(yīng)條件，脂肪酸在有氫氧化鈉存在下首先生成脂肪酸皂，然后才可能生成脂肪酸甲酯（反應(yīng)條件具備的情況下）。飽和脂肪酸的甲酯在常溫下是固體，比如棕櫚酸甲酯和硬脂酸甲酯的熔點(diǎn)都是30度左右。脂肪酸皂在去掉溶劑后就更是固體了。
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