家用燃?xì)馄骶撸ㄈ細(xì)鉄崴骱腿細(xì)庠睿┯心男┲R(shí)需要注意？

【專家解說】：家用燃?xì)馄骶咧饕侨細(xì)鉄崴骱腿細(xì)庠睢０瓷虾Ｊ腥細(xì)夤芾硖幍囊?guī)定，在上海市銷售的燃?xì)馄骶弑仨毾蛏虾Ｊ腥細(xì)夤芾硖幧陥?bào)并通過審核獲得《上海市燃?xì)馄骶弋a(chǎn)品銷售備案通知書》，并在產(chǎn)品上貼上銷售備案標(biāo)記，否則一律不準(zhǔn)銷售。燃?xì)馄骶叩娜紵砣細(xì)?氧氣＝熱量+廢氣（燃燒后生成的氣體和未燃盡的燃?xì)猓倪@個(gè)式子中可以看出燃?xì)馄骶咴谌紵倪^程中會(huì)消耗掉我們賴以生存的氧氣，同時(shí)產(chǎn)生廢氣，即燃燒后生成的氣體和未燃盡的燃?xì)?。而這些廢氣或者是有毒的，或者是會(huì)使人窒息。所以不管是生產(chǎn)燃?xì)馄骶哌€是使用燃?xì)馄骶撸急仨殗@這個(gè)原理來做文章。燃?xì)鈿庠吹姆N類燃?xì)馄骶呤且詺怏w作為燃燒介質(zhì)的。不同的氣源其燃燒值、發(fā)熱量、燃燒中氧氣的消耗量、廢氣的成分和產(chǎn)生量等等都不相同，再加上不同氣源的純度（雜質(zhì)的含量）、壓力也不相同。因此燃?xì)馄骶叩慕Y(jié)構(gòu)必須針對(duì)不同的氣源來設(shè)計(jì)，而在銷售中同樣也必須問清用戶使用的是什么氣源。上海市常用的氣源主要有人工管道煤氣（5R）、天然氣（12T）和液化石油氣（20Y）。5R、12T、20Y分別代表標(biāo)準(zhǔn)的人工管道煤氣、天然氣和液化石油氣，前面的數(shù)字有變化則表示是其他規(guī)格的人工管道煤氣、天然氣和液化石油氣（例如6R是寶鋼氣）。除此以外上海局部地區(qū)還使用沼氣、液化氣混空氣、寶鋼氣等等。燃?xì)鉄崴魅細(xì)鉄崴髂壳爸饕腥莘e式（又稱貯水式）燃?xì)鉄崴骱腿細(xì)饪焖贌崴鲀纱箢?。我們主要介紹燃?xì)饪焖贌崴鳌?（一）小常識(shí)1、溫升溫升是指：水在通過工作著的燃?xì)饪焖贌崴髑昂鬁囟鹊纳咧怠?biāo)準(zhǔn)規(guī)定燃?xì)饪焖贌崴鞯臏厣龖?yīng)達(dá)到40℃，但是最高不得超過50℃。這是從安全的角度來考慮的，溫升如果太高會(huì)燙傷皮膚。例如常溫25℃的水如果溫升55℃的話，水溫將達(dá)到80℃，這已經(jīng)是很燙的水了。溫升的大小可以通過調(diào)節(jié)進(jìn)氣量來控制。2、升燃?xì)饪焖贌崴鞯囊?guī)格主要以"升"來表達(dá)，這里 升是指水的體積，也就是"L"。例如8升、10升、13升等等。以10升為例，它表示該燃?xì)饪焖贌崴髅糠昼娔墚a(chǎn)出10升溫升25℃的熱水。如溫升需要超過25℃，則出水量將減少，也就是將達(dá)不到10升。3、燃?xì)獗淼牧髁考斑x配我們知道電度表有不同的流量規(guī)格，例如5A（安培）、10A、20A等等。燃?xì)獗硗瑯右灿胁煌牧髁恳?guī)格，它的單位是m3/h（立方米/小時(shí)）。民用燃?xì)獗淼牧髁恳?guī)格有三種：3m3/h、 4m3 /h和6m3/h。不同規(guī)格的燃?xì)饪焖贌崴鲬?yīng)該選配不同流量的燃?xì)獗?。一?升的燃?xì)饪焖贌崴鬟x配3m3/h的燃?xì)獗恚?1升的燃?xì)饪焖贌崴鬟x配 4m3 /h的燃?xì)獗恚?3升的燃?xì)饪焖贌崴餍柽x配6m3/h的燃?xì)獗怼?（二）燃?xì)饪焖贌崴鞯念愋腿細(xì)饪焖贌崴鞯念愋蛯?shí)際上是根據(jù)燃燒原理來分的，即按照廢氣的排放方式和氧氣的獲取方式來分的。直排式燃燒所需的氧氣取自于室內(nèi)，燃燒后產(chǎn)生的廢氣直接排放在室內(nèi)。這種熱水器在工作過程中消耗室內(nèi)氧氣，增加室內(nèi)廢氣，很不安全，屬淘汰產(chǎn)品，國(guó)家已明令禁止生產(chǎn)。煙道式燃燒所需的氧氣取自于室內(nèi)，燃燒后產(chǎn)生的廢氣通過伸展到室外的煙道排放到室外。這種熱水器在工作過程中消耗室內(nèi)氧氣，通過煙道將廢氣排放到室外。但是遇到有風(fēng)的天氣，廢氣極有可能會(huì)倒灌，還是不很安全，所以也是明令禁止生產(chǎn)的淘汰產(chǎn)品。強(qiáng)制排氣式（即俗稱強(qiáng)排煙道式），主要型號(hào)為JSQ（家用、快速、強(qiáng)排）。燃燒所需的氧氣取自于室內(nèi)，廢氣被強(qiáng)制排出并防止倒灌。這種熱水器工作時(shí)消耗室內(nèi)的氧氣，但不會(huì)在室內(nèi)產(chǎn)生廢氣，使用時(shí)應(yīng)開窗通風(fēng)，保證氧氣的供給。可以安裝在廚房里，但嚴(yán)禁安裝在浴室里。給排氣式（即平衡式） 主要型號(hào)為JSG（家用、快速、給排氣）。燃燒所需的氧氣取自于室內(nèi)，廢氣排出室外。因?yàn)檠鯕獾墓┙o和廢氣的排放都在熱水器的背部進(jìn)行，所以安裝時(shí)必須在墻上打一個(gè)較大的孔，使熱水器的背部暴露在室外。這種熱水器可以安裝在室內(nèi)。強(qiáng)制給排氣式（平衡式加風(fēng)機(jī)） 主要型號(hào)為JSW（家用、快速、外裝）。強(qiáng)制供氧和強(qiáng)制排氣。這種熱水器最安全，同時(shí)由于強(qiáng)制供氧，保證了燃?xì)獾某浞秩紵?，相?duì)的也節(jié)約了能源。強(qiáng)制給排氣式熱水器大多安裝在室外。 （三）容積式（貯水式）燃?xì)鉄崴鳎ㄓ址Q熱水爐）簡(jiǎn)介這種熱水器有一個(gè)能貯水并能保溫的內(nèi)膽，內(nèi)膽的容積就是熱水器的規(guī)格，大規(guī)格的容積式燃?xì)鉄崴髌滟A水量可達(dá)幾百升。這種熱水器不像快速熱水器那樣能即刻獲得熱水，而是需要相當(dāng)一段時(shí)間的預(yù)先加熱。但是一旦加熱完成，它就能較長(zhǎng)時(shí)間的提供水溫相當(dāng)穩(wěn)定的熱水，且能提供多個(gè)龍頭同時(shí)用水而互不干擾。它還可以作為家庭采暖系統(tǒng)的供熱源。與快速熱水器相比，其使用壽命較長(zhǎng)，能效比較高，是家用中央供暖系統(tǒng)的心臟。 （四）上海市強(qiáng)制規(guī)定的安全功能燃?xì)夥€(wěn)壓裝置上海市高層建筑較多，燃?xì)鈮毫Τ３?huì)超標(biāo)。這會(huì)造成熱水器超負(fù)荷運(yùn)行，廢氣排放超標(biāo)及熱水器內(nèi)部元件老化速度加速，使用壽命降低。因此本市生產(chǎn)的燃?xì)鉄崴鞅仨氂腥細(xì)夥€(wěn)壓裝置。燃?xì)舛〞r(shí)關(guān)閉裝置老年人體弱，洗浴時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)因缺氧而窒息，或因故障造成燃?xì)馔庑?。該裝置能自動(dòng)關(guān)閉氣源。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定定時(shí)時(shí)間應(yīng)不大于60分鐘。其他安全保護(hù)裝置例如熄火保護(hù)裝置或再點(diǎn)火安全裝置、煙道堵塞安全裝置、風(fēng)壓過大安全裝置、防過熱安全裝置等等。 （五）燃?xì)鉄崴鞯陌惭b注意事項(xiàng) （1）必須由有專業(yè)資質(zhì)證書的人員安裝，目前上海市基本上是由生產(chǎn)長(zhǎng)方派專人免費(fèi)上門安裝的。如需要移動(dòng)也應(yīng)該請(qǐng)上述人員完成。不可為了方便自行或請(qǐng)沒有資質(zhì)證書的工程隊(duì)安裝或移動(dòng)。 （2）煙道排氣必須排到戶外的大氣中去而不僅僅是排到室外（例如走廊、過道等等），并且要安裝放風(fēng)煙帽。排氣管道不宜太長(zhǎng)，也不宜彎道過多，一般長(zhǎng)不過3米，彎不過2道。 （3）熱水器不能密封安裝以免因缺氧而影響燃燒。為了美觀，有些人在熱水器的外面加一個(gè)柜子，那么柜子必須有百葉窗等通風(fēng)結(jié)構(gòu)，或者在熱水器工作時(shí)把柜門打開。 （4）水器視使用的頻繁程度每半年到1年應(yīng)予以清潔保養(yǎng)，不要一直到壞了再修理。燃?xì)庠?、燃?xì)庠畹陌惭b形式燃?xì)庠钪饕信_(tái)式、嵌入式、臺(tái)、嵌兩用式和烤箱式等等。臺(tái)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、安裝方便、價(jià)格便宜、可以在一定的范圍內(nèi)移動(dòng)。但是如安裝在整體式的廚房臺(tái)面上會(huì)增加使用高度，給使用帶來不便。溢出物會(huì)直接落到臺(tái)面上，也會(huì)給清潔工作帶來麻煩。連接的軟管暴露在外面受到火的烘烤和油膩的侵蝕，比較容易損壞，所以要特別注意保護(hù)。嵌入式安裝需在臺(tái)面上挖洞，使灶具嵌入，安裝后比臺(tái)面只高出一點(diǎn)點(diǎn)。嵌入式灶具簡(jiǎn)潔美觀，清潔方便。連接軟管在臺(tái)面下，和火和油膩相隔離，使用壽命較長(zhǎng)。缺點(diǎn)是目前安裝尺寸還沒有標(biāo)準(zhǔn)化，因此對(duì)更換灶具帶來一定的麻煩。臺(tái)、嵌兩用式的厚度在臺(tái)式和嵌入式之間，制作比臺(tái)式的要考究，性能上兼具兩者的優(yōu)點(diǎn)。烤箱式外觀像一個(gè)柜子，上面是灶具，下面是烤箱，上下是連在一起的。目前下面的柜子里可以是烤箱，也可以是消毒柜?？鞠溆腥?xì)獾模须姷?，也有電、氣雙能源的?？鞠涫焦倘挥胁簧賰?yōu)點(diǎn)，例如功能俱全、安裝方便、外觀漂亮等等。如果單獨(dú)安裝，應(yīng)該沒有問題。但如果是和整體廚柜配套安裝的，那么就必須按烤箱式灶具的尺寸來設(shè)計(jì)廚柜。2、燃?xì)庠畹臓t頭燃?xì)庠畹臓t頭大致可分為三種。傳統(tǒng)的爐頭邊緣上開有橫向的小孔噴嘴，因此火焰主要呈放射狀。當(dāng)閥門處于全開的大火狀態(tài)時(shí)，放射狀的火焰會(huì)竄出鍋底，熱量損耗較大，還會(huì)把鍋柄燒得很燙，甚至燒壞。直火爐頭上的小孔或窄縫狀噴嘴垂直向上，因此火焰也集中向上，熱量集中，效率高，但大火狀態(tài)時(shí)仍有小部分火焰竄出。旋轉(zhuǎn)火爐頭上的窄縫噴嘴也是向上的，但偏斜一個(gè)角度，因此火焰呈螺旋狀向上，熱量更集中，效率更高。但是旋轉(zhuǎn)火的制作要求較高，并不是所有的工廠都能夠生產(chǎn)的。制作不好會(huì)產(chǎn)生一氧化碳的排放超標(biāo)，有可能造成中毒事故。3、燃?xì)庠畹脑钛廴細(xì)庠畹脑钛鄞蠖嗍嵌鄣?，比較實(shí)用。單眼的家用灶具很少見。三眼和四眼的灶具由于灶眼之間的距離有限，按中國(guó)的烹調(diào)和飲食習(xí)慣，三個(gè)或四個(gè)灶眼同時(shí)使用的機(jī)會(huì)很少。有的三眼灶中間的一眼是電磁灶或電灶。4、燃?xì)庠畹拿姘迦細(xì)庠畹拿姘逡圆牧蟻韯澐帧２讳P鋼面板堅(jiān)固耐用，也很漂亮，尤其是新的時(shí)候。但油膩不易清洗，硬度較低，易拉毛，使用久了會(huì)因?yàn)檠趸l(fā)黑。搪瓷面板經(jīng)久耐用，清洗方便，表面硬度很高，不會(huì)擦傷，也不會(huì)氧化。缺點(diǎn)是不耐撞擊，撞擊后搪瓷爆裂脫落，就會(huì)生銹腐蝕。涂有杜邦材料的面板不沾油，因此清洗十分方便。但涂層的硬度、耐磨性、附著力等相對(duì)較差，需要特別保護(hù)，以免磨損或脫落后發(fā)生銹蝕。玻璃臺(tái)面（應(yīng)該是鋼化玻璃）和陶瓷臺(tái)面什么都好，就是不知道什么時(shí)候會(huì)爆裂。5、燃?xì)庠畹?quot;進(jìn)風(fēng)"燃?xì)庠钤谑褂眠^程中要消耗氧氣，為燃?xì)庠钐峁┭鯕夥Q為"進(jìn)風(fēng)"。臺(tái)式灶具因?yàn)槿勘┞对谂_(tái)面上，一般不需考慮"進(jìn)風(fēng)"的問題，烤箱式在設(shè)計(jì)時(shí)已考慮了"進(jìn)風(fēng)"，而嵌入式有上進(jìn)風(fēng)和"下進(jìn)風(fēng)"兩種形式。"下進(jìn)風(fēng)"的灶具在使用時(shí)必須保證灶具的下部空氣流通，有足夠的氧氣供應(yīng)。如果柜子是一個(gè)密封的空間，由于供氧不足，可能會(huì)因燃燒不充分使一氧化碳排放增加，或者發(fā)生"回火"。所謂"回火"就是由于密封柜體內(nèi)的氧氣用盡，氣壓下降，迫使空氣通過爐頭的間隙倒流回柜子，造成灶具爐頭的火焰很小甚至完全熄滅，而灶具面板底下卻仍在"暗燒"。"回火"會(huì)燒壞灶具和櫥柜，甚至造成火災(zāi)。所以，"下進(jìn)風(fēng)"灶具下的柜門最好做一個(gè)百葉窗，或者在使用時(shí)把櫥柜門打開。"上進(jìn)風(fēng)"灶具的進(jìn)風(fēng)口設(shè)計(jì)在灶面板上，燃燒所需要的氧氣來自于廚柜的外面。因此即使廚柜密封也不會(huì)影響灶具的燃燒。6、上海市對(duì)燃?xì)庠畎踩矫娴膹?qiáng)制性規(guī)定燃?xì)庠罹弑仨氃O(shè)置熄火保護(hù)裝置，熄火保護(hù)裝置在灶具的燃燒火焰熄滅時(shí)，能自動(dòng)切斷燃?xì)馔ǖ?，阻止燃?xì)庑孤Ｏɑ鸨Ｗo(hù)裝置的關(guān)鍵元件是熱敏元件。熱敏元件只有在有足夠的溫度時(shí)才會(huì)打開燃?xì)馔ǖ?。因此帶有熄火保護(hù)裝置的灶具在點(diǎn)火時(shí)，按下點(diǎn)火開關(guān)，火點(diǎn)燃后，應(yīng)繼續(xù)壓著開關(guān)不放，保持5～6秒的強(qiáng)制燃燒，使熱敏元件升溫到工作溫度，否則火焰會(huì)自動(dòng)熄滅。使用管道燃?xì)獾那度胧郊矣萌細(xì)庠罹邞?yīng)采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的防脫落不銹鋼連接管，銷售時(shí)，防脫落不銹鋼連接管應(yīng)該作為附件配置。使用液化石油氣的嵌入式家用燃?xì)庠罹呋蚴褂霉艿廊細(xì)獾呐_(tái)式家用燃?xì)庠罹撸瑧?yīng)采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的燃?xì)鈱Ｓ孟鹉z管連接，并用卡箍緊固。燃?xì)鈱Ｓ孟鹉z管和卡箍應(yīng)作為附件配置。橡膠管規(guī)定的安全使用期為二年。7、上海市關(guān)于玻璃臺(tái)面家用燃?xì)庠钿N售管理的規(guī)定不得銷售不帶防回火裝置和防爆裂措施，結(jié)構(gòu)為下進(jìn)風(fēng)的玻璃臺(tái)面家用燃?xì)庠?。?yīng)該銷售帶防回火裝置和防爆裂措施，結(jié)構(gòu)為下進(jìn)風(fēng)的玻璃臺(tái)面家用燃?xì)庠罨蚪Y(jié)構(gòu)為上進(jìn)風(fēng)的玻璃臺(tái)面家用燃?xì)庠?。一般的防爆裂措施是在玻璃臺(tái)面的反面加貼金屬薄膜。金屬薄膜有較好的散熱性能，可以均衡熱量，防止局部高溫，同時(shí)還有均衡應(yīng)力的作用，大大減少爆裂的可能性。而且，即使臺(tái)面爆裂了，因?yàn)橛薪饘俦∧べN著，爆裂的玻璃也不至于四處飛濺。當(dāng)發(fā)生玻璃爆裂時(shí)，在包修期內(nèi)應(yīng)免費(fèi)調(diào)換有防玻璃措施的玻璃臺(tái)面或金屬臺(tái)面。在包修期外，判廢年限之內(nèi)，原則上應(yīng)免人工費(fèi)上門調(diào)換。8、燃?xì)庠畹陌踩褂萌細(xì)庠钤谑褂眠^程中應(yīng)經(jīng)常注意保潔，防止火孔堵塞，致使未燃燃?xì)饬吭黾?。燃?xì)庠钤诠ぷ鲿r(shí)要消耗氧氣，生成二氧化碳，另外還有少量的未燃燃?xì)庑孤?。如果廚房門窗緊閉，沒有新鮮的空氣補(bǔ)充，室內(nèi)就會(huì)缺氧，時(shí)間長(zhǎng)了人就會(huì)窒息或燃?xì)庵卸?。所以燃?xì)庠钤诠ぷ鲿r(shí)一定要保持室內(nèi)通風(fēng)。有風(fēng)門（控制空氣流量的閥門）結(jié)構(gòu)的灶具應(yīng)調(diào)節(jié)好風(fēng)門的大小。一般灶具出廠時(shí)風(fēng)門都是已經(jīng)調(diào)節(jié)好的，但使用一段時(shí)間后，最好調(diào)整一下。風(fēng)門太小，供氧不足，一氧化碳煙氣量增大，燃燒不充分，熱量不足。風(fēng)門太大，空氣流通太強(qiáng)烈，致使火焰分散，熱量不集中。風(fēng)門如果調(diào)節(jié)到恰到好處，火焰應(yīng)該是明亮的藍(lán)紫色，內(nèi)焰、外焰的界限清晰分明。風(fēng)門太大，火焰呈綠色，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)"離焰"的現(xiàn)象，所謂"離焰"，就是火焰遠(yuǎn)離噴嘴燃燒，中間有一段是空的，而且這種火焰的熱值很低。風(fēng)門太小火焰偏紅或偏黃，有時(shí)由于供氣的原因例如氣壓不足、有雜質(zhì)等等，也會(huì)有紅黃色的火焰出現(xiàn)，但只是短時(shí)間的現(xiàn)象，很快就會(huì)恢復(fù)，不必調(diào)節(jié)風(fēng)門。從燃?xì)庠顕娮靽姵龅幕鹧嬗扇齻€(gè)部分組成，即焰心、內(nèi)焰和外焰。因?yàn)槿紵倪^程是燃?xì)夂脱鯕獾难趸磻?yīng)過程，熱量是氧化反應(yīng)的產(chǎn)物，外焰接觸的氧氣量最多，所以熱值也最高。而內(nèi)焰和焰心的熱量則是微不足道的。