脂肪 能量是什么意思啊

【專家解說】：脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪所含的化學(xué)元素主要是C、H、O。 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。因此脂肪的性質(zhì)和特點(diǎn)主要取決于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣。自然界有40多種脂肪酸，因此可形成多種脂肪酸甘油三酯。脂肪酸一般由4個(gè)到24個(gè)碳原子組成。 脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。 脂肪在多數(shù)有機(jī)溶劑中溶解，但不溶解于水。 能量 "在物理中的意義: 能量是物理學(xué)中描寫一個(gè)系統(tǒng)或一個(gè)過程的一個(gè)量。一個(gè)系統(tǒng)的能量可以被定義為從一個(gè)被定義的零能量的狀態(tài)轉(zhuǎn)換為該系統(tǒng)現(xiàn)狀的功的總和。一個(gè)系統(tǒng)到底有多少能量在物理中并不是一個(gè)確定的值，它隨著對(duì)這個(gè)系統(tǒng)的描寫而變換。 任何運(yùn)動(dòng)都需要能量。能量的形式有許多如:光聲熱電,有機(jī)械能,化學(xué)能,熱能,電能,聲能等等 舉一個(gè)例子而言，我們觀察一個(gè)質(zhì)量為1kg的固體的能量: 假如我們?cè)谘芯拷?jīng)典力學(xué)而只對(duì)它的動(dòng)能感興趣的話，那么它的能量就是我們要將它從靜止加速到它現(xiàn)有速度所加的功的總和。 假如我們?cè)谘芯繜釋W(xué)而只對(duì)它的內(nèi)能感興趣的話，那么它的能量就是我們要將它從絕對(duì)零度加熱到它現(xiàn)有溫度所加的功的總和。 假如我們?cè)谘芯课锢砘瘜W(xué)而只對(duì)它所含有的化學(xué)能感興趣的話，那么它的能量就是我們?cè)诤铣蛇@個(gè)固體時(shí)對(duì)它的原料加入的功的總和。 假如我們?cè)谘芯吭游锢矶粚?duì)它所含的原子能感興趣的話，那么它的能量就是我們從原子能為零的狀態(tài)對(duì)它做功、使它達(dá)到現(xiàn)在狀態(tài)的功的總和。 當(dāng)然我們也可以用反過來的方法來定義這個(gè)固體所含的能量，舉兩個(gè)例子: 該固體的內(nèi)能是將它冷卻到絕對(duì)零度所釋放出來的功的總和。 該固體的原子能是將它所含的所有的原子能全部釋放出來的功的總和。 等等。 可見，能量雖然是一個(gè)非常常用和非?；A(chǔ)的物理概念，但同時(shí)也是一個(gè)非常抽象和非常難定義的物理概念。事實(shí)上，物理學(xué)家一直到19世紀(jì)中才真正理解能量這個(gè)概念。在此之前能量常常被與力、動(dòng)量等概念相混。有一段時(shí)間里，物理學(xué)家使用過一個(gè)稱為“活力”的、與能量非常相似的概念，其意思是一種使物體活潑起來(動(dòng)起來、熱起來)的力。英語中的能量一詞energy是兩個(gè)希臘詞的組合:εν是“在……之中”的意思，εργοs是“功、勞動(dòng)”的意思。加在一起 en-ergi 就是“加進(jìn)去的功”的意思。 在物理學(xué)中，能量是最基礎(chǔ)的一個(gè)概念之一，從開門的經(jīng)典力學(xué)到宇宙學(xué)、相對(duì)論和量子力學(xué)，能量總是一個(gè)中心的概念。 一般在常用語中或在科普讀物中能量是指一個(gè)系統(tǒng)能夠釋放出來的、或者可以從中獲得的、可以相當(dāng)于做一定量的功。比如說1千克汽油含12千瓦小時(shí)能量的話，那么是指假如將1千克的汽油中的化學(xué)能全部施放出來的話可以做12kWh的功。 能量在物理中的符號(hào)一般是E，其國際單位是焦耳J。除焦?fàn)柾獬Ｓ玫倪€有千瓦小時(shí)kWh和卡cal: 1J=0.2388cal=(3.6*10^6)^(-1)kWh 除此之外在物理中，尤其在原子物理和粒子物理中還常使用電子伏: 1 eV = 1.602 176 462(63) · 10-19 J "能量"在英文中的意義: energy n. -gies 活力;精力 to devote all one's energies to a job 全身心投入工作 Young people usually have more energy than the old. 年輕人通常比老年人有活力。 "To everyone's surprise, the old painter seemed to have more energy after his recovery from his serious illness than even the young." 使大家感到驚訝的是這位老畫家在重病復(fù)原后似乎比青年人精力還要充沛些。 atomic energy 原子能