為什么等量脂肪比糖類含能量多，卻不失生物體利用的主要能源物質(zhì)？拜托各位了 3Q

【專家解說】：因為脂肪和糖類的化學(xué)組成成分不同啊 糖類代謝 食物中的糖類絕大部分是淀粉，此外還有少量的蔗糖、乳糖等。食物中的淀粉等經(jīng)過消化分解成葡萄糖，葡萄糖被小腸上皮細(xì)胞吸收以后，有以下三種變化：第一，一部分葡萄糖隨血液循環(huán)運往全身各處，在細(xì)胞中氧化分解，最終生成二氧化碳和水，同時釋放出能量，供生命活動的需要。第二，血液中的葡萄糖——血糖除了供細(xì)胞利用外，多余的部分可以被肝臟和肌肉等組織合成糖元而儲存起來。當(dāng)血糖含量由于消耗而逐漸降低時，肝臟中的肝糖元可以分解成葡萄糖，并且陸續(xù)釋放到血液中，以便維持血糖含量的相對穩(wěn)定。肌肉中的肌糖元則是作為能源物質(zhì)，供給肌肉活動所需要的能量。第三，除了上述變化外，如果還有多余的葡萄糖，這部分葡萄糖可以轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸等。給家畜、家禽提供富含糖類的飼料，使它們肥育，就是因為糖類在它們的體內(nèi)轉(zhuǎn)變成了脂肪。用填喂的方法使北京鴨在較短的時間內(nèi)肥育，就是一個典型的例子。 脂類代謝 食物中的脂類主要是脂肪(甘油三酯)，同時還有少量的磷脂(主要是卵磷脂和腦磷脂)和膽固醇。 脂肪 食物中的脂肪在人和動物體內(nèi)經(jīng)過消化，以甘油和脂肪酸的形式被吸收以后，大部分再度合成為脂肪，隨著血液運輸?shù)饺砀鹘M織器官中。在各組織器官中發(fā)生以下兩種變化：第一，在皮下結(jié)締組織、腹腔大網(wǎng)膜和腸系膜等處儲存起來，常以脂肪組織的形式存在。第二，在肝臟和肌肉等處再度分解成為甘油和脂肪酸等，然后直接氧化分解，生成二氧化碳和水，釋放出大量的能量；或者轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃取?/div>