融水黑香豬養(yǎng)殖技術(shù)

【專家解說(shuō)】：

融水黑香豬產(chǎn)于廣西北部的融水縣山區(qū)，由苗族、侗族等少數(shù)民族群眾訓(xùn)化培育而成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，耐寒、抗病力強(qiáng)、耐粗飼粗放，尋常的農(nóng)家作物米糠、谷物、玉米、紅薯甚至各種野菜等都可以作為口糧，飼養(yǎng)成本低，管理簡(jiǎn)單，下面我們就一起來(lái)看一看融水黑香豬養(yǎng)殖技術(shù)吧！

融水黑香豬的養(yǎng)殖前景

融水黑香豬的乳豬肉品質(zhì)高貴，其它豬種所不及，貴在肉味上乘，以肉味優(yōu)秀而著稱于世，乳豬和雙月齡斷奶仔豬肉均無(wú)奶腥味或其他腥臊異味。皮薄而柔軟、肉質(zhì)香嫩、味甘而微香，肌纖維細(xì)，肌間脂肪分布均勻，并富含不飽和脂肪酸，形成了早期即可宰食的優(yōu)良特性，是制作烤乳豬和臘全豬的上乘原料，其它任何品種的乳豬，都無(wú)法與融水黑香豬乳豬相媲美，具有極高的養(yǎng)殖前景。

融水黑香豬養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)

1、豬場(chǎng)選址：黑香豬選址與普通豬場(chǎng)大致相同，但為了達(dá)到更高的品質(zhì)要求，應(yīng)根據(jù)其生活特性于山區(qū)丘陵地帶選擇一平坦位置建豬場(chǎng)，占地面積根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模而定。豬場(chǎng)距離公路、水源地和生活區(qū)500米以上。坐北朝南，背風(fēng)向陽(yáng)，水電架設(shè)方便，水源環(huán)保無(wú)污染，通訊信息通暢，交通要便利，有一定的運(yùn)輸能力。

2、豬舍建設(shè)：豬舍中間一條通道，兩邊建豬欄，豬舍墻外建排污水溝，糞尿直接從豬欄墻邊的排糞口沖出。豬舍一般高約3.2米，寬7.6～8米，長(zhǎng)度視養(yǎng)殖規(guī)模和場(chǎng)地而定，以30米長(zhǎng)為宜。豬舍包括母豬室、仔豬室和育成豬室。由于黑香豬個(gè)體較小，母豬室可設(shè)計(jì)為10平/間，仔豬室與母豬室相連大概5平/間即可，育成豬室10平/間，每5頭共處一欄。

融水黑香豬的養(yǎng)殖設(shè)施

1、飲水設(shè)施：于豬場(chǎng)最高處安裝水塔和增壓筏（水壓大，利于沖洗欄舍），引入干凈水源，鋪設(shè)管道貫通各處。每個(gè)豬欄均連接管道，安裝咬式飲水咀和預(yù)留出水筏。

2、排污設(shè)施：豬舍外圍建排污水溝與每個(gè)豬欄糞尿口相通，于生產(chǎn)區(qū)最下風(fēng)處建設(shè)沼氣池或者化糞池與排污水溝相連，利用生物發(fā)酵的方法處理糞尿。

3、保溫設(shè)施：全場(chǎng)鋪設(shè)6千米以上的粗銅線（銅線導(dǎo)熱性能好，利于防火），豬舍內(nèi)安裝保溫取暖燈，以150W和200W為宜，以4～6平米/盞的密度進(jìn)行架設(shè)，以保證冬天豬舍內(nèi)的整體溫度保持在18～22℃以上。

4、產(chǎn)床設(shè)備：小規(guī)模的香豬養(yǎng)殖場(chǎng)可以配備1～2個(gè)母豬產(chǎn)床，市面上出售的產(chǎn)床都是根據(jù)大型豬種設(shè)計(jì)的，小型的香豬母豬進(jìn)去會(huì)轉(zhuǎn)頭跳出，起不到定位的效果，所以還必須對(duì)產(chǎn)床的母豬欄進(jìn)行一定的封隔定位，有條件技術(shù)的也可以根據(jù)情況自制產(chǎn)床。

5、消毒設(shè)施：生產(chǎn)區(qū)的大門處設(shè)消毒通道，即大門底處地面設(shè)計(jì)成凹形，里面灌注消毒水，車輛人員進(jìn)出必須輾行過(guò)水路面。大門側(cè)設(shè)消毒室，室門口處設(shè)有一消毒池，室內(nèi)安裝電噴霧式消毒器，人員可通過(guò)消毒室進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)，進(jìn)入消毒室必須腳沾消毒水，再于室內(nèi)進(jìn)行全身噴霧消毒再進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。目的在于切斷病菌的傳播途徑，防止人車將病菌帶入場(chǎng)內(nèi)。