硝酸鈉和2-溴乙烷磺酸鈉對山羊體外瘤胃發(fā)酵甲烷、氫氣和揮發(fā)性脂肪酸生成的影響

【摘要】：本試驗從瘤胃氫代謝生物化學過程的角度出發(fā),研究硝酸鈉和2-溴乙烷磺酸鈉(BES)對瘤胃甲烷生成的抑制機制。選用2只裝有永久性瘤胃瘺管的成年湘東黑山羊作為瘤胃液供體,設對照組、硝酸鈉組(添加劑量分別為0.10、0.20和0.40 mg/m L)和BES組(添加劑量分別為0.63、1.26和2.52 mg/L),采用全自動體外模擬瘤胃發(fā)酵設備,進行24 h體外瘤胃發(fā)酵試驗,測定產氣量、氫氣和甲烷的產量和含量、揮發(fā)性脂肪酸產量及組成。結果表明:與對照組相比,添加硝酸鈉和BES后,甲烷產量顯著降低(P0.05),并且隨添加劑量增加,呈現(xiàn)線性下降的變化趨勢(P0.05)。低劑量硝酸鈉(≤0.20 mg/m L)對產氣量、起始底物降解速率、乙酸、丙酸產量和乙丙比無顯著影響(P0.05);高劑量硝酸鈉(0.40 mg/m L)顯著提高了氫氣產量及含量,顯著降低了產氣量、甲烷產量及含量、起始底物降解速率和總揮發(fā)性脂肪酸產量(P0.05);添加BES對產氣量、起始底物降解速率和總揮發(fā)性脂肪酸產量沒有顯著影響(P0.05),但顯著增加了氫氣產量及含量(P0.05),顯著降低了乙丙比(P0.05),發(fā)酵類型向丙酸型轉變。由此可見,硝酸鈉減少甲烷生成依靠其氫池和瘤胃微生物毒性作用,而BES減少甲烷生成依靠抑制甲烷產生,對氣體生成和飼料的降解影響很小。 【作者單位】： 中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所;湖南農業(yè)大學動物科學技術學院;農業(yè)部規(guī)劃設計研究院;湖南農業(yè)大學園藝園林學院;
【關鍵詞】： 體外瘤胃發(fā)酵 發(fā)酵類型 甲烷減排 甲烷抑制劑 硝酸鹽還原菌
【基金】：國家自然科學基金(31472133) 中國科學院戰(zhàn)略性先導科技專項(XDA05020700) “十二五”國家科技支撐計劃項目(2012BAD14B17,2012BAD12B02) 中央駐湘科研機構技術創(chuàng)新發(fā)展專項(2013TF3006)
【分類號】：S827.5
【正文快照】： 反芻家畜胃腸道甲烷排放占食入總能的2%~12%,是飼糧能量損失的主要途徑之一,也是人類活動溫室氣體排放的主要來源[1]。其中,約90%的胃腸道甲烷排放產生于反芻家畜瘤胃[2]。因此,反芻家畜胃腸道甲烷減排的重點在于抑制瘤胃甲烷生成。目前,抑制瘤胃甲烷生成主要通過2種機制:1)利

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