發(fā)酵床養(yǎng)豬，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)有什么有點(diǎn)和缺點(diǎn)，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)一般的飼養(yǎng)環(huán)境可以進(jìn)行操作么

【專家解說(shuō)】：發(fā)酵床技術(shù)本來(lái)就是合理利用廢品，變廢為寶，加科學(xué)思想形成的一套技術(shù)，成本更不就不大的，墊料的概念不重要重要的是怎么配比： 墊料配方設(shè)計(jì)原則和配方實(shí)例 為了達(dá)到通氣性好、不容易板結(jié)、吸水性好、結(jié)構(gòu)性（有一定硬度）好的目的，所以，設(shè)計(jì)發(fā)酵床墊料配料配方的原則是：⑴ 最主要的占多數(shù)的墊料原料要用惰性原料如木材料，或谷殼料（稻谷殼、麥殼等）；⑵ 同時(shí)與其他原料搭配使用，做到粗細(xì)搭配，軟硬搭配，惰性與易分解原料合理搭配（ 任何一個(gè)配方中惰性原料一定要占50%左右）等墊料配方原則； 同時(shí)，不可使用花生殼作為發(fā)酵床墊料，因?yàn)榛ㄉ鷼な屈S曲霉菌的天然宿主，霉菌孢子隱藏于花生殼纖維間隙當(dāng)中，非常容易發(fā)霉變質(zhì)，并可能造成霉菌毒素中毒事件。 墊料的選擇非常關(guān)鍵，甚至于是決定成敗的主要因素，墊料選擇的原則前面已經(jīng)講了四個(gè)原則，這里根據(jù)前面講的原則，制定了一些墊料的搭配配方，以供您選擇： 舉例如下：下面僅列出墊料原料配方，其他如每平方米加1～3公斤玉米粉、每平方米加0.2包活力99生酵劑粉劑（或不用粉劑就用每平方米5公斤的保健液）還是照常用。 ① 用30～70%的鋸末＋70～30%的機(jī)器刨花（1～2厘米大?。? ② 用50～70%的鋸末＋50～30%的不粉碎的谷殼；由于加入谷殼也可能帶進(jìn)了大量的霉菌繁殖體即霉菌孢子，所以如果谷殼用量多，個(gè)人建議每10平方米在表面20公分內(nèi)加入丙酸鈣2公斤，大約成本為24元，但對(duì)抑制霉菌的繁殖有極好的作用，而對(duì)發(fā)酵劑無(wú)影響，對(duì)養(yǎng)殖有極大的幫助，注意是加在表面層。 ③ 100%的機(jī)器刨花（1～2厘米大小）； ④ 用木材粉碎機(jī)粉碎到5～10毫米左右的鋸末；（鋸木廠的鋸末大多很細(xì)，不能全用它），可以使用我公司發(fā)明的木材粉碎機(jī)即可達(dá)到要求。 ⑤ 鋸末40～60%、粉碎到10～20毫米的玉米蕊塊；混合均勻輔好使用。 ⑥ 70%的機(jī)器刨花（5～15毫米大?。?、加30%的玉米秸稈粗粉或切短成幾公分長(zhǎng)短（或其他農(nóng)作物秸稈），混合均勻后輔平使用。 象玉米秸稈，其他農(nóng)作物秸稈類，切短到5厘米左右，可以摻入30%，不要超量為宜。 發(fā)酵床最底部可以用一些大塊的東西不要緊。 結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源情況，靈活機(jī)動(dòng)，但必須牢記上面講的幾個(gè)墊料選擇和配方設(shè)計(jì)原則； 凡是加了鋸末刨花外的其他原料的，都有可能帶入霉菌孢子，特別是稻草、秸稈、谷殼等，所以，在加了這些原料的發(fā)酵床中，建議每10平方米在表面20公分內(nèi)加入丙酸鈣2公斤，大約成本為24元，但對(duì)抑制霉菌的繁殖有極好的作用，而對(duì)發(fā)酵劑無(wú)影響，對(duì)養(yǎng)殖有極大的幫助，注意是加在表面層。如果這些原料添加量少于30%的，可以不加。 事實(shí)上，發(fā)酵床的管理還是要求有一定的知識(shí)性的，或者說(shuō)要比較細(xì)心的人來(lái)管理，但只要掌握以下四點(diǎn)重要關(guān)鍵點(diǎn)，常記于心，靈活機(jī)動(dòng)，則操作起來(lái)會(huì)得心應(yīng)手，比傳統(tǒng)養(yǎng)豬也輕松得多，這四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是： ① 初建設(shè)時(shí)，墊料一定要選擇好，原則上要求要 第一是惰性強(qiáng)的墊料，意思是墊料不容易被分解，比如最佳的原料就是鋸末、刨花、谷殼、谷殼粉、果殼粉、棉殼粉等等，以木質(zhì)素，半纖維素為主要成分的原料都可視為惰性原料； 第二要有一定的硬度，要有利于空氣進(jìn)入墊料中去，不能一踩就軟，或陷下去，如稻草的惰性很強(qiáng)，木質(zhì)化程度也高，不容易被分解，但一踩就軟，馬上板結(jié)，空氣進(jìn)不去，糞便的好氧發(fā)酵就進(jìn)行不下去了； 第三是墊料要有一定的吸水性，或者說(shuō)，吸附性比較強(qiáng)，墊料說(shuō)到底是一種微生物發(fā)酵的載體，是一個(gè)中間體，承載著微生物（吸附在上面）、也承載著糞尿（也被分散吸附在上面），微生物和糞尿在多孔性或高吸附性的墊料上進(jìn)行生物反應(yīng)，所以，要吸附性好，另外就是要吸水性強(qiáng)，沒(méi)有水是不能進(jìn)行微生物發(fā)酵反應(yīng)的，墊料應(yīng)該能吸附一定的水份，如1斤墊料，可以吸附至少1斤以上的水，即1斤墊料和1斤水混合后，不會(huì)淌水。好的墊料1斤可以吸附2斤以上的水，而不會(huì)淌水，好的墊料在表面15公分墊料含水量只有20-30%時(shí)，表面層的墊料的手感是非常干爽的，豬在上面非常的舒服，很多人以為發(fā)酵床非常潮濕，但這只是一種想象，要知道正是由于墊料非常強(qiáng)的吸水性，所以，在表面墊料只是要求不揚(yáng)塵的要求下，含水量20-30%的表面層墊料摸起來(lái)非常的干爽，比傳統(tǒng)的水泥地面干爽得多，舒適得多。 第四：很重要，就是墊料的粗細(xì)度要適宜，（目的是為了保持一個(gè)良好的透氣性，有利于發(fā)酵床的好氧發(fā)酵過(guò)程），具體多大的粗細(xì)度，見(jiàn)下面的介紹，另外，如果您當(dāng)?shù)赜刑嗟匿從?，但由于鋸末很?xì)，所以，不能全部用鋸末做墊料，必須摻入粗一些的原料如谷殼，進(jìn)行摻混，這樣也能使墊料整體上比較透氣，或者說(shuō)，要粗細(xì)搭配為宜。 ② 要記住發(fā)酵床發(fā)酵反應(yīng)是好氧或半好氧的發(fā)酵過(guò)程，并以此為原則落實(shí)在生產(chǎn)實(shí)踐中去，所以，必須注意以下幾點(diǎn)； 這不同于糟渣的厭氧發(fā)酵，糞尿分解過(guò)程是好氧的，在實(shí)踐中一是要注意墊料的粗細(xì)度要掌握好，太細(xì)的鋸末，往往板結(jié)成團(tuán)，空氣無(wú)法通過(guò)自然對(duì)流進(jìn)入墊料上層和發(fā)酵層，造成發(fā)酵床死床，如果您只有太細(xì)的鋸末，可以考慮在最上層使用沒(méi)有粉碎的谷殼，或粉碎得非常粗的谷殼，放10公分，通過(guò)豬的拱翻和人工輔助翻耙，這部分稻谷殼會(huì)與下面的細(xì)鋸末混合均勻，這樣，空氣就暢通無(wú)阻可以進(jìn)入發(fā)酵層（發(fā)酵層是指10公分以下，30公分以上，這是主要的發(fā)酵區(qū)），或者說(shuō)，直接在建設(shè)時(shí)，就把谷殼與細(xì)鋸末混合好，谷殼占30%即可。 特別要注意墊料的粗細(xì)度不能太細(xì)，也不能太粗，太細(xì)容易板結(jié)，空氣進(jìn)不了里面，糞便發(fā)酵是好氧發(fā)酵的，如果空氣進(jìn)不了，則發(fā)酵分解效果就不好，而太粗，則造成墊料吸水性不好，墊料必須有1比1以上的吸水性能（即1斤墊料至少吸附1斤水，而不會(huì)淌水），吸水性好，才能造就一個(gè)微生物發(fā)酵的好環(huán)境，因?yàn)槲⑸锇l(fā)酵是需要水份的，也需要發(fā)酵載體的，墊料就是這樣一種載體。粗細(xì)度可以見(jiàn)上面的圖片：這是最好的，這是機(jī)器刨花，也可以用木屑機(jī)粉碎木頭而得到，而普通的鋸末則太細(xì)了（如下圖），需要摻入上述圖中的刨花（機(jī)器刨花）或木屑30%，或直接摻入未粉碎的谷殼30%為宜。 養(yǎng)殖過(guò)程中，要注意觀察，墊料是否板結(jié)，如抓一把下面的結(jié)塊的墊料，用手指輕輕一撥，如果能立即散開，就不是板結(jié)，反之就是板結(jié)，這時(shí)就需要人工輔助翻耙一下表面或發(fā)酵層的，用齒耙翻即可，很省力的。不要求耕作精細(xì)，粗略地翻耙一次即可，剩下的工作，豬會(huì)去拱做。如果不能做到這一點(diǎn)，則空氣也無(wú)法進(jìn)入發(fā)酵層，也會(huì)造成死床。 注意分散太集中的糞便，不讓局部過(guò)密板結(jié)，也減少局部發(fā)酵的壓力，不然，集中的糞便處，可能發(fā)酵不徹底，局部有害細(xì)菌增多，或局部死床。 ③ 多觀察，多注意控制好墊料的含水量。 20公分以下的墊料可以較濕一些，含水量達(dá)到50%都可以，表面的墊料一定不能太濕，表面的含水量在20-30%即可，竅門是看起來(lái)是濕的，顏色比干的要深，但手感卻是非常的干爽，這樣豬才舒服，檢驗(yàn)上可以用手抓一把表面的墊料，對(duì)陽(yáng)光輕吹一下，不揚(yáng)灰塵即是符合要求，用力捏也捏不出水來(lái)，手感很干爽。 如果有灰塵，則要及時(shí)補(bǔ)充噴灑水份（一般是加保健液稀釋液） 事實(shí)上，管理得好的發(fā)酵床，豬在上面生活是非常干爽的，很多人以為發(fā)酵床很潮濕，豬睡在沼澤中，不得病才怪，其實(shí)不然，實(shí)際上，發(fā)酵床上的干爽程度，不亞于管理得好的水泥地面養(yǎng)豬欄。好的墊料，1斤墊料可以吸附2斤以上的水，也捏不出水來(lái)，更何況表面的墊料加水比才只有1斤墊料加水不到0.3斤，一有尿糞出來(lái)，馬上能被墊料吸干，通過(guò)拱翻進(jìn)入下層發(fā)酵，空氣中沒(méi)有一絲氨臭味，冬天即便密封也聞不到臭味，干爽的發(fā)酵墊料就象是輕床一樣舒服。 ④ 有了發(fā)酵床，常規(guī)的免疫防病程序絕對(duì)不能少，如免疫、正常的過(guò)道消毒 出欄一批豬后，要對(duì)墊料表層20多公分左右進(jìn)行翻耙和消毒處理，處理一天后再加入菌種（保健液），才能進(jìn)豬，如果上批豬有疫情的，還得多次進(jìn)行消毒處理，隔離7～20天才能噴灑保健液，再進(jìn)豬只。這些其實(shí)與傳統(tǒng)養(yǎng)豬是相似的。 有了發(fā)酵床，平時(shí)傳統(tǒng)方法應(yīng)該怎樣管理，還得怎樣管理，這似乎給人的印象是，發(fā)酵床反而是增加了工序，更加累人了。其實(shí)不然，雖然增加了墊料的管理程序，但減少了糞便的處理程序，減少了沖洗糞尿的程序，減少了沼氣池工藝，改善了豬場(chǎng)空氣環(huán)境和地溝環(huán)境，特別重要的是減少了疾病的發(fā)生率等。與自然環(huán)境更加協(xié)調(diào)。 另外需要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)的是，使用發(fā)酵床養(yǎng)殖的動(dòng)物，最好在飼料中添加活力99保健液，或者使用一部分發(fā)酵飼料，這樣可以最大限度地降低墊料的PH值，幫助分解糞便，減少臭味等。與此同時(shí)，也提高了動(dòng)物的非特異性免疫功能，提高了抗病力，這是發(fā)酵床養(yǎng)豬當(dāng)中，效果比較顯著的輔助性措施之一。