養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭污染如何控制

【專家解說】：見《家畜生態(tài)學(xué)報(bào)》 2007年02期 “淺析夏季畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭污染及控制”一文 作者：郭玲 白喜云 陳玉成 【摘要】：隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和集約化程度的提高,畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的惡臭所造成的危害已經(jīng)引起人們的普遍關(guān)注。惡臭的發(fā)生具有明顯的季節(jié)性。對(duì)于畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)來講,夏季的惡臭污染程度要高于其它時(shí)節(jié)。本文針對(duì)夏季惡臭發(fā)生的特點(diǎn),提出了相應(yīng)的控制措施。 【作者單位】： 西南大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院 西南大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院 西南大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院 還可見： 養(yǎng)殖業(yè)污染的綜合防治[ 8 ,9] 311 管理性控制措施 (1) 大中城市應(yīng)控制養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模和速度,保 持適度自給率. 一個(gè)城市畜禽生產(chǎn)總量的控制取決 于社會(huì)需求量,外地資源流入量,當(dāng)?shù)乜偖a(chǎn)量,糞便 污水處理水平、利用程度及單位面積糞便負(fù)荷量等. 過高的自給率必然帶來污染問題. (2) 以養(yǎng)殖業(yè)合理布局,對(duì)已造成糞便污染的 應(yīng)調(diào)整布局. 養(yǎng)殖業(yè)的布局應(yīng)綜合考慮水源位置、耕 地糞便負(fù)荷量、旅游景點(diǎn)、居民住宅和工商業(yè)區(qū)等 因素. (3) 嚴(yán)格執(zhí)行“三同時(shí)”制度. 規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng) 與環(huán)境保護(hù)設(shè)施(防治污染和其它公害的設(shè)施) 同時(shí) 設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)使用. (4) 加強(qiáng)環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測(cè),制訂相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),要想 從根本上解決由畜牧生產(chǎn)帶來的眾多環(huán)境污染問 題,除了各級(jí)政府和部門的高度重視和關(guān)注外,必須 要制訂相應(yīng)的有關(guān)防治畜牧業(yè)污染的法律法規(guī),包 括各類藥物添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)以及消毒藥使用辦法 等. 現(xiàn)在國家環(huán)?？偩忠严嗬^出臺(tái)了《畜禽養(yǎng)殖污染 防治管理辦法》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》;由 國務(wù)院發(fā)布的《中華人民共和國飼料添加劑管理?xiàng)l 例》;由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《新飼料和新飼料添加劑管理 辦法》等,但還不夠全面,有關(guān)部門應(yīng)盡快制訂、完善 這方面的法律法規(guī),同時(shí)對(duì)已出臺(tái)的法律法規(guī)必須 堅(jiān)決執(zhí)行,對(duì)違反有關(guān)規(guī)定的畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)要加大查 處力度,使治污有法可依,執(zhí)法必嚴(yán),真正做到依法 治污,只有這樣,畜牧生產(chǎn)所帶來的環(huán)境污染問題才 能得到徹底地解決. 312 技術(shù)性控制措施 (1) 通過養(yǎng)殖全過程控制盡量減少污染 一方 面,從動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)角度即從動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)配方方面考慮如 何減少環(huán)境污染,研究對(duì)環(huán)境有益的動(dòng)物日糧配方; ①在飼料中添加飼用酶制劑:通過補(bǔ)充動(dòng)物體內(nèi)的 消化酶的分泌不足或提供動(dòng)物體內(nèi)不存在的酶,來 提高飼料的消化率. ②在日糧中添加合成的氨基酸, 利用氨基酸平衡營(yíng)養(yǎng)技術(shù),可在日糧中添加合成氨 基酸,以降低粗蛋白質(zhì)含量,減少畜禽排泄物中氮的 排水量. 添加氨基酸,在減少畜禽排泄物中氮排出量 的同時(shí),還可節(jié)省天然蛋白質(zhì)飼料資源. 另一方面全過程控制即改進(jìn)生產(chǎn)工藝:實(shí)行糞 水分流. 大中型養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)采取地面上清糞,即減輕固 液分離負(fù)荷,又減少污水濃度. ①改造現(xiàn)有豬場(chǎng)的生 產(chǎn)工藝,取消水沖式清糞,改為人工清糞,減少水的 使用量;在豬場(chǎng)外或者田間建儲(chǔ)糞池,對(duì)糞便進(jìn)行發(fā) 酵,發(fā)酵后的糞水直接用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn); ②配備固液分 離機(jī)和糞水運(yùn)輸車. 采取糞水固液分離、糞肥脫水后 加工成有機(jī)肥,尿水曝氣后,送到農(nóng)田使用; ③在畜 禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)集中的地區(qū)附近建立有機(jī)肥加 工廠,實(shí)現(xiàn)畜禽糞便的資源化利用. (2) 畜禽糞便資源化利用技術(shù)開發(fā)[10 ,11 ] 畜 禽類糞便的處置是一個(gè)世界性難題,主要利用手段: 直接還田、晾曬后施田、厭氧發(fā)酵制沼氣、堆肥后施 田和制作飼料. 由于畜禽糞便中攜帶大量病原菌和雜草種子, 直接施用或曬干后施用則會(huì)引發(fā)傳播病原菌、孳生 蚊蠅、雜草叢生等問題. 將畜禽類便厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的 沼液、沼渣及沼氣綜合利用于種植業(yè)和漁業(yè)、建立養(yǎng) 殖業(yè)和種植業(yè)緊密結(jié)合的生態(tài)工程,其環(huán)境2經(jīng)濟(jì)2 社會(huì)效益高效統(tǒng)一. 但受到一次性投資比較大、沼氣 池受溫度影響較大,冬季產(chǎn)氣量小、夏季產(chǎn)氣量大, 規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)遠(yuǎn)離居民點(diǎn),使沼氣利用困難等問題 的困擾. 好氧發(fā)酵處理的堆肥化產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,可實(shí) 現(xiàn)工廠化連續(xù)生產(chǎn),向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)高效的有 機(jī)肥源,是發(fā)達(dá)國家普遍采用的方式. 集約化養(yǎng)殖業(yè) 畜禽糞進(jìn)行無害化處理,制成多效性有機(jī)生物肥料 應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)被國家環(huán)保局指定為1997 年最佳環(huán)保技術(shù)[12 ] . 然而,由于畜禽糞便含水量高, 難以固液分離,處理質(zhì)量難以保證,因而研究縮短發(fā) 酵時(shí)間,控制好腐熟度,解決脫水、除臭殺菌,進(jìn)行工 業(yè)化、規(guī)?；亩逊始夹g(shù)是十分必要的. (3) 開發(fā)低成本、高效益的養(yǎng)殖場(chǎng)廢水末端處理技術(shù)[13 ] 對(duì)于整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)來說,末端處理是必不 可少的. 養(yǎng)殖業(yè)廢水的污染負(fù)荷極高,直接采用生物 處理,費(fèi)用十分可觀. 應(yīng)通過沼氣化、酸化、沉淀后, 再利用水生生物塘及土地處理系統(tǒng)對(duì)其進(jìn)行末端 處理.