大棚蔬菜種植要掌握那些技術(shù)？

【專(zhuān)家解說(shuō)】：農(nóng)業(yè)技術(shù)員協(xié)會(huì)專(zhuān)家支招——提高大棚蔬菜效益：蔬菜大棚生產(chǎn)的管理對(duì)于溫室大棚蔬菜的效益，具有至關(guān)重要的作用，我們農(nóng)業(yè)技術(shù)員協(xié)會(huì)的專(zhuān)家為您支招，介紹最最實(shí)用的管理技術(shù)，幫您提高大棚技術(shù)：1、園土消毒  大棚蔬菜由于連作次數(shù)多，一般病毒較為嚴(yán)重，用化學(xué)藥劑進(jìn)行斬釘截鐵土消毒可殺滅靠土壤傳播病害的病菌，降低發(fā)病率。2、雙層保溫   采取雙層保溫措施，即在大棚內(nèi)加蓋地膜式設(shè)置小拱棚。據(jù)試驗(yàn)，在棚內(nèi)加蓋地膜，能使地溫提高2℃，在棚內(nèi)設(shè)置小拱棚內(nèi)的溫度保持15以上。      3、改用無(wú)滴膜  采用聚氯乙烯無(wú)滴膜。用此法，大棚內(nèi)的水汽便不會(huì)在棚膜上凝聚成水滴，對(duì)棚內(nèi)的蔬菜構(gòu)不成遮光影響，透光率保持在90%左右，蔬菜的光合作用就能保障。      4、使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑  正確選擇和使用外源性植物激素，促進(jìn)果實(shí)膨大，加速成熟，提高產(chǎn)量。      5、噴施稀土液  在茄果類(lèi)蔬菜的苗期和始花期噴灑濃度為0.2%-0.5%的硝酸稀土液,能明顯提高作物產(chǎn)量,改善品質(zhì).      6、嫁接  在大棚內(nèi)連作黃瓜,若用黑籽南瓜或南砧一號(hào)進(jìn)行嫁接,能防治多種病害,增產(chǎn)30%以上。      7、嚴(yán)防氨害  據(jù)測(cè)定，氨氣在空氣中的濃度超過(guò)5ppm即會(huì)導(dǎo)致蔬菜莖葉壞死，因此在大棚內(nèi)栽培蔬菜，首先應(yīng)控制氨肥使用量，在使用氨肥后要及時(shí)澆水，肥料深施并覆土，注意開(kāi)窗換氣，嚴(yán)防氨氣危害。     8、設(shè)置反光幕  在蔬菜大棚內(nèi)的北側(cè)弱光處設(shè)置一道反光幕，能明顯增強(qiáng)蔬菜大棚北側(cè)的光照，并可提高地溫1.5-3℃。     9、燃放沼氣   此法既能使棚內(nèi)增溫，又能為蔬菜補(bǔ)充二氧化碳?xì)怏w，經(jīng)過(guò)對(duì)黃瓜、青椒、菜花等多種蔬菜的試驗(yàn)，一般可增產(chǎn)20%-40%。     10、滴灌  采用膜下滴灌技術(shù)，棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度可降低10%以上，混合病情指數(shù)降低。    使用草木灰 在冬春季節(jié)蔬菜大棚密閉，濕度大，蔬菜易發(fā)生病害，使用草木灰后就可有效防止各種病害的發(fā)生。將草木灰均勻施于地面上可提高地溫，降低土壤濕度，如果將草木灰施入土中，還能起到疏松土壤、增加肥力，提高秧苗抗逆性的作用。       11、提高復(fù)種指數(shù)  根據(jù)不同蔬菜不同的生長(zhǎng)特點(diǎn)，選用適當(dāng)品種，合理安排茬口，采用多茬種植、間套混作、立體栽培等多種形式，就能提高復(fù)種指數(shù)。      12.看市下種  大棚內(nèi)栽培的蔬菜品種要根據(jù)市場(chǎng)行情確定，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)檔，拾遺補(bǔ)缺，多發(fā)展精細(xì)、高檔蔬菜。只要把握好上市季節(jié)，就可在時(shí)間差里取得效益。溫度升高 棚菜管理注意： 春季隨著氣溫升高，棚內(nèi)夜溫也大幅度提高，此時(shí)棚菜管理若操作不當(dāng)，容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)、高溫障礙及激素中毒現(xiàn)象，造成蔬菜落花、落果、葉片黃化、早衰等問(wèn)題，壽光農(nóng)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)專(zhuān)家建議當(dāng)前蔬菜管理要做好三防。       一要防徒長(zhǎng)。隨著氣溫逐漸升高，晝夜溫差變小，蔬菜植株很容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)，特別是茄果類(lèi)蔬菜和瓜類(lèi)蔬菜尤為明顯。植株一旦徒長(zhǎng)，容易造成植株落花落果，即使坐住果也容易出現(xiàn)空洞果等畸形果。為防徒長(zhǎng)，首先要注意拉大晝夜溫差；其次施肥時(shí)氮肥施用量不可過(guò)大，盡量增加磷鉀肥施用，促進(jìn)植株坐果。必要時(shí)可對(duì)番茄、甜椒，噴用愛(ài)多收或助壯素控制，對(duì)瓜類(lèi)蔬菜可噴用助壯素或矮壯素抑制旺長(zhǎng)。       二要防高溫障礙。進(jìn)入四月下旬后，溫度高，光照強(qiáng)，蔬菜容易發(fā)生日灼病等高溫障礙。建議近期蔬菜管理中，摘葉抹杈不可一次性過(guò)多。除防高溫外，還要及時(shí)葉面噴施硼鈣肥，以促進(jìn)開(kāi)花坐果，防臍腐病等生理性病害的發(fā)生。        三要防激素中毒。溫度升高后，對(duì)蔬菜進(jìn)行點(diǎn)花或蘸瓜時(shí)，點(diǎn)花藥濃度要隨之降低，要遵循高溫時(shí)使用激素濃度底限的原則使用。激素濃度使用過(guò)高常會(huì)影響植株花芽分化，造成葉片皺縮、畸形，生長(zhǎng)受阻，出現(xiàn)畸形果，當(dāng)前番茄的桃形果和黃瓜大頭瓜，大都是菜農(nóng)沒(méi)有把蘸花或點(diǎn)花藥濃度降低所致。發(fā)現(xiàn)蔬菜激素中毒后，可噴用蕓薹素內(nèi)酯或愛(ài)多收或核苷酸倍進(jìn)行緩解。 棚室蔬菜不宜中午噴藥： 無(wú)論冬春茬還是夏秋茬，都應(yīng)該避免在晴天中午用藥。因?yàn)榍缣熘形绲母邷厝菀状龠M(jìn)藥劑的分解和藥液中水分的揮發(fā)，天氣較熱時(shí)，藥劑的化學(xué)活性變強(qiáng)，農(nóng)藥的毒性也變得大了些。尤其是在高溫情況下噴用乳油和多種除草劑時(shí)，很容易發(fā)生藥害和施藥人員中毒事故。 　　噴藥一定要避開(kāi)中午的高溫時(shí)段。在冬春低溫季節(jié)，農(nóng)藥施用時(shí)間在下午2∶30～3∶30為宜，上午最好不要用藥。因?yàn)槎杭竟?jié)，棚內(nèi)溫度低，上午葉片露水退去后，光合作用逐漸進(jìn)入高峰期，若噴藥勢(shì)必會(huì)影響溫度的提高，降低光合效率，所以上午不宜用藥。而下午用藥，不會(huì)對(duì)溫度造成影響，這有利于病害和蟲(chóng)害的防治。若是遇到冬春連續(xù)晴朗天氣，棚內(nèi)溫度較高時(shí)，也可在下午4時(shí)以后噴藥，同樣能起到很好的殺菌滅蟲(chóng)效果。農(nóng)業(yè)技術(shù)員協(xié)會(huì)農(nóng)藝師教您改善土壤透氣性：透氣性好壞是評(píng)價(jià)土壤的一項(xiàng)重要指標(biāo)，更是影響根系發(fā)達(dá)的重要原因。但因土壤板結(jié)、透氣性差會(huì)造成根系發(fā)育差，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜早衰減產(chǎn)的現(xiàn)象。那么如何提高土壤的透氣性呢？壽光農(nóng)業(yè)技術(shù)員協(xié)會(huì)專(zhuān)業(yè)的農(nóng)藝師為您指導(dǎo)：     首先，增施有機(jī)肥，提高土壤中有機(jī)質(zhì)含量。增施有機(jī)肥、改良土壤，是提高土壤透氣性的根本措施。有機(jī)質(zhì)含量高，土壤疏松，透氣性好的土壤，群眾稱(chēng)之為“海綿田”，作物產(chǎn)量最高。在山東地區(qū)，多數(shù)土壤的有機(jī)質(zhì)含量在1%左右，低于適合蔬菜生長(zhǎng)2%的界限。因此，增施有機(jī)肥對(duì)改良土壤、提高土壤透氣性是十分必要的。     有機(jī)質(zhì)的提高也促進(jìn)了土壤微生物活性的提高。微生物的活動(dòng)，疏松了土壤，也產(chǎn)生了一些促進(jìn)根系生長(zhǎng)的物質(zhì)，對(duì)根系的生長(zhǎng)有利。     其次，合理澆水，減少澆水對(duì)土壤的破壞作用。傳統(tǒng)的澆水對(duì)土壤侵蝕、壓實(shí)的作用很強(qiáng)，而且大水漫灌使得土壤內(nèi)的空氣被擠出，土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)也被破壞，不利于土壤保水保肥性的提高。澆水后，土壤表層板結(jié)，透氣性下降，需要中耕松土，打破土壤表層的板結(jié)，恢復(fù)土壤的透氣性。在棚室蔬菜生長(zhǎng)起來(lái)后，中耕松土不能進(jìn)行，土壤板結(jié)也就無(wú)力打破了。     滴灌有保護(hù)土壤的作用。滴灌不同于大水漫灌，它是慢慢地津潤(rùn)土壤。使用滴灌的棚內(nèi)土壤更加疏松，透氣性更強(qiáng)。     再次，勤劃鋤。蔬菜定植后，要注意勤劃鋤，這樣土壤的透氣性才好，才有利于蔬菜根系的生長(zhǎng)。一般蔬菜定植后，應(yīng)每隔3—5天劃鋤一遍。并且每澆過(guò)一遍水后，都要及時(shí)劃鋤。注意劃鋤時(shí)不能過(guò)深，過(guò)深土壤易結(jié)塊，但也不能過(guò)淺，太淺效果不好，一般劃鋤深度以3—5厘米為宜。     另外，重施生物菌肥，提高微生物活性。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的連作種植，土壤中的有害微生物積累，而有益微生物減少。施用生物菌肥可以使得土壤中的有益微生物重新占據(jù)優(yōu)勢(shì)。而且，很多有益微生物本身就有改良土壤、提高土壤透氣性的作用。 春季蔬菜怎樣定植緩苗快：今春蔬菜定植后緩苗慢主要是由惡劣天氣造成的。不過(guò)，菜農(nóng)也不要老抱怨天氣，要學(xué)會(huì)通過(guò)科學(xué)的定植和管理措施來(lái)促進(jìn)緩苗。在此，壽光大棚技術(shù)員總結(jié)了幾點(diǎn)促緩苗的措施，希望能給還沒(méi)定植蔬菜的菜農(nóng)一些借鑒。    定植前：提前密閉風(fēng)口，提溫暖地。    因春季氣溫仍較低，蔬菜定植前，最好先密閉通風(fēng)口，提前閉棚提溫。這樣做的目的是利用棚內(nèi)高溫促進(jìn)地溫回升，增加土壤的蓄熱量，利于定植后的蔬菜迅速緩苗。其實(shí)，除了利于緩苗外，這樣做的好處還很多，如高溫具有良好的殺菌效果，可以彌補(bǔ)藥劑消毒的不足。另外，定植前閉棚提溫還利于促進(jìn)土壤微生微的活動(dòng)，加速雞糞等有機(jī)肥的腐熟及土壤中有機(jī)質(zhì)的分解，從而促進(jìn)蔬菜根系對(duì)土壤中養(yǎng)分的吸收。需要注意的是，蔬菜定植前三天，要拉開(kāi)放風(fēng)口，通風(fēng)排氣，以防棚內(nèi)積累的有害氣體危害蔬菜，但棚內(nèi)仍需將溫度保持在30℃以上，以防地溫下降，影響蔬菜定植后緩苗速度。    定植時(shí)：挖穴定植，用水壺澆棵。    蔬菜定植前，要先澆上一水，澆水后仍需提溫暖地。待土壤墑情合適時(shí)，即可在定植行上挖穴定植蔬菜，定植后用水壺灌一下棵，無(wú)須再澆大水。這樣做的好處是：蔬菜定植后緩苗會(huì)很快，避免了蔬菜定植后澆水過(guò)大導(dǎo)致地溫低、不返棵的情況發(fā)生。    定植后：減少通風(fēng)時(shí)間，保溫保濕。    蔬菜定植7天內(nèi)，應(yīng)以保溫保濕為主，盡量減少通風(fēng)，促進(jìn)蔬菜盡快緩苗。一般茄果類(lèi)蔬菜的緩苗期白天應(yīng)控制在 28—32℃，夜間應(yīng)控制在15—18℃；瓜類(lèi)蔬菜白天應(yīng)控制在28—35℃，夜間應(yīng)控制在16—18℃。此期內(nèi)，棚內(nèi)要求一定的濕度，一般應(yīng)將濕度保持在80%左右。7天后蔬菜可基本度過(guò)緩苗期，此時(shí)可逐漸拉大風(fēng)口，將棚溫降低2—3℃。春季蔬菜大棚澆水及施肥注意：春天到了，隨著外界氣溫逐漸升高，棚內(nèi)溫度會(huì)迅速變化；大棚放風(fēng)換氣時(shí)間也加大了不少，這樣，大棚蔬菜的水肥供應(yīng)也達(dá)到了高峰期。但在如何澆水施肥的問(wèn)題上，一些菜農(nóng)朋友卻有些失誤：冬季，因大棚內(nèi)氣溫較低，低溫也不高，菜農(nóng)朋友一般采用小水勤澆的方法，施肥也主要以沖施肥、腐殖酸等為主，這很正確，也確實(shí)到了水肥與低溫的有效調(diào)解。但隨著春季到來(lái)，低溫、氣溫升高，一些菜農(nóng)便采取了大水漫灌的方式，甚至出現(xiàn)了澆一次棚（約一畝大棚）用2千度電的情況，棚內(nèi)水深達(dá)20厘米，結(jié)構(gòu)師費(fèi)時(shí)費(fèi)電不討好；因?yàn)榇笏?，常常?huì)把土壤中的空氣“擠”出來(lái)，破壞了土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，使土塊板結(jié)，導(dǎo)致蔬菜根系不能正常生長(zhǎng)而引起早衰，同時(shí)根長(zhǎng)時(shí)間泡在水中，也會(huì)發(fā)生漚根、根腐等諸多病害。再就是施肥，春季到了，菜農(nóng)朋友們追肥一般以化學(xué)肥料為主，合肥肥效高、肥效快也確實(shí)受朋友們歡迎；但化學(xué)肥料含量單一，微量元素不足，也會(huì)使蔬菜呼氣早衰。正確的方法是：化學(xué)肥料與農(nóng)家肥料（如腐熟的雞糞、豬糞等）相結(jié)合，這樣能保證作物對(duì)養(yǎng)分的全面需要。